2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Zapletene gurmanske jedi je najbolje kuhati po receptih. Toda nekatere jedi so tako preproste, da se zdijo znane in popolnoma razumljive. Toda pri kuhanju ni malenkosti. Na primer, ali veste, kako se kuha kuhana svinjina? Recepti številnih jedi vsebujejo takšno sestavino, a kako jo pravilno kuhati? Če imate kakršne koli dvome, ne pozabite uporabiti našega nasveta.
Uporaba pri kuhanju
Kje se uporablja kuhana svinjina, katere recepti se morda zdijo preprosti in nezapleteni? Uporablja se za pripravo nadeva za pite in cmoke, dodajajo ga različnim solatam in juham, služi pa tudi kot glavna jed k prilogam. Obseg uporabe je zelo širok. Najpomembneje pa je, da sta način in čas kuhanja mesa odvisna od jedi.
Skrivnosti kuhanja juhe
Če pripravljate krepko prvo jed, katere osnova bo krepka bogata juha, lahko uporabite tako rezino kot meso na kosti. Odlično za juho in rebra.
Če se ne bojite kalorij, pred kuhanjem svinjine ne odrežite maščobe. Mimogrede, mnogim je všeč njegov okus. Meso v celem kosu naložimo v hladno vodo in kuhamo na majhnem ognju, pri čemer redno odstranjujemo nastalo peno. Čas vretja je odvisen od količine vode in velikosti kosa mesa. V povprečju vam bo ta postopek vzel približno 2 uri. In da bo juha lepa in ne motna, dajte v ponev nekaj ledenih kock, preden jo izklopite, počakajte, da ponovno zavre in ugasnite ogenj.
Vrelo svinjsko meso
Če pripravljate meso za solate, enolončnice, pite, potrebujete nekoliko drugačno taktiko. Naložiti ga morate v vrelo vodo. Tako poskrbimo, da vsi okusi in vitamini ne gredo v juho, ampak ostanejo v mesu. Tako dobite najbolj okusno kuhano svinjino.
Recepti za njegovo pripravo so si zelo podobni. Med vrenjem se juhi dodajo začimbe, sol, aromatična zelišča, sveža zelišča, zelenjava in korenine. Svinjine pred vrenjem ni treba rezati na koščke, da ostane sočna. Meso bo v povprečju kuhano v uri in pol.
žele
Ta razkošna praznična jed si zasluži posebno omembo, saj vsebuje tudi kuhano svinjino.
Recepti za aspik so zelo številni, vendar so splošna načela enaka. Za to jed se uporabljajo različni deli svinjskega trupa: rezina, vrat, lopatica, členek, hrbet. Za bogastvo in gostoto juhe se dajo celo kopita. Pripravljeno (dobro oprano) meso naložimo v hladno vodo, ki ji takoj dodamo čebulo, zeleno ali pastinakovo korenino, lovorjev list, grah.
Žele se dolgo kuha. Mesomorate kuhati na srednjem ognju, pokrito s pokrovom. Peno, tako kot v drugih primerih, je treba redno odstranjevati. Številne gospodinje uporabljajo majhen življenjski trik, zaradi katerega juha postane prozorna - vanjo dajo surovo jajčno lupino.
Za kuhanje mesa za žele bo potrebnih vsaj sedem ur. Toda rezultat je vreden tega!
Skladiščenje kuhane svinjine
V zvezi s shranjevanjem kuhanega mesa je pomembno vedeti še nekaj. Bolj debel je, hitreje ga morate uporabiti. V hladilniku lahko kuhano meso (na primer svinjina je bilo veliko kuhano) hranite v nepredušni posodi 4-6 dni. In če ga zamrznete, se bo dovoljeni rok uporabnosti povečal na mesec. Najbolj okusna pa bo seveda svinjina, ki je bila kuhana tik pred serviranjem.
Priporočena:
Sočna svinjina v ponvi: najbolj okusen recept, kuharske skrivnosti
Gospodinje pogosto zavrnejo prodajo mamljivih receptov samo zato, ker navodila pravijo, da jed damo v pečico. Pa poglejmo, kaj storiti, da dobimo sočno svinjino v ponvi. In te kulinarične trike bomo z vami delili tukaj v našem članku. Konec koncev, obstaja veliko načinov, kako kuhati svinjino v ponvi sočno in okusno
Okusno kuhana svinjina je popolna jed za praznično mizo
Okusno kuhana svinjina je kot nalašč za praznično mizo. Omeniti velja, da se takšno meso izkaže za veliko mehkejše in bolj nežno, če ga pred kuhanjem dobro pretlačimo s kulinarskim kladivom
Svinjina na kosti v pečici: recepti, skrivnosti izbire sestavin
Tudi neizkušena in mlada gospodinja lahko speče svinjino na kosti v pečici. Receptov je ogromno. Toda danes smo izbrali le najpreprostejše in tiste, ki dajejo stoodstotno okusen rezultat
Pečena kuhana svinjina v foliji. kuharski recepti
Pečena kuhana svinjina je slastna praznična jed, ki je enako okusna tako hladna kot vroča. Meso lahko predhodno mariniramo v začimbah in omaki, tako da postane mehkejše in mehkejše. In pečena kuhana svinjina v foliji se bo izkazala tudi za presenetljivo sočno. Obstaja več možnosti za pripravo te jedi. Ponujamo vam najbolj priljubljene recepte
Kuhana svinjina: recepti za kuhanje. Kakšno meso je potrebno za kuhano svinjino? Kako marinirati meso za svinjino
Kuhana je prava kulinarična mojstrovina, ki je masten kos mesa, pečen v pečici. Tako pripravljena jed je odlična za okrasitev katere koli praznične mize ali kot predjed za pivo ali katero koli drugo vrsto alkohola. Torej, poglejmo nekaj preprostih receptov za sočno kuhano svinjino, pa tudi značilnosti kuhanja
