Ananasova solata s piščancem in gobami: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Če ste že naveličani tako znanih prigrizkov, kot so olivier, "krzneni plašč", mimoza in drugi, predlagamo, da poskusite nov recept za ananasovo solato s piščancem in gobami. Priprava ne traja tako dolgo in po okusu presega vsa pričakovanja!

Sestavine

Za pripravo klasičnega recepta za piščančjo solato z ananasom, gobami boste potrebovali sestavine, ki jih najdete v skoraj vsakem hladilniku:

• piščančje meso - 350 gr.,
• sveži ananas - 200 gr.,
• sveži šampinjoni – 200 gr.,
• jajca - 2 kos.,
• majoneza za preliv,
• rastlinsko olje za cvrtje,
• sol po okusu.

To je standardni seznam sestavin. Seveda lahko iz njega odstranimo jajca, šampinjone lahko zamenjamo z gozdnimi ali konzerviranimi gobami. Ananas lahko vzamete tudi ne svež, ampak že predelan. Nekateri pa, nasprotno, dodajo sir, čebulo, korenje, koruzo, krompir, koper, kumare. In namesto kuhanega piščanca vzamejo prekajenega. To je že nekdo, kot je.

Povečanje ali zmanjševanje hranilne vrednosti in uporabnosti,vrstni red kuhanja od tega se praktično ne spremeni.

Ta solata je pripravljena v približno 1 uri, vsebnost kalorij je približno 150 kcal, izkoristek je 8 obrokov.

Kljub temu, da je ananas eksotično sadje, se odlično prilega solati in doda svežino, ki je tako potrebna v dolgi zimi!

Koraki kuhanja

Poglejmo zdaj podrobno pripravo te solate iz piščanca, gob in ananasa po receptu s fotografijo.

1. Skuhamo trdo kuhana jajca, ohladimo.
2. Ponev s piščancem pristavimo na ogenj, pripravimo (30 min).
3. Meso ohladimo in narežemo na kocke, damo v solatno skledo.
4. Gobe operemo, pripravimo za cvrtje, damo na segreto ponev, kamor smo predhodno vlili rastlinsko olje. Kuhamo do zlato rjave barve. Odstavimo z ognja, ohladimo in dodamo v skledo s filejem.



5. Ananas narezan na kocke (kot piščanca), dodajte solati.
6. Jajca očistimo, narežemo, damo skupaj z ostalimi izdelki.
7. Potresemo z majonezo, premešamo in postavimo v hladilnik za impregnacijo za 1 uro.
8. Pri serviranju lahko okrasite z zelišči (koper, peteršilj).

Hranilna vrednost

S tem prigrizkom zagotovo ne boste lačni. Dejstvo je, da recept za ananasovo solato s piščancem in gobami vključuje mešanje visoko beljakovinskih sestavin: mesa, gob, jajc. Poleg tega, če ocvrte tudi piščanca in gobe, se bo vsebnost kalorij ustrezno povečala.

Prav tako se ne bojsolati dodajte zelenjavo - peteršilj, koper. Z ananasom bodo dodali svežino in vitamine.

Če ne marate majoneze, jo lahko zamenjate z limoninim sokom ali naredite svojo omako.

Ananas je resnično kraljevska sestavina te jedi. Vsebuje veliko vlaknin, ki so odlične za prebavo in spodbujajo občutek sitosti. Poleg tega ima nizko hranilno vrednost in vsebuje edinstven encim – bromelain, ki spodbuja hujšanje, t.j. ni vam treba skrbeti za kos.

Sadje vsebuje veliko vode, ki dobro poteši žejo. Ananas je znan po vsebnosti vitamina C, ki je bistvenega pomena za ohranjanje imunosti.

Piščanec vsebuje več kot ½ dnevne potrebe po beljakovinah, pa tudi selen, nikotinsko kislino in vitamin B6.

Šampinjoni niso le okusni, ampak tudi zelo hranljivi. Vsebujejo skoraj vse elemente, potrebne za človeka: beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate, vitamine in mineralne soli. Vsebuje veliko količino aminokislin, kalija, kalcija, fosforja, žvepla, magnezija, dušikovih snovi.

Gobe so bogate z encimi, ki pripomorejo k boljši prebavljivosti hrane, vendar se prebavljajo veliko dlje, kar je povezano s prisotnostjo posebne gobove vlaknine - fungin.

listna solata

Tukaj je recept za solato s piščancem, gobami in ananasom v plasteh, ki uporablja vse iste izdelke kot prejšnji. Med cvrtjem dodamo samo čebulo in sir za pikantnost.

1. Piščančji filezavremo in drobno sesekljamo.
2. Olupimo in sesekljamo čebulo.
3. Gobe operite, narežite.
4. V ponvi segrejte olje in prepražite čebulo in gobe.
5. rezek ananasa.
6. Jajca skuhamo, olupimo in naribamo.
7. Sir naribajte na srednjem strganju.
8. Pripravljeno hrano razporedite po plasteh. Prvi - šampinjoni s čebulo, majoneza na vrhu, drugi - piščančje meso, tudi majoneza, nato - ananas, majoneza. Četrta plast je sir, prav tako namazan na jajce.
9. Zeleno operite in okrasite z njimi.
10. Pustite 1 uro v hladilniku.

