Rakova solata s kumarami: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko je svetovna živilska industrija izumila rakove palčke, je revolucionirala proračunsko kuhanje. Tudi ljudje z ne zelo velikim denarjem so lahko poskusili solate izvrstnega okusa. Rakova solata s kumarami je podrla rekorde priljubljenosti v nekdanji Sovjetski zvezi, včasih je presegla celo rusko solato in sled pod krznenim plaščem. Zato bomo tukaj obravnavali različne možnosti za ta prigrizek. A če sem iskren, so te solate veliko boljše, če namesto palic, ki so še vedno narejene iz belih rib, uporabite pravo rakovo meso. Potem bo njihov okus popolnoma edinstven! Poleg tega so te solate zelo lahke. Poceni možnost je mogoče kuhati vsaj vsak dan, praznične pa razveselijo goste ali jih postrežejo za kakšno praznovanje.

Glavne skrivnosti uspeha

Slata iz kumare iz rakovic je postala tako priljubljena iz različnih razlogov. To je zelo enostavno narediti. Navsezadnje se zanj vzamejo skoraj vsi izdelkiže pripravljen. Tudi če uporabljate rakovo meso, bo najverjetneje v pločevinkah. Poleg tega so njegove glavne sestavine odlično združene med seboj. Glavna stvar - vse morate drobno sesekljati, premešati in začiniti. Osnovna osnova za takšne solate je enaka. Toda nekateri izdelki so dodani, nekateri pa odstranjeni. In lahko spremeni okus vaše najljubše jedi, tako da ne bo imela časa, da bi postala dolgočasna. Poleg tega kuhanje te solate odpira neskončne možnosti za eksperimentiranje.

Rakova solata s kumarami: klasičen recept. Zahtevane sestavine

Ta predjed je samo rešitev za gostiteljico v primeru nepričakovanega prihoda gostov. Če imate v hladilniku pločevinko konzervirane koruze, svežo kumaro in zavojček rakovih palčk, potem lahko z zaupanjem trdite, da bo pogostitev uspela! Prav tako je dobro vzeti nekaj jajc. V samo četrt ure boste naredili čudovito solato. In če se na prihod gostov pripravite vnaprej, lahko kupite vse izdelke, potrebne za pripravo njegove klasične različice. To niso samo jajca, palčke, kumare in koruza, ampak tudi zelenice, čebula in majoneza. Takšni osnovni izdelki se praviloma nahajajo v kateri koli kuhinji. Pri oblačenju solate ne pretiravajte. Načeloma naj bi mu zadostovala že pol pločevinke majoneze, da se ne zdi suha, pa tudi ne čuti se presežka omake.

Kako kuhati klasični recept za predjed

Za pripravo rakovice s kumarami vzemite 250 gramov palic, vendar dobrih, izprava riba. Treba jih je izvleči iz filma in narezati na kocke. Zdaj dodajte dva ali tri stebla zelene čebule. Ni potrebno veliko, da solata ne zagreni. Na drobno sesekljajte in pošljite na palčke. Tja bo šel tudi sesekljan šopek kopra, ki bo solati dal ne le okus, ampak tudi vonj po svežini. 3-4 trdo kuhana jajca narežemo in dodamo prigrizku. Zdaj je prišla na vrsto koruza - imeli jo bomo pol pločevinke. Glavna stvar je, da ne sme biti preveč sladko. In na koncu na drobno sesekljamo dve sveži kumari. Vse izdelke zmešamo, potresemo s črnim mletim poprom in soljo. Začinimo z majonezo, pomešano s kislo smetano. A tako je, če boste prigrizek pojedli takoj. V hladilniku je to solato najbolje shraniti nezačinjeno. Potem ne bo tekla in ne bo izločala soka.

Kako popestriti klasični recept

Osnovno kumarovo solato iz rakovice lahko pripravite drugače. Namesto zelene čebule lahko uporabite česen. Najbolje je, da odrežete majhno spomladansko zeleno steblo. Toda zdrobljen nageljn bo dovolj. Namesto ene od kumar vzemite kislo jabolko. Vendar ne sme biti preveč sočno. Poleg tega nekatere gospodinje takšni solati dodajo sesekljano pekinško zelje in / ali avokado. V slednjem primeru je predjed začinjena s kislo smetano, ne z majonezo. Potem ne izpade tako visoko kalorično.

