Pita v silikonskem kalupu: recept, navodila za kuhanje po korakih s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Peka je univerzalna jed, ki jo lahko pripravite iz popolnoma katerega koli testa. Lahko je odprta in zaprta, sladka in slana, na tankem ali debelem testu, hrustljava in mehka, kuhana v počasnem kuhalniku, na pekaču ali v posebni obliki v pečici. Na splošno je peka neverjetna raznolikost dobrot, ki jih je včasih celo težko zavrniti. Dobro nasiti, je zelo hranljiva in visoko kalorična.

Toda kaj točno je mogoče skuhati s peko? Danes vas vabimo, da preučite recepte za pite v silikonskem kalupu. Razmislite, kako jih pripraviti in zakaj bomo uporabili silikon.

silikonski pekač

Mnoge gospodinje so se že zaljubile v silikonske modele za peko. Opažajo enostavnost priprave, pa tudi ekstrakcijo peciva. Vendar pa niso vsi prišli do takšnih inovacij, skeptični so do sodobnih kuhinjskih aparatov. Zakaj bi morali razmisliti o nakupu silikona?kalupi? Kakšna je prednost takšnih izdelkov?

Prednosti silikonskega kalupa

Zakaj silikon in ne kaj drugega? Kaj je njegova skrivnost? Obstaja vsaj 5 razlogov za peko s silikonskimi kalupi:

1. Silikonski kalupi zaradi svojega videza omogočajo gospodinjam, da poleg navadnega biskvita v obliki srca spečejo tudi žele in jogurtove torte v obliki rožnega bruha, gobčka mucka oz. Medved. S tem lahko presenetite otroke ali goste na počitnicah.
2. Silikonska podloga tudi zelo olajša delo gospodinj. Z njim lahko spečete čudovito biskvitno rolado. V tem primeru vam ni treba trpeti in se spraševati, kako zviti biskvit, da se sploh ne drobi ali zlomi.
3. Priročnost kalupov omogoča enostavno in hitro pridobivanje peciva. Ni vam treba dolgo in boleče ločevati z nožem, vilicami in drugimi kuhinjskimi pripomočki. Ni vam več treba skrbeti, ali boste sladico pokvarili v fazi, ko je že pripravljena, ali pa jo boste lahko brez poškodb odstranili iz kalupa.
4. Nič več strgati zažganih ostankov torte, drgnite dno s kovinsko krpo za pranje kalupa. Če ga namažete z oljem, boste brez dvoma uspeli tako dobiti pecivo kot tudi oprati kalup po delu. Mimogrede, vam ga ni treba nenehno mazati. To morate storiti le, ko prvič pečete v novi obliki.
5. Ne bojte se, da se bo silikon stopil v pečici. Dobro prenaša visoke in nizke temperature, je toplotno odporen in močan - obliki se z močnim udarcem ne bo nič zgodilo. Edino, česar ne smete storiti, je, da obrazca postavite na odprt ogenj.

Tako smo izvedeli, za kaj je dober silikonski pekač in zakaj ga imajo izkušene gospodinje tako radi. Upamo, da je teh 5 argumentov zvenelo zelo prepričljivo.

Pojdimo neposredno na recepte za torte s silikonskim kalupom.

Odprta skutna pita

Upoštevajte recept za pito v silikonskem kalupu, fotografijo te jedi najdete malo nižje.

Kaj potrebujemo:

• paket masla;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• 2 piščančja jajca;
• kozarec moke;
• 2 žlički pecilni prašek;
• 200 gramov skute;
• 2 žlici. l. kisla smetana;
• cimet.

