2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ali vaš zakonec in otroci obožujejo ribje jedi? Potem vam predlagamo, da si priredite pravo želodčno praznovanje in spečete krapa. V članku je opisanih nekaj preprostih receptov, med katerimi lahko izberete tistega, ki vam ustreza.
Ribe (krapi), pečene v pečici s krompirjem
Seznam izdelkov:
- 200g sveže kisle smetane;
- nekaj krompirjev;
- 130g trdega sira;
- krap;
- 2-3 žarnice;
- 100 g masla (mehkega) masla.
Kako speči krapa s krompirjem: postopek od A do Ž
1. Ribo z ostrim nožem očistimo iz lusk. Na trebuhu naredimo globok rez - od glave do repa. Previdno odstranite vso notranjost. Po tem je treba ribe temeljito sprati pod tekočo vodo.
2. Na trupu naredimo prečne reze. Razdalja med njimi ne sme biti večja od 5 mm. To je potrebno, da se majhne kosti dobro poparijo.
3. Začnimo s predelavo zelenjave. Krompirju odstranimo lupino, čebulo pa olupimo in narežemo na tanke kolobarje.
4. V ločeni posodi stopite maslo. Dodamo še svežo kislo smetano. Vse to je temeljito premešano. Sir naribamo na najmanjšem strgalniku.
5. Zdaj pripravite pekač. Obilno ga namažite z rastlinskim oljem. Razširimo čebulne obroče, na vrhu pa krape. Da bi bila riba mehka in sočna, jo namažemo z mešanico kisle smetane in olja. In "sestavo" dopolnjuje plast čebulnih obročev. Položimo jih neposredno na ribe.
6. Krompir narežemo na kroge, katerih debelina ne presega 1,5 cm, položimo jih na pekač okoli krapa. Vse prelijte z naribanim sirom.
7. Pečico segrejte na 200 stopinj in vanjo pošljite pekač za 30-40 minut. Ta čas je dovolj za peko krapa. Želimo vam dober tek!
Sedaj pa se pogovorimo o drugi možnosti kuhanja te ribe v pečici. Za rojstni dan, obletnico poroke in vsak družinski praznik - pečen krap bo primeren povsod. Fotorecept je le vizualna pomoč. Ponujamo vam podroben opis postopka priprave te čudovite jedi.
Kako speči krapa z gobami
Zahtevane sestavine:
- En in pol kozarca kisle smetane;
- 200 g belih gob (primerne so tudi gobe);
- krap težki 1 kg;
- dve čebuli;
- 70g masla;
- 100 g trdega sira (pikantno);
- krušne drobtine;
- 1 žlica l. moka (kakršna koli).
Postopek kuhanja je zelo preprost:
1. Ribo očistimo iz lusk, odstranimo notranjost. Potrebujemo samo krapov file.
2. Vzamemo globoko posodo, v kateri bomo pekli ribe. Njegovo dno je obilno namazano z oljem. Nato položite file. Posode pošljemo v pečico in ribe pečemo do polovice.
3. Gobam odstranimo kožo, jih temeljito speremo z vodo iz pipe in nato narežemo na velike rezine. Kose gob damo v majhno ponev, dodamo čebulne kolobarje in poper. Nalijte ¼ skodelice vode. Na tej stopnji lahko posodo solite. Gobe dušite, dokler niso popolnoma kuhane. To bo trajalo približno 5 minut. Nato gobe pošljemo v posodo z ribjim filejem.
4. Krap naj bo pokrit z gobami. Potrebujemo tudi ločeno skodelico, v kateri bomo zmešali kislo smetano, sol in moko. Nastalo maso je treba preliti čez ribe. Po vrhu potresemo filete z naribanim sirom in drobtinami. Ostaja, da ribe potresemo z malo olja in posode postavimo v pečico. Jed pečemo do zlato rjave barve.
Priporočena:
Kako kuhati burbot: izbor najboljših receptov
V tem članku si bomo ogledali, kako kuhati burbot. To je zelo okusna sladkovodna riba. Za razliko od tipičnih prebivalcev rek in jezer je v njem kar nekaj kosti. Njen file ima okus po mastni postrvi. Zato se pri pripravi pite pogosto uporabljajo ribe s pegasto barvo, saj sok testo zelo dobro prepoji. Burbot je dober tudi v tako imenovanem "trojnem ušesu". Jetra te ribe so povečana in iz nje lahko skuhate neverjetno okusno pašteto
Zelenjavna omaka za različne jedi: izbor najboljših receptov
Imamo omejeno izbiro prilog. Krompir, žita, testenine … Kako poskrbeti, da priloga ne bo dolgočasna? Omaka ne bo samo naredila suhe kaše bolj sočno, ampak bo tudi znano jed spremenila do neprepoznavnosti. Omake so različne - mesne, kremne, gobove. Zelenjavna omaka, ki ji je posvečen ta članek, vam bo pomagala v postnih dneh ali pri vegetarijanskem načinu življenja
Rženi rezanci doma. Izbor najboljših receptov
Vsi vedo, da je rezance mogoče narediti doma, vendar se mnoge gospodinje omejujejo le na vrhunsko moko, saj so zaradi pomanjkanja informacij nezaupljive do alternativ. V praksi se izkaže, da rženi rezanci niso nič manj okusni od klasičnih in jih je precej preprosto kuhati doma
Samsa z mesom. Izbor najboljših receptov s fotografijami
Klasično in eno najbolj priljubljenih jedi Srednje Azije - samso z mesom - je treba tradicionalno peči v posebni odprti pečici, imenovani tandoor. Brez sodelovanja te "grelne naprave" se šteje, da jed ni prava. Vendar pa so radovedni kulinarični strokovnjaki iz lastnih izkušenj ugotovili, da je v samsi glavno pravo testo in nadev in nikakor ne način peke
Kako okusno speči podrezke v pečici: izbor receptov
Mnoge gospodinje kupujejo podrezke samo zato, da jih pošljejo v mlinček za meso, iz mletega mesa pa cvrejo kotlete. Toda iz njega lahko skuhate veliko okusnih jedi
