Kaj so citrusi? Kaj so citrusi?

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Jesen in zima sta obdobje, ko človeško telo primanjkuje vitaminov in potrebuje veliko koristnih snovi, ki pomagajo pri normalnem delovanju in delovanju organov. Hkrati so v hladni sezoni naprodaj sveži citrusi. Kaj so citrusi in kakšna je njihova posebnost? Oglejmo si podrobneje, kaj so in kako se med seboj razlikujejo.

Kaj so citrusi? Definicija

Samo ime izvira iz latinskega "citrus". In ta beseda je prevedena kot "limona". Tako so ga imenovali Arabci pred tisoč leti. Mimogrede, to vrsto sadja so prinesli v Evropo.

Vsi vedo za sadje kislega okusa, kaj pa so citrusi? Pojasnilni slovar jih opredeljuje kot sadno drevje ali grmičevje, ki vključuje limone, pomaranče in nekatere druge vrste rastlin.

Skupno število takih sadežev je več deset in vse jih je človek vzgojil iz divjih sort.

Najbolj priljubljen in pogost citrus je seveda pomaranča. Prvič in zelo dolgo nazaj se je pojavil na Kitajskem. Menijo, da je hibrid mandarine in pomela. Zdaj pomaranča raste v skoraj vseh južnih državah. Če pogledate statistiko, se izkaže, da je poraba tega sadja veliko večja kot celo jabolka. Čeprav so pri nas najpogostejši.

Ko že govorimo o tem, kaj so citrusi, ne smemo pozabiti na drugo sadje, ki ni nič manj okusno kot pomaranče. Na primer, mandarine, grenivke, pomelo in limeta. Vsi prav tako spadajo v to kategorijo in nikakor niso slabši od vodje. Vsak od njih je našel uporabo.

Mandarina se je pri nas pojavila iz vzhodne Azije in se mimogrede zelo dobro ukoreninila v subtropskem podnebju.

Iz Azije so k nam prinesli še en sadež te družine, grenivko. Velja tudi za hibrida, a kaj natančno ni znano.

Manj priljubljen in znan je pomelo. Spada v podvrsto grenivke. Navzven - zelena z debelo lupino. Najpogosteje se uporablja za kandirano sadje ali marmelado.

Ampak limeta je verjetno najnovejši od vseh agrumov. O tem so začeli govoriti šele v devetnajstem stoletju. In hvala za to, kar morate reči britanskim mornarjem. Samo ime sadja v ameriškem slengu zveni kot "limeta" in je prevedeno kot "Anglež".

Vse zgornje vrste jemo samo brez lupine. Toda kumkvat, ki velja za podvrsto pomaranče, lahko jeste s kožo. Ima okus po mandarini.

Koristne snovi

Kaj so citrusi in kateri sadeži jim pripadajo, je že jasno, kaj pa je njihova posebnost in kakšne uporabne lastnosti imajo?

Najpomembnejša stvar je ena najpomembnejšihbogati viri vitamina C. Poleg tega se njegova raven ohranja do pomladi zaradi dejstva, da ima sadje zelo debelo, neprepustno lupino.

Mnogi verjamejo, da bolj kot je sadje kislo, več vitaminov vsebuje. Pravzaprav to absolutno ne drži. Njegova vsebnost ni odvisna od okusa. Na primer, isti peteršilj, ki sploh ni kisel, ga vsebuje veliko več kot limona.

Prvak v vsebnosti vitamina C - pomaranča. Srednje veliko sadje vsebuje približno potrebno dnevno količino. Drugo mesto je pripadlo grenivki.

Poleg tega citrusi vsebujejo tudi druge snovi. Najprej folna kislina, ki je izjemno koristna za živčni in reproduktivni sistem. En sadež vsebuje dnevno potrebo po tem vitaminu, ki se imenuje tudi B9.

