2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Patissoni so okusni in dietni. Če razmišljate o možnostih nabiranja za zimo, vam bodo zagotovo koristni recepti, za katere se buče izkažejo za zelo okusne. Njihova raznolikost je preprosto neverjetna. Bučke za zimo lahko konzerviramo, namočimo, solimo in vložimo. Obstaja primerna možnost kuhanja za skoraj vsak okus.
Konzervirane buče za zimo
Potrebovali boste kilogram buče, dvajset gramov svežega kopra, pol stroka pekoče paprike, tri stroke česna, lovorjev list, peteršilj in nekaj semen kopra. Za pripravo marinade vzemite 80 gramov soli in 45 gramov 9% namiznega kisa na liter vode. Zelenjavo blanširajte v vreli vodi približno pet minut, nato jo ohladite. Pripravljene patisone damo v kozarce, tam dodamo drobno sesekljana sveža zelišča in začimbe. Slano vodo za marinado zavremo, vlijemo kis in vročo zmes prelijemo po zelenjavi v kozarcih. Sterilizirajte obdelovanec v vreli vodi. Za litrski kozarec bo trajalo približno dvajset minut, za trilitrski pa nekaj več kot pol ure. Zavijte s sterilnimi pokrovi, posodo s konzerviranim izdelkom obrnite na glavo, dokler se popolnoma ne ohladi in shranite vhladen prostor.
Marinirane buče za zimo
Recepti za vlaganje svetujejo, da zelenjavo vzamete do osem centimetrov. Bučo par minut blanširamo v vreli vodi, ohladimo s hladno vodo in razporedimo v kozarce. Na vsakih deset zelenjave dodajte eno čebulo, strok česna, lovorjev list, tri stroke in poper v zrnu, par žlic drobno sesekljanega peteršilja, koper, hren, zeleno, pehtran. Za marinado na liter vode vzemite nekaj žlic soli in eno žlico sladkorja ter štiri žlice 9% kisa. Sestavine za marinado zavremo in prelijemo pripravljeno zelenjavo. Sterilizirajte približno deset minut, zvijte in shranite na hladnem, potem ko se popolnoma ohladi.
Namočene buče za zimo
Vzemite srednje veliko zelenjavo, jabolka in liste češnje ali ribeza. Pripravite slanico: za liter vode bo potrebnih petnajst gramov soli, trideset gramov sladkorja, deset gramov ržene moke. Sadje in zelenjavo operemo, damo v emajlirano ponev ali rezervoar, sloj z opranimi listi. Napolnite s slanico in postavite pod zatiranje. Shranjujte na hladnem mestu. Čez nekaj časa bodo vaši patisonci, nabrani za zimo v slastni slanici, pripravljeni za uživanje. Zelo nenavadna in okusna jed, zaradi pomanjkanja toplotne obdelave ohranja največ vitaminov.
Soljene palačinke za zimo
Poleg buče boste potrebovali sladko papriko, kumare,paradižnik, citronska kislina, nekaj nageljnovih žbic, lovorjev list, poper v zrnu. Za slanico na liter vode pripravite petdeset gramov soli in trideset gramov sladkorja ter žlico 9% kisa. Na dno položite kozarec začimb in nekaj kumaric, na vrh - majhno bučo s papriko, česnom in zelišči, na vrh položite nekaj paradižnikov. Segrejemo sestavine za slanico, po vrenju zmes vlijemo v kozarce, steriliziramo in zvijemo. Shranjujte na hladnem.
Priporočena:
Buče za sladkorno bolezen: ali je mogoče jesti in v kakšni količini? Bučni recepti za diabetike
Nutricionisti priporočajo uživanje sadeža pomaranče za različne bolezni. V zvezi s tem se postavlja vprašanje, ali bo buča koristna za sladkorno bolezen. V našem članku bomo razpravljali o tem, kako pravilno zaužiti to zelenjavo za ljudi s povišano koncentracijo glukoze v krvi
Shranite kumare za zimo. Soljenje in njegove tankosti
Vsi imamo radi kisle, hrustljave kumare. Njihovo soljenje pa ni lahka naloga. Začnimo s samim izdelkom. Za pripravke na splošno je primerna zelenjava s temno zeleno lupino in številnimi mozolji. Če so ostre, to pomeni, da so bile kumare pred kratkim odstranjene z grma in niso imele časa za cepljenje. Če pa ste kupili že uvele, jih dajte za nekaj ur v hladno vodo
Kako zamrzniti brokoli za zimo? Zamrzovanje zelenjave za zimo: nasveti za kuhanje
Brokoli je znan kot zdrava in hranljiva hrana, s katero lahko pripravite veliko zdravih jedi. Če vas zanimajo informacije, kako zamrzniti brokoli za zimo, ste na pravi poti, saj ta predelava tako rekoč brez izgube ohrani dragocene vitamine in minerale
Kako ohraniti cilantro svež za zimo? Metode nabiranja koriandra za zimo
Kako ohraniti cilantro svež za zimo? Odgovor na to vprašanje, ki zanima številne gospodinje, boste našli v tem članku
Okusen grozdni kompot za zimo brez sterilizacije. Grozdni kompot za zimo: preprost recept
Običajno kuhanje kompotov vzame veliko časa. Vse je treba razvrstiti, sprati, kuhati in nato izdelek dodatno toplotno obdelati. Obstaja pa veliko možnosti, ki vam omogočajo, da na primer pripravite grozdni kompot za zimo brez sterilizacije. Končni izdelek sploh ne izgubi svojega okusa
