Tiffany solata s piščancem in grozdjem: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Na slavnostni mizi si vedno želiš videti zares izvrstne in okusne dobrote. Prav takšna jed je okusna solata s piščancem in grozdjem s prefinjenim imenom "Tiffany". Presenetljivo nežna kombinacija jajc, dietetskega mesa in sira daje to predjed hranljivo. Grozdje pa daje priboljški sladek pridih in pomaga običajnim izdelkom, da se poigrajo s popolnoma različnimi okusi.

Ta jed je videti izjemno okusna, kar pritegne veliko pozornosti. Torej, če imate v načrtu kakšen praznični dogodek ali pa želite presenetiti svojo družino, ne pozabite uporabiti predlaganega recepta za solato s piščancem in grozdjem Tiffany.

Opis jedi

Ta jed zaradi nenavadnega dizajna spominja na eleganten kos nakita iz številnih dragih kamnov. Najverjetneje je zato solata dobila tako zanimivo ime. Toda ta poslastica ni le zelo lepa, ampak tudi neverjetno okusna, nežna, okusna. Kaj bi lahko bilo bolj prefinjenoklasična kombinacija piščanca, oreščkov in sira? Ali je to predjed, dopolnjena z grozdjem.

Poleg orehov lahko uporabite mandlje, indijske oreščke ali borovo seme. Grozdje napolni jed s sladkim priokusom, zaradi česar je zelo sočna in resnično začinjena. Poleg tega deluje kot glavna dekoracija solate. Po želji lahko uporabite večbarvne jagode, ki jih položite v obliki spirale ali samo v krogu. Ta oblika vedno izgleda zelo impresivno in ugodno na svečani mizi. To lahko preverite tako, da si ogledate številne fotografije solate Tiffany. In če skuhate jed z domačo majonezo, bo izpadla veliko bolj okusna in bolj zdrava.

Kombinacija piščančjega fileja z občutljivim sirom, dopolnjena s svežino grozdja in slanimi oreščki, naredi to predjed odlično praznično poslastico. Med drugim se tako zanimiva jed pripravi precej hitro, vendar se vedno izkaže za zelo okusno in zadovoljivo.

Sestava

Klasični recept za solato Tiffany s piščancem in grozdjem vključuje dodajanje dokaj preprostih sestavin, zaradi česar lahko čisto vsak okrasi svoje počitnice s tako poceni in okusno poslastico. Ta predjed je videti še posebej uporabna, če jo obkrožajo tradicionalne novoletne in božične jedi.

Poleg grozdja in piščančjega mesa solata vključuje tudi piščančja jajca, trdi sir, curry začimbo, majonezo, orehe ali druge oreščke. Poleg tega, če želite, lahko recept dopolnite z zeleno solato,zaradi česar bo njegov dizajn še lepši in prefinjen.

Velika priljubljenost te poslastice je zaradi njenega neprekosljivega okusa privedla do nastanka številnih receptov, ki se razlikujejo tako po tehnologiji kuhanja kot po naboru komponent. Za jed lahko na primer uporabite tako ocvrt filet v začimbah kot preprost prekajen piščanec.

Možnosti kuhanja

Klasični recept za Tiffany solato z grozdjem temelji na mesu, ocvrtem v dišečih začimbah. Res je, prednost tega prigrizka je variabilnost in zamenljivost sestavin. Seveda bo brez okusnega ocvrtega piščanca okus te poslastice povsem drugačen, vendar ga lahko še vedno zamenjate. Če želite to narediti, lahko uporabite:

• prekajen file;
• kuhana svinjina ali govedina;
• šunka;
• turčija;
• lignji;
• kuhana klobasa;
• rakovice.

Vsaka od teh različic se bistveno razlikuje od klasičnega recepta za piščančjo solato Tiffany, vendar je še vedno dobra na svoj način.

Uporaba vseh vrst zelene solate, špinače, suhih ali svežih zelišč, prepeličjih jajc, pa tudi zamenjava orehov z mandlji lahko standardno poslastico dopolni tudi z novimi notami, okusi in barvami. Zato se ne bojte eksperimentirati in zagotovo boste našli jed, ki bo ustrezala vašim gastronomskim potrebam.

Skrivnosti kuhanja

Preden začnete osvajati osnovni recept za solato Tiffany s piščancem in grozdjem, je priporočljivo prebrati nasvete izkušenih kuharjev. Prav oni vas bodo rešili pred banalnimi napakami in vam pomagali ustvariti kulinarično mojstrovino res hitro in enostavno:

• Za pripravo te predjedi se morate založiti s piščančjim filejem. In če želite, lahko izberete katero koli tehnologijo za njegovo obdelavo: kuhate, pečete, cvrete ali samo kupite prekajeno meso.
• Priporočljivo je, da doma izberete piščančja jajca - izkaže se veliko bolj okusno. Če pa v vašem hladilniku ni nobenega, ne bodite obupani - tudi tisti, kupljeni v trgovini, bodo delovali.
• Kar zadeva trdi sir, je lahko popolnoma karkoli. A vseeno je veliko bolje izbrati izdelek z nežnim kremastim okusom, brez kislosti in ostrine. V nekaterih receptih za piščančjo solato Tiffany je dovoljeno zamenjati trdo sorto z navadnim topljenim sirom.
• Grozdje je lahko karkoli, vendar po možnosti z minimalnim številom semen in brez kislosti.
• Kot že omenjeno, za solato lahko vzamete ne le orehe. Vse je odvisno od vašega okusa. Ne pozabite, da jih je treba sesekljati (tako da bo solata postala veliko bolj nežna), vendar ne v prahu.