Kaj še vsebujejo citrusi, kar pritegne toliko pozornosti? Veljajo za močne antioksidante, ki zmanjšujejo vnetja v telesu in upočasnjujejo staranje. Pomagajo normalizirati krvni tlak in zmanjšati apetit.

limona

Če vas vprašajo, kaj je citrus, vam bo najverjetneje takoj padla misel na limono. Čeprav pomaranča velja za bolj priljubljeno vrsto, če se človek nenadoma prehladi, se takoj spomni na limono in to z dobrim razlogom. Že od nekdaj so jo uporabljali kot zdravilo, ker vsebuje veliko askorbinske kisline in citrina, ki pomaga telesu, da bolje absorbira vitamin C. Poleg tega limono jemljemo tudi za preprečevanje sladkorne bolezni. Vonj tega sadja je čudovitpomaga sprostiti in odpraviti stres.

oranžna

Najbolj priljubljena je pomaranča, ki ne vsebuje le veliko vitamina C, ampak vsebuje tudi vitamine B. Ali veste, zakaj so potrebne in kaj so? Citrusi, bogati s tem vitaminom, so dobri za zdravje celotnega telesa, pa tudi za vid. Pektin, še ena nenadomestljiva snov, ki jo najdemo tudi v pomaranči, pomaga izboljšati delovanje želodca in celotnega prebavnega sistema kot celote.

mandarinska

Čeprav je sadje zelo okusno, je po vsebnosti uporabnih elementov nekoliko slabše od svojih sorodnikov. Tu sta prisotna tudi vitamina C in A. Pomagata pri boleznih želodca, še posebej, če je motnja, izboljšata apetit. In sok mandarine je priporočljivo piti pri bronhitisu, saj odlično očisti dihala.

grenivka

Če je pomaranča vodilna po uporabnosti, je grenivka vodilna v prehranjevanju med ljudmi, ki skrbijo za svojo postavo. Zakaj se tako šteje in kaj naredi citrusi, zaradi česar pomaga pri izgubi teže? Vsebuje vitamina PP in D, ki dobro kurita kalorije. Grenivke priporočamo ljudem na dieti, pa tudi tistim, ki imajo prekomerno telesno težo. Če po obroku pojeste polovico sadja, lahko pokurite polovico prejetih kalorij. Obstajajo celo posebne diete, kjer so osnova vsega pomaranče in grenivke. Ampak to še ni vse. Obnavlja energijo, deluje tonično na živčni sistem in pomaga pri hitrejšem okrevanju po operacijah ali infekcijskih boleznih.bolezni.

Limeta

Kdo ne pozna te sveže arome in grenkega okusa? Prav te lastnosti so naredile limeto tako priljubljeno pri pripravi različnih jedi kuhinj Vietnama, Mehike in Tajske. Bogata je tudi z različnimi vitamini, kalcijem in celo železom. Ima antiseptični in protivirusni učinek na človeško telo. Dobro za pomiritev in lajšanje stresa.

Ne zamenjujte limone in limete. Nekateri celo mislijo, da sta enaka, zelena barva pa nakazuje, da sadje ni zrelo. To je najpogostejša napačna predstava. Ti sadeži so popolnoma različni. Niti jih ne zamenjamo pri pripravi jedi ali pijače, sicer bosta izgubljena ves okus in čar.

Kaj so citrusi? Kontraindikacije in priporočila

Zdi se, da tako zdravo sadje lahko jedo vsak in v poljubni količini. Toda kot se je izkazalo, kljub velikim koristim obstajajo nekatere kontraindikacije. Zato se ne smete preveč zanašati na sadje, če ste v nevarnosti.

Najprej so citrusi – na splošno in kateri koli – kontraindicirani ob prisotnosti želodčne razjede ali gastritisa, pri katerem je telo zakisano.

Nekatere od teh vsebujejo veliko sladkorja in zato niso priporočljive za ljudi s sladkorno boleznijo.

Omejite vnos, tudi če ste alergični.

Zobne težave so še ena prepoved uživanja kislega sadja. Vsebujejo kislino, ki negativno vpliva na že tako ne zelo dobroemajl.

Če imate radi pomarančni sok, si po pitju obvezno sperite usta, da odstranite ostanke kisline.

Med nosečnostjo ne jejte veliko sadja. Obstaja tveganje, da bo otrok alergičen na citruse ali hudo diatezo.

Kar zadeva priporočila, je agrume lahko in je treba jesti med dieto. Za razliko od banan in grozdja so nizkokalorične. Uporabne so tudi za ljudi, ki imajo težave s črevesjem.