2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Jedi iz drobovine, ki vključujejo svinjsko srce, o receptih za katere bomo razpravljali v tem članku, so pri sestavljanju jedilnika praviloma prikrajšani. Ampak zaman! Vsebnost vitaminov in drugih koristnih snovi v njih ni slabša od količine podobnih sestavin v drugih izdelkih, ki jih uporabljamo pogosteje.
Nič čudnega, da so starodavni zdravilci uporabljali mesne stranske proizvode kot zdravilo za številne bolezni, pri čemer so predpisovali uporabo katerega koli živalskega organa za zdravljenje podobnega pri ljudeh. Osebi s srčnimi boleznimi so na primer svetovali, naj skuha svinjsko srce. Seveda se zdaj starodavne metode zdravljenja ne jemljejo resno. Toda kljub temu je priporočljivo uporabljati svinjsko srce - njegove koristi za človeško telo so nesporne. Stranski proizvodi vsebujejo veliko vitaminov, na primer vitamine A in skupine B, pa tudi veliko različnih mineralov, na primer srce je dobavitelj velike količine železa. Nizkokalorično meso, zlasti srce, velja za dietno hrano.
Ko smo že pri kuhanju svinjskega srca, si lahko najbolj zapomnimo recepterazlično. Uporablja se za pripravo različnih prigrizkov in solat ter toplih jedi. Svinjsko srce se pogosto uporablja za nadev za pite, pite in palačinke. Ko je vroč, se pogosto uporablja dušen, včasih pa so jedi iz ocvrte drobovine. Najpogosteje pri pripravi izdelka, kot je svinjsko srce, recepti vključujejo predhodno kuhanje. Priporočen čas je 2 uri. Srce lahko skuhate v navadni vodi ali pa ga začinite po svojem okusu, kar bo končnemu izdelku poleg mehkobe dodalo okus.
Torej, svinjsko srce: kuharski recepti
Na primer zelo zanimiva jed, ki jo lahko jemo tako kot solato kot glavno jed, jo dopolnimo s prilogo v obliki pire krompirja itd. Za pripravo boste potrebovali 3-4 kose (odvisno od velikosti) srca, 1 čebulo, majonezo, kis, zelišča, sol, začimbe. Kot vidite, precej in poceni. Srce, kot je navedeno zgoraj, je treba za ta recept kuhati v slani vodi. Narežite ga na trakove. Nato pobiberite čebulo. Če želite to narediti, pripravite marinado iz kisa in vode: 2-3 žlice. l. 100 g. S pripravljeno marinado prelijemo drobno sesekljano čebulo in pustimo 30 minut, po določenem času vloženo čebulo operemo pod tekočo vodo in pustimo, da voda odteče. V veliko skledo dajte srce, čebulo, zelišča (koper in koriander ali peteršilj), majonezo. Vse skupaj dobro premešamo. To je vse! Izkazala se je res okusna in nenavadna jed, ki bo zagotovo všeč vam in vašim gostom!
Primer ene izmed številnih vročih jedi, ki jih lahko pripravite, je svinjsko srce, ocvrto z gobami. Vsaka goba je primerna za njeno pripravo. Srce, kot v prejšnjem receptu, je treba najprej skuhati. Sol lahko dodajamo vodi tako med kuhanjem kot po njem. Glede na izbrano vrsto gob jih bo morda treba tudi predhodno skuhati. Gobe in ostrige ga ne potrebujejo, ostale gobe pa je bolje kuhati približno 15 minut.
Vse pripravljene sestavine narežite na kocke: srce (1 kos), gobe (200 gramov), paradižnik (1 kos). 1 čebula drobno sesekljana, grobo sesekljana zelena (bazilika, peteršilj). Osnovni postopek kuhanja je preprost in traja najmanj časa. Najprej malo prepražimo čebulo. Dodamo srce, solimo in med mešanjem pražimo na majhnem ognju približno 5 minut. Dodamo paradižnik in zelišča, premešamo, pražimo še 3 minute, nato pa damo gobe, dušimo še 5-7 minut, začinimo z 2-3 žlicami. l. kislo smetano, premešajte. Na kratko dušite, približno 1 minuto. Solimo po okusu. Pripravljen! Po želji lahko za spremembo med kuhanjem dodamo česen. Ampak to je amater. Že tako okusna jed bo postala bolj začinjena.
Kot smo že omenili, lahko iz prašičjega srca pripravimo veliko jedi, ki so primerne za praznično mizo ali samo za večerjo. Vsi bodo postali pravi okras vašega jedilnika in mu dodali raznolikost. Zgornji recepti so dokaz za to.
Priporočena:
Mousse torta "Srce": sestavine, recept s fotografijo
Heart Mousse torta je lahko odlično užitno darilo za valentinovo ali sladica za romantično večerjo. Nežna tekstura in kreativen dizajn nikogar ne bosta pustila ravnodušnega! Kako kuhati to lepo in okusno poslastico? Spodaj je nekaj možnosti sladice
Kako skuhati celo svinjsko srce: čas kuhanja, koristni nasveti
V kulinariki se svinjsko srce običajno uvršča med drobovino živalskega izvora prve kategorije. Ta organ je velika stisnjena mišica, ki ni sestavljena iz vlaken. Prašičje srce je trdna masa temno rdečega odtenka z gosto strukturo. Za razliko od govejega srca ima ta izdelek prijetnejši okus in aromo
Učinek kave na srce. Ali je mogoče piti kavo z aritmijo srca? Kava - kontraindikacije za pitje
Verjetno nobena pijača ni tako kontroverzna kot kava. Nekateri trdijo, da je koristen, drugi pa, nasprotno, menijo, da je najstrašnejši sovražnik srca in krvnih žil. Kot ponavadi je resnica nekje na sredini. Danes analiziramo učinek kave na srce in sklepamo. Da bi razumeli, kdaj je nevarno in kdaj koristno, je treba upoštevati glavne lastnosti in učinke na telo odraslih in mladih, bolnih in zdravih, tistih, ki vodijo aktiven ali sedeč način življenja
Brezek - najbolj nežno in skoraj pusto prašičje meso
Iz vse vrste svinjskih jed lahko izberete puste dele. Sem spadajo ledja. Kako se po videzu razlikuje od drugega mesa? Kakšne so njegove okusne značilnosti? Kaj je mogoče pripraviti iz tega izdelka? In morda se na koncu postavlja glavno vprašanje: "V katerem delu prašičjega trupa je ledja?" V tem članku boste našli vse odgovore, ki jih potrebujete
Piškotki "Srce" - najboljši recepti. Srčni piškoti v pekaču za vaflje
Vsaka pekarna, ki ima lahko prepoznavno obliko, pritegne pozornost bolj kot standardni krogi ali kvadrati. Poleg tega lahko vrsta torte jedcu namiguje na odnos kulinarike do njega. Piškotki "Srce", seveda, najbolj "bodo morali soditi" na Valentinovo. Vendar pa bo za rojstni dan - tudi za moža, tudi za otroke - povsem primerno, da ga spečete. In kar tako, brez praznikov, bo vašim najdražjim povedal, kako zelo jih cenite in imate radi