Če v solati uporabljate šampinjone v pločevinkah, jih ne morete cvreti.

S prekajenim piščancem

Ta izdelek lahko popolnoma spremeni okus vaše solate.

Zahtevane sestavine:

• prekajen piščanec - 300 gr.;
• marinirane gobe – 150 gr.;
• ananas - 200 gr.;
• trdi sir - 200 gr.;
• majoneza za preliv;
• pinjole - 50 g.

Zaporedje kuhanja recepta za solato s prekajenim piščancem, gobami in ananasom je naslednje:

1. Piščanca sesekljajte.
2. Ananas narežite na kocke.
3. Sir narežite na enak način.
4. Sesekljajte gobe.
5. V solatno skledo damo vse te sestavine, pa tudi pinjole, majonezo. Sol po okusu, premešamo.

Kljub temu, da ta solata vsebuje visokokalorične in visoko beljakovinske pinjole, to nikakor ne bo vplivalo na vašo postavo. Nasprotno,bo prispevalo k izgubi teže, saj se pri uživanju tega izdelka proizvaja poseben hormon, ki daje možganom signal sitosti.

S koruzo

Zelo nenavadna solata, vendar jo je treba pripraviti na ta način.

Spodaj je naveden recept po korakih za solato z ananasom, piščancem, gobami in koruzo, najprej pa naštejemo izdelke, ki bodo potrebni:

• 200 gr. piščanec;
• 1 čebula;
• 200 gr. gobe;
• 150 gr. trdi sir;
• 2 jajci;
• 1 pločevinka konzerviranega ananasa;
• 1 pločevinka konzervirane koruze;
• majoneza.

Torej, pojdimo na kuhanje:

1. Gobe in čebulo narežemo, prepražimo na rastlinskem olju. Položite prvo plast solate, namažite z majonezo.
2. Ananas narežemo na kocke, damo v solatno skledo.
3. Piščanca skuhamo, narežemo na kocke. Odcedite tekočino iz koruze. Skupaj z mesom bo tvorilo naslednjo plast.
4. Skuhamo jajca, olupimo. Naribajte jih in sir.
5. Vsako plast je treba namazati z majonezo, zadnja bo sir - tam ni potrebna omaka.

Solata je pripravljena, ko se ohladi, jo lahko postrežemo.

S katerim dogodkom sovpadati?

Recept za ananasovo solato s piščancem in gobami morda ne poznajo vsi, a vsekakor ga morate poskusiti. Primeren je za praznovanje "rdečih" zmenkov, pa tudi za romantično večerjo z vašim ljubljenim možem ali pa samo razveselite svoje gospodinjstvo. Ne bodo ostali lačni in zagotovo bodo prosili, da ponovno skuhajo to solato.krat.

V tem primeru lahko uporabite svojo domišljijo, ne osredotočajte se samo na tiste sestavine, ki so navedene v receptu. Izdelke lahko zamenjate: navaden piščanec s prekajenim, sveže gobe z vloženimi, uporabite konzervirani ananas. Tudi ta solata je pripravljena s pekinškim zeljem, kumarami, krompirjem, korenjem, kozicami in drugimi izdelki.

Ali boste uporabili sir v receptu za solato iz gob, piščanca, ananasa, je odvisno od vas, doda nekaj začimb tej občutljivi in prefinjeni jedi.

Ananas je eksotično sadje, ki ga redko vidimo na naših mizah, zato postanejo jedi iz njega same po sebi zelo praznične.

Pravilni dizajn

Če pripravljate večplastno solato, potem lahko pri kuhanju uporabite kulinarični obroč (lahko ga naredite sami iz plastične steklenice), da bo na mizi videti bolj predstavljivo, če ga postrežete v porcijah.

Ne pozabite pred serviranjem ohladiti predjed. Po vrhu lahko okrasite tudi z zelišči (peteršilj, koper).

Plasti solate bodo videti bolj privlačne, če jih ob strani namočimo z majonezo ali obložimo z rezinami kumare. Za dekoracijo lahko uporabite sesekljane oreščke, kozice in druge morske sadeže.

Če poznate umetnost rezbarjenja (umetniškega rezanja izdelkov), lahko uporabite to veščino pri serviranju te jedi.

Kuharski triki

Te skrivnosti ima vsaka gospodinja, obstajajo triki pri kuhanju ananasove solate s piščancem in gobami,katerih recepti so navedeni zgoraj.

• gobe so boljše sveže, bolj dišeče;
• za listnato solato obvezno uporabite majonezo (omako), da se dobro prepoji;
• pri kuhanju je bolje uporabiti piščančje prsi - so mehke in nežne;
• rezite hrano z ostrim tankim nožem, da kocke ne izgubijo oblike;
• sestavine premešajte zelo previdno, da ne boste vse spremenili v nered;
• meso lahko mariniramo v ananasovem soku;
• strani listnate solate lahko namažete z majonezo ali prelijete z rezino kumare (tanek trak).

Tako, kateri koli recept za solato iz ananasa, piščanca in gob je vzet za osnovo za vašo različico, s spretno kombinacijo izdelkov in čudovito predstavitvijo bo zagotovo razveselil goste in ljubljene.