Izvrsten recept

Če želite, da bi klasična solata (rakove palčke, koruza, kumare, jajca) postala zelo hranljiva, je treba na seznam izdelkov vključiti riž. Želite takšno predjedna mizi izgledal še posebej lepo in svetlo? Vzemite prava vaška jajca. Potrebovali bodo približno 5 kosov. Skuhamo jih, olupimo in drobno sesekljamo. Pol skodelice riža sperite s hladno vodo. Ločeno ga skuhamo in ohladimo. Bolje je vzeti ohlapne sorte. Potem bo riž izšel neprebavljen, ravno pravšnji za solato. 400 gramov rakovih palčk in dve drobno sesekljani sveži kumari. Vse izdelke damo v solatno skledo. Sedaj odpremo pločevinko koruze iz konzerve, odcedimo tekočino in dodamo vsebino ostalim sestavinam. Če želite svež pridih, lahko nasekljate nekaj zelene čebule in kopra. Sol, poper, začinimo z majonezo.

Z rižem in kumaricami

Enaka krepka solata je lahko raznolika. Še posebej dobro je pozimi in za praznično mizo. Recept za solato iz rakov s koruzo in kumarami je seveda podoben prejšnjemu. Njegove sestavine vključujejo riž in ribje palčke. A poleg svežih kumar bomo tu dodali še vložene, tudi papriko. Paket rakovih palčk narežite na kocke. Zavremo pol skodelice riža. Po ohladitvi dodamo palčkom. Zdaj narežite na kocke svetlo - rumeno ali rdečo - papriko. Šel bo tudi v skledo za solato. Naša predjed ne bo le svetla, ampak tudi sočna. Dva kosa svežih in vloženih kumaric drobno sesekljamo. Končna poteza sta koruza v pločevinkah (vsebina ene pločevinke je dovolj) in 1-2 sesekljana stebla zelene čebule. Naša solata bo zasijala z vsemi barvami mavrice! Prelit z majonezo. Lahko se postreže vsolatne sklede ali servirne sklede. In če v predjed dodate 150 gramov naribanega sira, bo njegov okus zadovoljil vsakega gurmana.

Nežnost

Čas je, da vam povemo, kako je narejena večplastna solata. Kumare, rakove palčke, jajce - vse te sestavine bodo prisotne v njem. Pristajajo pa drugače. 200 gramov rakovih palčk, 2 sveži kumari, tri trdo kuhana jajca in 150 gramov trdega sira, narezanih na kocke, vendar ne mešajte. Zdaj vzamemo ravno ploščo, na kateri bomo sestavili solato. Najprej na dno položite plast kumare. Rahlo namažite z majonezo. Potem so tu še rakove palčke. Nato jajca, svetujemo, da jih na vrhu solite. Nato damo sir in nanj - konzervirano koruzo. Vsaka plast je nasičena z majonezo. In do samega vrha to francosko omako stisnemo iz slaščičarske brizge ali kar iz vrečke, da dobimo lepo mrežico. Lahko okrasite z zelenjem. Če solato postrežemo v porcijah, po vrhu potresemo z rumenjakom ali naribanim sirom.

Rakova solata s kumarami in grahom

Ne marajo vsi konzervirane koruze. Še posebej, če dobite sladko. Zato nekateri kuharji v takšni solati raje uporabljajo stari dobri grah. Takšna predjed se izkaže neverjetno spomladansko, še posebej v barvi. Torej, vzemite paket rakovih palčk poljubne velikosti po okusu. Osvobodite jih filma, narežite na kocke. Preidimo na zelenice. Operite, osušite in sesekljajte en manjši šopek čebule, peteršilja in zelene solate. Mešajmos palicami. Enako bomo naredili z dvema svežima kumaricama. Dodajte polovico vsebine kozarca konzerviranega graha. Ostaja še, da solimo, popramo in začinimo z majonezo ter dobro premešamo vse sestavine.

