Porcija piščančjih kumaric: recept v pečici z zelenjavo

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Ali želite svoje goste presenetiti z nenavadnim in okusnim receptom, a se hkrati ne želite dolgo zapletati s pripravo in pripravo sestavin? Recept za piščančje kumarice bo v tem primeru postal pravi rešilec za zaposleno gospodinjo. Strinjam se, da je lahko bolj okusen kot piščanec iz pečice. Apetitni in dišeči piščanci se kuhajo zelo hitro. Kot prilogo lahko uporabite različne možnosti: kuhan beli riž, pečen krompir, ocvrte gobe, solato iz sveže zelenjave itd.

Te ptičke bodo na praznični mizi preprosto videti čudovito. V tem primeru vam ne bo treba rezati porcioniranih kosov za vsakega gosta. En majhen piščančji trup - ena porcija. To je dovolj za jesti. Nizkokalorična in zelo okusna. Velik plus te jedi je, da se kuha veliko hitreje kot odraslo piščančje meso. Da, in z nakupom piščancev ne bo težav, najdete jih v katerem koli supermarketu. Prodajajo se tudi male piščančje dobrotekmečke tržnice, kjer jih je bolje kupiti.

Priprava majhnega trupa

Piščančje kumarice, o receptu, o katerem bomo danes razpravljali, je zelo pomembno, da ga pravilno pripravite. Majhen trup je treba po potrebi oskubiti in požgati. Meso dobro sperite v hladni vodi in nato osušite s papirnatimi brisačkami. Da se noge ne zažgejo, jih lahko zavežemo z vrvico. Krila prepognemo za hrbet, da ne motijo med polaganjem na pekač. Poleg tega pravilno zložena krila ne bodo gorela.

Marinade

Večina receptov za piščančje kumarice vključuje predhodno mariniranje. Obstaja več možnosti, med katerimi lahko izberete tisto, ki vam ustreza, vaš hladilnik in nabor izdelkov:

• Žlica sojine omake, žlica olivnega olja, pol žlice začinjene adjike.
• Majoneza, drobno sesekljan svež peteršilj, pekoči čili (s semeni ali brez).
• Jagodčev sirup.
• Oljčno olje, štirje mleti stroki česna, ščepec soli.
• Začimba za piščančje meso, poper, mlet česen, sol, kisla smetana.

Piščance iz kumaric (recepti s slikami kažejo, kako lepa bo jed) damo na desko za rezanje, jih zunaj in znotraj dobro premažemo z izbrano marinado. Pustite trupe 15-25 minut.

prilozi

Zelo pomembno je, da se vnaprej odločite za vrsto priloge. Če tobo riževa ali recimo ajdova kaša, potem bodo šli piščančki čisto sami v pečico. Če pa je krompir izbran za prilogo, ga je treba najprej olupiti, narezati na enakomerne kroge in razporediti po celotni površini pekača. To bo nekakšen substrat ali odeja za piščance iz kumaric. Recept dovoljuje drugo zelenjavo namesto krompirja, kot so bučke, sladka paprika, jajčevci itd. Glavna stvar je, da je čas kuhanja zelenjave približno enak času kuhanja piščancev.

Če za prilogo izberemo gomolje krompirja, potem lahko nanje položimo tanko plast šampinjonov in čebule. V zadnji fazi priprave se trupi kumaric raztovorijo na vse plasti.

Če pogledate priljubljene fotografije receptov s piščancem iz kumaric v pečici, lahko vidite, da je jed pripravljena tudi na običajnem žaru. Seveda le, če priloga ni kuhana hkrati z glavnim izdelkom. Ko so vse sestavine položene na pekač, ga pošljite v pečico za 55-65 minut. Temperatura v omari naj doseže 200 stopinj. Izkušene gospodinje svetujejo občasno odpiranje pečice in zalivanje majhnih trupel s sokom, ki bo izstopal v velikih količinah. Zahvaljujoč tej manipulaciji piščanci na koncu dobijo okusen, rdeč in celo "zagorel".

Feed

Kako recept za piščančje kumarice priporoča serviranje jedi? kakoRečeno je, da kulinarični domišljiji ni meja. Ena gostiteljica bo na krožnik dala velik zeleni list solate, nanj položila piščančji trup in prilogo postregla v ločeni skledi. Drugi, nasprotno, bi glavno jed najraje dal na substrat iz priloge. Združite dve možnosti za serviranje velike količine svežih zelišč in okusne omake. Lahko je navadna majoneza, pomešana s sesekljanim česnom, ali kompleksna večkomponentna omaka. Čeprav so, če sem iskren, piščančje kumarice okusne same po sebi, tudi brez prilog in omak.