2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Koktajl Screwdriver je postal priljubljen zaradi izvirnega imena, bogate zgodovine in prijetnega okusa. Pijača je priznana s strani Mednarodnega združenja barmanov in po klasifikaciji spada v kategorijo "Nepozabno".
zgodovina pijač
Po eni od različic se je prva omemba koktajla Screwdriver pojavila v reviji Time v poznih 40-ih letih XX stoletja. Članek je obravnaval odnos med inženirji iz Združenih držav Amerike in agenti iz Turčije ali Savdske Arabije. Publikacija je omenila tudi ta koktajl.
V arabski državi so Američani iskali naftna polja. Do takrat je bila prohibicija v Združenih državah odpravljena, prebivalci Savdske Arabije, ki so spoštovali šeriatsko pravo, pa so nasprotno spoštovali strogo prepoved pitja alkoholnih pijač. Da bi se nekako rešili iz te situacije in se sprostili po napornem delovnem dnevu, so inženirji prišli do zaključka, da je mogoče alkoholno pijačo prikriti kot brezalkoholni pomarančni sok. Oljarji so vodko prebarvali s sokom, ki je popolnoma zadušil okus alkohola, med mešanjempijte s standardnim izvijačem. Kar je bil razlog za nenavadno ime koktajla.
Poleg tega obstaja še ena različica izvora koktajla "Screwdriver". Na podlagi nje je ime "Screwdriver" (eng. Screwdriver) nastalo zaradi kombinacije dveh znanih izrazov, ki ju natakarji uporabljajo v vsakdanjem življenju: "screw" (pomarančni sok), kot tudi "driver" (vodka). Po tej možnosti se pojavi možen avtor nastanka pijače, ki mu je bilo ime John Martin. Moški je sodeloval pri distribuciji vodke Smirnoff in pakiranega pomarančnega soka s Floride v Ameriki.
Kljub temu, da zanesljiva različica izvora koktajla "Izvijač" ni znana, je pijača od 70. let prejšnjega stoletja začela zasedati vodilno mesto med naročili v barih. Doma so ga začeli kuhati skoraj brez izjeme. Poleg tega je od 90. let prejšnjega stoletja pijača postala tako priljubljena, da so se "Izvijač" začeli proizvajati industrijsko, pakirani v pločevinke.
Sestavine koktajla izvijač
Po receptu Mednarodnega združenja barmanov je priprava koktajla precej preprosta. Sestavljen je iz 50 ml vodke in 100 ml pomarančnega soka. Postrežite izvijač brez navlak, za to uporabite highball ali Collins očala.
Pijačo okrasite z rezino pomaranče, koktajl češnje ali dekoracijo za bar. Ponavadi ga pijejo s slamico. V nekaterih lokalih je koktajl okrašen z elegantnim sladkornim robom, ki ga dosežemo tako, da rob kozarca namočimo z rezino ledu, pokaterega kozarec postavimo obrnjeno na ploščo s sladkorjem.
Razne pijače
Poleg običajnega "Izvijača" obstajajo še drugi recepti za pripravo koktajla z drugimi sestavinami. Nekateri izmed njih:
- v koktajlu grenivke je glavna razlika uporaba soka - pomaranča se nadomesti z grenivko;
- črn "Screwdriver" - pijači se namesto običajnega čistega alkohola doda črna britanska vodka;
- V Gimletu se namesto pomarančnega soka doda sok limete, vodka pa je zamenjana z ginom.;
- kubanski koktajl "Screwdriver" - razmerja 3:1, zmešan s pomarančnim sokom in kubanskim rumom;
- Zvočni koktajl nastane z mešanjem enakih delov vodke, svetlo modrega modrega curacaa in pomarančnega soka.
Vsak od zgornjih koktajlov je pripravljen preprosto in enostavno. Za uživanje v "Izvijaču" ni treba iti v bar in ga naročiti pri profesionalnem natakarju. Dovolj je, da uporabite preverjen recept, opisan v tem članku, in koktajl lahko začnete pripravljati doma.