Kratek opis postopka kuhanja

Zahvaljujoč svoji spektakularni dekoraciji lahko solata Tiffany postane značilna jed za banket. Veliko grozdje vseh odtenkov, kot so smaragdi ali safirji, pokrivajocelotno površino prigrizka. Mimogrede, to se naredi ne le zaradi estetike, ampak tudi zaradi harmonije okusa. Če imate radi okuse oreščkov in sadja v svojih mesnih dobrotah, potem bo ta okusna solata zagotovo vaša najljubša.

Grozdje lahko uporabite poljubno barvo, sladko-kislo ali sladko, po vašem okusu. Sama solata je običajno položena v plasteh, od katerih je vsaka namazana z majhno količino majoneze. Po kuhanju mora priboljšek nekaj ur stati na hladnem, da se vse sestavine dobro nasitijo in postanejo bolj mehke.

Potrebne sestavine in zaloge

Za pripravo okusne Tiffany solate z grozdjem in piščancem po receptu boste potrebovali dokaj preproste in cenovno ugodne izdelke. Torej, pripravite se vnaprej:

• 300 g grozdja;
• enaka količina ohlajenega piščančjega fileja;
• 200g trdega sira;
• pol skodelice orehov;
• 5 žlic majoneze;
• 3 piščančja jajca;
• 6 solate neobvezno;
• 3 žlice rastlinskega olja;
• čajna žlička curryja;
• sol in druge začimbe po vašem okusu.

Iz navedene količine sestavin boste dobili približno 8 porcij neverjetno okusne solate. In sam postopek vam bo vzel približno pol ure.

Kar se tiče kuhinjskih pripomočkov, boste za pripravo Tiffany solate po katerem koli receptu potrebovali najmanj orodja: nož, strgalo, desko,ponev, skleda za solato in nekaj papirnatih brisač.

Recept za Tiffany solato z grozdjem s fotografijo

Posebna značilnost te poslastice je okusna, ocvrta do čudovitega zlato rjavega piščančjega fileja, v kombinaciji z dišečim curryjem. Če ste se založili z zamrznjenim mesom, ga je treba najprej odmrzniti. Le v tem primeru je zelo pomembno, da to storite tehnološko pravilno, počasi, da file ne izgubi sočnosti. Čeprav je seveda veliko bolje izbrati ohlajenega piščanca - takšna poslastica je vedno zelo okusna.

File operemo in osušimo, nato pa z njega odstranimo odvečno maščobo in filme. Sedaj pazljivo narežite meso, tako da pridejo tanke rezine. Vsak kos posolite in ga pokarite z vseh strani. Pustite meso v tej obliki 5-10 minut, da se marinira in dobro nasiči z aromo začimb.

Ponev postavite na štedilnik pri srednji moči. Vanj vlijemo olje in počakamo, da se popolnoma segreje. Sedaj na vročo površino položite marinirane koščke piščanca in jih popecite na obeh straneh, dokler ne dobite čudovite zlate skorje. Kuhan file preložimo na papirnate prtičke, da iz njega odcedimo odvečno maščobo. Ko se meso ohladi, ga narežite na tanke trakove.

Skuhamo trdo kuhana jajca. To običajno traja 10 minut. Vrelo vodo odcedimo, ohladimo in olupimo iz lupin. Pripravljena jajcasesekljajte z grobim strganjem.

Zaključni del

Sir naribajte na enak način. Kar zadeva orehe, naj bodo dovolj veliki za solato Tiffany. Lahko jih preprosto sesekljate z nožem, veliko bolj priročno pa jih sesekljate z mešalnikom. Trajalo bo le nekaj sekund.

Grozdje temeljito sperite. Vsako jagodo prerežite na pol in previdno odstranite vsa semena.

Oblikovanje

Zdaj je ostalo le še oblikovati bodočo predjed po receptu za solato Tiffany. Spodnja fotografija vam bo pomagala pravilno urediti jed. Oprane in posušene liste solate položite na precej velik ploščat krožnik. Nanj položimo na trakove narezano meso in ga namažemo z majhno količino majoneze. Najbolje je, da naredite mrežico omake. Pomembna je le ena stvar - plast majoneze mora biti enakomerna in tanka.

Na vrh potresemo filete s sesekljanimi oreščki. Naslednja plast je nariban sir. Sledi majonezna mrežica. Na vrh damo naribana jajca in spet plast omake. Zadnja stvar je pripravljeno grozdje. Jagode je treba položiti z rezano stranjo navzdol. Narejen prigrizek lahko okrasite, kot vam pove vaša domišljija. Fotografije solate Tiffany s piščancem vas lahko navdušijo - prikazujejo veliko različnih možnosti za čudovit dizajn praznične poslastice.

Feed

Pripravljeno jed za nekaj ur pošljemo v hladilnik. To je potrebno, da se predjed dobro prepoji z omako. Poleg tega je solata Tiffany veliko boljšega okusa, ko je ohlajena.

Vredno je reči, da lahko to jed varno pripravite vnaprej, na predvečer načrtovanih počitnic. Konec koncev je popolnoma shranjen na mrazu, ne da bi izgubil odličen okus. Edina stvar, ki jo je treba upoštevati, je, da je treba liste solate uporabiti tik pred serviranjem, da ne ovenijo.