S paradižnikom

Ta čezmorska zelenjava ni pogosto dodana solati iz rakovih palčk s kumarami. Vendar pa se popolnoma prilegajo. Vzemite 10 rakovih palic. Narežemo jih na majhne koščke. Dve sveži kumari in tri kuhana jajca narežemo na kocke. Narežemo tudi 4 močne solate paradižnike. Dodate lahko nekaj sesekljane zelene čebule in kopra. Vse zmešajte v solatni skledi in začinite z majonezo. Predjed je zelo dobra ob koncu poletja. Če želite bolj zadovoljivo možnost, lahko v to solato vtrete 100 gramov trdega sira. Poleg tega bo v kombinaciji s paradižnikom ta jed zelo začinjena.

Gourmet

Ampak to je prava rakova solata iz kumar in jajc. Uporablja najmanj izdelkov. Kljub temu izpade solata zelo zadovoljiva in hkrati izvrstna. Vzamemo kozarec konzerviranega rakovega mesa, odcedimo odvečno tekočino, pregnetemo z vilicami. Belo zeleno solato in dve sveži kumari drobno sesekljamo. Dodamo 4 kuhana jajca, narezana na majhne kocke. Vse premešamo. Začinimo z majonezo. Dajte v solatno skledo s toboganom.

Asterisk

Francoska različica rakovice s koruzo in kumarami je prava bomba za praznovanje ali praznik! Postreglo nam bo 200 gramov ohlajenih kuhanih morskih sadeževosnova. Rakovo meso z rokami razdelite na vlakna. Zdaj vzemite šop zelene solate in jo drobno sesekljajte. 3 kuhana jajca, sveže kumare in 3-4 češnjeve paradižnike narezane na majhne kocke. Vse skupaj namažemo v velik globok krožnik. Zdaj dodajte tri žlice konzervirane koruze, po dve dolgozrnatega kuhanega riža in olivnega olja. Slednje lahko nadomestimo z dobro majonezo. Vse skupaj dobro premešamo. Toda to je šele prva faza. Če želite presenetiti goste, je treba solato postreči. Če želite to narediti, oprane liste solate ali kitajskega zelja položite na posodo v obliki zvezde. Vzemite rdečo ali rumeno papriko, odrežite steblo, semena. Zdaj bomo naredili dolge trikotnike, ki nam bodo služili kot "žarki" zvezde. Položimo jih na zeleno solato. Sedaj damo našo predjed na tobogan na sredino posode. In na sredino nanesemo tanko plast rdečega ali črnega kaviarja. Namesto tega lahko daš nekaj kosov rahlo soljenega lososa ali postrvi. Solato potresemo s koprom. Zdaj je pripravljen za postrežbo.

Nasveti, preden povabite goste za mizo

Vso solato iz kumar in rakovih palčk je najbolje hraniti približno eno uro v hladilniku, preden postrežete. Potem bodo vsi izdelki nasičeni s prelivom in bodo pridobili edinstven okus. A tudi solate ne bi smeli preurejati. V nasprotnem primeru bodo sveže kumare in čebula, ki sta prisotni v predjedi, spustili sok, jed pa ne bo imela prav prijetnega vonja. In polnjenje se lahko razsloji. Najpogosteje so te solate okrašene z zelenjem, naribanim jajčnim rumenjakom ali vzorcem majoneze. Kako postreči prigrizek? Lahko je v veliki lepi vazi, lahko v porcijah. Včasih jed za serviranje prekrijemo z zelenimi listi solate, ki jih predhodno poškropimo z ledeno vodo. To daje predjed poseben pridih. Še posebej lepo je, ko odprti listi štrlijo s strani plošče. Samo posodo za prigrizke je bolje vzeti belo, brez vzorca. To bo povečalo svetlost solate. V nekaterih primerih ga potresemo s krutoni. Ta solata je dobra tako pozimi kot poleti. V hladnem vremenu vas bo njegov svež okus spominjal na vročino, v toplem vremenu pa se bo zdel lahek, kot da bi bil zračen. To je kljub prisotnosti zelo hranljivih sestavin.