Recept za koktajl z izvijačem
Zahvaljujoč preprostemu receptu in nenavadnemu okusu je koktajl še vedno priljubljen med mladimi clubberji, pa tudi ljubitelji lahkih alkoholnih pijač, v ozadje pa potiska še bolj prefinjene in aristokratske pijače.
Za kuhanje boste potrebovali takšnesestavine:
- vodka - 50 g;
- led - 2 kocki;
- pomarančni sok - 85g;
- pomaranča - 1 rezina;
- steklo.
Praktični del
Začnite postopek priprave pijače tako, da kozarec napolnite z ledenimi kockami. Lahko pa uporabite zamrzovalnik, da ohladite kozarec. V tem primeru led ni potreben. Nato dodajte vodko in pomarančni sok. Vse to je premešano in lepo okrašeno z rezino limone ali pomaranče.
Pijača je izjemna tudi po tem, da jo je mogoče vnaprej pripraviti v zahtevanih količinah. Med slovesnim dogodkom boste morali zmešati vodko in pomarančni sok v zahtevanih razmerjih ter posodo s koktajlom za nekaj časa postaviti v hladilnik. Ko gostje pridejo ob dogovorjenem času, lahko "Izvijač" preprosto prelijete v ledeno ohlajene kozarce in jih okrasite z rezinami pomaranče ali limete.
Priporočena:
Koktajl "Banana Daiquiri": zgodovina pijače, recept
Ustvarjanje koktajlov se je začelo že od antičnih časov. Kitajci so na primer mešali jagodne sokove s snegom in tako potešili žejo. Malo kasneje so led začeli uporabljati za hlajenje. V tem članku si bomo ogledali recept za koktajl bananin daiquiri, ki je ena izmed najbolj priljubljenih pijač in ima tudi stoletje zgodovine
Irski koktajl: različni mamljivi recepti. Koktajl "Irski Martini"
Irska je po duhu zelo blizu našim ljudem: tam tudi radi pijejo in znajo to narediti. Res je, pogosto prebivalci te države še vedno raje imajo mešane pijače. Po drugi strani pa je skoraj vsak irski koktajl močna mešanica, ki si je ne more privoščiti vsak Evropejec. Te pijače so še posebej primerne ob 17. marcu, na dan zavetnika otoka, svetega Patrika. Toda ob drugih praznikih se je povsem mogoče pokloniti tem koktajlom
Koktajl "Polar Bear": zgodovina alkoholne pijače, način priprave
Kljub temu, da Sovjetske zveze ni več kot 20 let in se zdaj le malokdo spomni statutov komunizma, so nekatere takrat izumljene močne alkoholne pijače še danes priljubljene. Eden izmed njih je koktajl Polarni medved. Med ljubitelji alkohola je znan tudi kot "Ruff". Recept za koktajl polarnega medveda je v članku
Koktajl "Rusty Nail": sestava, recept, zgodovina
The Rusty Nail Cocktail je kultna pijača, ki je zelo spoštovana na Škotskem in v Angliji. Obstaja mnenje, da lahko Škota v mrzlem jutru ogreje le tak alkohol, medtem ko se bo "mehkemu" Angležu zdel prijeten in zelo vsestranski. Trenutno je ta koktajl izjemno pogost v Veliki Britaniji, kjer ga z veseljem pripravljajo doma, saj je klasični recept neverjetno preprost
Koktajl "Brandy Alexander": recept, zgodovina nastanka
Koktajl Brandy Alexander, tako kot številne druge alkoholne pijače, ki vsebujejo sladke sestavine, se je pojavil po zaslugi dobro znanega in vsem nam ljubega "suhega zakona", ki je bil odobren v Združenih državah Amerike na samem začetku dvajseto stoletje. Sestava tega koktajla v izvirni različici vključuje smetano in sladko pijačo. Pravzaprav so sladke sestavine pomagale prikriti alkohol v pijači
