2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pečena kuhana svinjina je slastna praznična jed, ki je enako okusna tako hladna kot vroča. Meso lahko predhodno mariniramo v začimbah in omaki, tako da postane mehkejše in mehkejše. In pečena kuhana svinjina v foliji se bo izkazala tudi za presenetljivo sočno. Obstaja več možnosti za pripravo te jedi. Ponujamo vam najbolj priljubljene recepte.
Pečena šunka, pečena v foliji, polnjena s česnom
Potrebni izdelki: kilogram svinjskega fileja, trije stroki česna, začimbe za meso, peteršilj in fina sol.
Kuhanje kuhane svinjine v foliji
Meso operemo v hladni vodi. Nato ga položite na papirnato brisačo, da se malo posuši. V ponev nalijemo liter in pol pitne vode, dodamo nekaj ščepcev soli, začimb, suhih zelišč in popra. Dodamo tudi par lovorjevih listov. Ponev z marinado pristavimo na ogenj in zavremo. Ko se voda ohladi, vanjo na tak način damo svinjinotako da je popolnoma potopljen v tekočino. Lonec z mesom postavimo čez noč na balkon ali v hladilnik. Zjutraj odstranite rezino, jo rahlo posolite in natrite s poprom. Z ostrim nožem naredimo luknje v mesu približno tri centimetre globoko. V luknje položite tanke rezine česna. Svinjino prenesite na list folije in dobro zavijte. Vrhnje meso lahko prelijemo z marinado ali namažemo z gorčico. Pečeno svinjino v foliji je treba peči v predhodno ogreti pečici. Čas kuhanja je približno dve uri.
Baženina v foliji polnjena s korenjem
Potrebne sestavine: 1 kg svinjine, 1 korenček, sveže mlet poper, 1 pastinak, 120 g sojine omake, 100 g vodke.
kuhanje
Mesni file operemo in dobro osušimo s prtičkom. Očistite korenček. Nato ga previdno narežite na dolge tanke palčke. Pastinak narežemo na kolobarje. Z ostrim nožem naredite globoke reze v svinjini. V nastale žepke položite koščke korenja. V ločeni skledi zmešajte mleto papriko, vodko in sojino omako. Ta omaka bo izboljšala okus kuhane svinjine in jo naredila mehkejšo. Meso damo v plastično vrečko, ga z vseh strani obložimo s pastinak in prelijemo s sojino marinado. Svinjski file dobro zavijemo in čez noč postavimo v hladilnik. Če nimate veliko časa za kuhanje, pustite, da se meso marinira pri sobni temperaturi le dve uri. Nato vzemite svinjino iz vrečke inodstranite pastinak. Meso prestavimo v toplotno odporno obliko s stranicami, pokrijemo s folijo in postavimo v ogreto pečico. Priporočena temperatura je 180 stopinj. Kuhana svinjina v foliji bo pripravljena v eni uri. Da bi meso pridobilo okusno skorjo, ga lahko namažemo z majonezo in gorčico. V tem primeru je treba folijo odstraniti, kuhano svinjino pa pustiti v pečici še trideset ali celo štirideset minut. Ko se meso ohladi, ga prestavimo v globok krožnik in za pet ur postavimo na hladno. Pripravljeno meso je popolnoma narezano na čiste tanke kose. Jed lahko uporabimo kot nadev za sendviče ali postrežemo kot predjed. Dober tek.
Priporočena:
Pečena svinjina v ponvi: recepti s fotografijami
Pražena svinjina v ponvi je ena najpreprostejših, a hkrati okusnih, nasitivih in priljubljenih pri mnogih jedeh. Pri kuhanju obstaja veliko načinov priprave. V tem članku bomo analizirali najpogostejše in zanimive recepte ter se osredotočili na splošna načela, ki bodo pomagala narediti meso izvirno in dišeče
Kuhana svinjina: recepti, kuharske skrivnosti
Ali veste, kako se kuha kuhana svinjina? Recepti številnih jedi vsebujejo takšno sestavino, a kako jo pravilno kuhati? Če imate kakršne koli dvome, vsekakor uporabite naš nasvet
Kuhana svinjina: recepti za kuhanje. Kakšno meso je potrebno za kuhano svinjino? Kako marinirati meso za svinjino
Kuhana je prava kulinarična mojstrovina, ki je masten kos mesa, pečen v pečici. Tako pripravljena jed je odlična za okrasitev katere koli praznične mize ali kot predjed za pivo ali katero koli drugo vrsto alkohola. Torej, poglejmo nekaj preprostih receptov za sočno kuhano svinjino, pa tudi značilnosti kuhanja
Svinjina, pečena v foliji v pečici: recepti in značilnosti kuhanja
Nekaj najpreprostejših in najbolj okusnih receptov za svinjino, pečeno v foliji. Opis postopka po korakih ter številna koristna priporočila za pripravo, pripravo, izbiro in pečenje mesa
Svinjina, pečena z ananasom in sirom: recepti za kuhanje
Svinjska se odlično poda k ananasu in topljenemu siru. Meso je neverjetno sočno in mehko. V članku je predstavljenih več receptov za svinjino, pečeno z ananasom in sirom. Ta jed je kot nalašč za praznično mizo
