Kako izbrati domači hladilnik za vino? Ali lahko vino hranite v hladilniku?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kakovostno vino je precej muhasta in nežna pijača. Njegov šopek je odvisen od številnih dejavnikov, vključno s temperaturo serviranja k mizi, pogoji skladiščenja in kakovosti surovin. Mnogi od nas ne popijejo cele steklenice naenkrat in se omejimo na nekaj kozarcev te čudovite pijače. Posledično nam ostane odprto vino. V hladilniku ga lahko hranite le v izjemnih primerih, za te namene je bolje kupiti vinsko omaro.

Dobra vina si zaslužijo dostojne pogoje

Brez dvoma je najboljše mesto za shranjevanje vina klet. Obstajajo vsi pogoji za zorenje pijače. Tradicionalne vinske kleti ves čas ohranjajo nizke temperature in optimalno vlažnost.

Žal nimajo vsi državljani, ki živijo v večstanovanjskih stavbah, možnost izkopati majhno skladišče za svojo zbirko alkoholiziranih pijač. Zato je zelo pogosto vino shranjeno v navadnih hladilnikih. Vendar ta oprema ni namenjena za dolgotrajno shranjevanje žlahtne pijače.

Ali lahko vino shranim v hladilniku?

Seveda je dovoljeno. Eden najpomembnejših pogojev za shranjevanje vina je popolna nepremičnost steklenice. Pijača ne sme biti izpostavljena vibracijam, zato je priporočljivo, da posodo varno pritrdite v enem položaju. Mnogi izkušeni vinarji priporočajo shranjevanje le v pokončnem položaju, saj vino že ob najmanjšem stiku z zamaškom izgubi okus.

Odprto steklenico šampanjca lahko hranite v običajnem hladilniku največ en dan, vino - do tri dni. Pijače z visoko vsebnostjo alkohola in sladkorja so lahko v odprti steklenici približno sedem dni. Poleg tega mora biti vino tesno zaprto z zamaškom. Okus in aroma pijače se bosta v samo nekaj urah začela postopoma slabšati. Zato je za shranjevanje steklenic bolje uporabiti vinski hladilnik.

Vrste omaric

Danes obstajajo štiri vrste hladilnikov za vino. Vsi opravljajo različne funkcije.

Enotemperaturni modeli vzdržujejo stabilno temperaturo, ki niha med 10-14 stopinjami. Te omare so prave male vinske kleti, ki razkrivajo ves potencial vaše zbirke pijač. Modeli z dvojno temperaturo imajo dve ločeni predeli za shranjevanje in hlajenje pijač.pred serviranjem.

Tri temperaturne omare so zasnovane za shranjevanje in hlajenje vin. Imajo tri ločene komore, v katerih se vzdržujejo različne temperature. Osrednji predel služi za shranjevanje pijač, zgornji del služi za segrevanje na sobno temperaturo, spodnji predel pa za hlajenje na 6-10 stopinj. V multitemperaturnih omarah lahko shranite najrazličnejše pijače. Temperatura, ki se vzdržuje v takem hladilniku, se giblje v širokem razponu: od 7 do 21 stopinj.

Zmogljivost in zoniranje

V najpreprostejših modelih je lahko do šest steklenic. Njihova priljubljenost je posledica zmožnosti delovanja na avtomobilski akumulator. Marsikdo takšen hladilnik za vino vzame s seboj na dopust. Majhna velikost vam omogoča, da ga prevažate v kabini avtomobila, zato so takšni modeli zelo povprašeni med ljubitelji pogostih izletov v naravo.

Za domače shranjevanje močnih pijač je bolj primeren vinski hladilnik, ki lahko sprejme 12-50 steklenic. Takšni modeli se razlikujejo po relativno majhnih dimenzijah. Njihova višina ne presega enega metra. Zagrizene zbiratelje bodo zagotovo zanimale vinske omare v velikosti dobrega hladilnika. Shranijo lahko od 100 do 500 steklenic.

V notranjosti vinske omare je mogoče razdeliti na več ločenih con. Odvisno od modela hladilnika ima dve ali tri izolirane komore, od katerih vsaka podpira določenotemperatura, potrebna za shranjevanje različnih vrst vina. Tretja cona se pogosto uporablja za pripravo pijač za degustacijo. Poleg tega je na voljo tudi enokomorni hladilnik za vino. Domača omara se napaja na elektriko. Ko kupujete volumetrične modele, bodite pripravljeni na impresivne račune za elektriko.

Velikost in dizajn

Moderni hladilnik za vino je plemenitega in lepega videza, zato se bo zlahka prilegal v notranjost skoraj vsakega prostora. Stroški takšnih izdelkov se gibljejo med 30-500 tisoč rubljev. Večina modelov ima izvrstna steklena vrata, okrašena z zatemnjenim steklom, ki absorbira ultravijolične žarke. V notranjosti omare je hladilnik za vino opremljen s posebnimi LED diodami, ki ne zvišujejo temperature zraka in ne motijo notranje mikroklime. Zahvaljujoč tej osvetlitvi lahko vedno pogledate vsebino, ne da bi odprli vrata.

Na kaj paziti pri nakupu vinske omare

Pri izbiri hladilnika za shranjevanje penečih in alkoholiziranih pijač je treba upoštevati več pomembnih lastnosti, ki vam bodo omogočile, da se ne boste izgubili v predlagani ponudbi modelov. Torej, prva stvar, na katero morate biti pozorni, je zmogljivost opreme. V tem primeru je vse odvisno od namena, za katerega se bo hladilnik za vino uporabljal. Za tiste, ki ne spadajo v kategorijo zbirateljev, se lahko omejite na nakup relativno majhnega modela.

Sodobna vinska omara mora imeti funkcijo samodejnega vzdrževanja optimalne ravni vlažnosti. To je zelo pomembno, kerče je ta številka manjša od 65% ali večja od 80%, se začne neizogiben proces kvarjenja plute. Izsuši se ali postane plesniva, kar pokvari samo pijačo.

Večina modelov je opremljenih z ogljenimi filtri, ki čistijo zrak, ki vstopa v omaro. Menjati jih je treba vsaj enkrat letno, saj so od tega odvisni pogoji skladiščenja vaše zbirke pijač.

Vinski hladilniki po meri

Danes številni proizvajalci takšne opreme sprejemajo individualna naročila. V tem primeru potrošnik prejme originalno omaro za shranjevanje vina, ki se popolnoma prilega celotni notranjosti prostora in izpolnjuje vse vaše zahteve. Pri oddaji naročila lahko določite ne le nastavitve za oblikovanje enote, temveč tudi želeno temperaturno območje.

Tako bo vgradni hladilnik zagotavljal ne le optimalne pogoje za shranjevanje vina, temveč se bo odlično vklopil v pohištveno garnituro. Takšno omaro lahko namestite v skoraj vsak prostor, tudi v omaro, hodnik ali kuhinjo.

Pri izbiri prostora za hladilnik za vino je treba upoštevati nekaj stvari. Ker so v pohištvu majhne prezračevalne reže, v katere bo vgrajena oprema za shranjevanje domače zbirke pijač, naj bo nameščeno stran od štedilnikov in pečic.