Kuhanje pite:

1. V skledi z mešalnikom stepemo jajca z 2/3 skodelice sladkorja. Sedaj morate v mikrovalovni pečici stopiti maslo (pazite, da ne zavre) in ga postopoma dodajte k jajčno-sladkorni mešanici, še naprej mešajte.
2. Zmešajte moko s pecilnim praškom in postopoma vlijte v testo. Zdaj mešajte, dokler ne postane homogeno.
3. Oblikovanje testa. Če je še vedno lepljivo, dodajte še malo moke. Izkazalo se bo zelo plastično, kot mehak plastelin.
4. Sedaj razporedimo naše testo v obliki. Oblikujemo stranice.
5. Priprava skutinega nadeva: skuto stepemo s 1/3 skodelice sladkorja in cimetom. Dodajte kislo smetano in mešajte do gladkega.
6. Testo napolnimo z našim nadevom. Zdaj ga morate poravnati.
7. Pošlji v pečico zapol ure, obrnite za 180 stopinj.

Torta se izkaže za izjemno okusno. Dobra možnost za tiste, ki ne uporabljajo skute v čisti obliki. Še posebej primerno za otroke, saj vsi ne marajo sveže skute, pri peki pa se izkaže za presenetljivo nežno in zračno.

Jabolčna cimetova pita

To preprosto silikonsko torto lahko naredi tudi gospodinja začetnika ali otrok. Če se šele učite delati s testom, vam lahko ta jed pomaga približati se popolnosti.

Sestavine:

• 4 srednja jabolka;
• 30 gramov masla;
• žlica zdroba;
• kozarec moke;
• kozarec granuliranega sladkorja;
• 3 beljaka;
• vanilin in cimet.

Način kuhanja:

1. S stopljenim maslom (to lahko storite v mikrovalovni pečici) namastite silikonski model. Spodaj potresemo z zdrobom.
2. Jabolka sperite pod tekočo vodo, odstranite semena in peclje, narežite na rezine. Položite na dno kalupa.
3. Priprava testa: beljake stepemo z metlico ali mešalnikom, dokler ne nastane pena. Nato dodajte sladkor in stepajte, dokler se ne raztopi v beljakovinah.
4. Beljakovinam dodamo presejano moko (v testo jo vnašamo postopoma, hkrati mešamo), vanilin in cimet. Zmešajte testo.
5. Testo prelijte čez plast jabolk. Ponovno potresemo s cimetom.
6. Pečemo v pečici pri 180 stopinjah približno eno uro.

Verjetno mora vsaka gospodinja narediti to torto v poletni sezonisadje. Jabolka so zelo osvežilna in dajejo pekovskim izdelkom sladko-kisel okus. Jedi začini cimet. Polepšajte si večer tako, da družino, prijatelje in sosede pogostite z neverjetno okusno pito.

Pita z mesom in zelišči

Kdo je rekel, da morajo biti pite samo sladke? Mnogi moški na primer sploh nimajo sladkosti. Zanje bomo pripravili slano mesno pito v silikonskem kalupu v pečici. Kefirjevo testo se bo izkazalo za zračno in zelo nežno, nadev pa bo pecivo naredil sočno in dišeče. Pojdimo neposredno na recept:

Kaj bo potrebno?

• pol kilograma mlete govedine;
• 1 čebula;
• 1 žlica l. vabe;
• kozarec jogurta;
• kozarec pšenične moke;
• šop zelenja;
• 1/2 žličke soda;
• 1/2 žličke sol;
• poper.

Korak za korakom kuhanje pite:

1. Kefir vlijemo v posodo in dodamo sodo (pogasimo s kisom). Pustite pet minut.
2. Čebulo in zeleno drobno sesekljajte ter zmešajte z govejim mleto. Zdaj morate sol in poper. Da nadev ne bo preveč gost, lahko dodate malo ledene vode.
3. V kefirjevo testo postopoma vnašajte presejano moko, medtem ko mešajte z vilicami ali metlico. Testo bo nekoliko gostejše od tekoče kisle smetane.
4. Silikonski model potresemo z zdrobom. Nanj vlijemo 1/2 našega testa. Nato položimo nadev iz mletega mesa in prelijemo z drugo polovico kefirjevega testa.
5. Pečemo približno štirideset minut v pečici pri 180 stopinjah.

Postrežemo s čajemali kavo kot glavno jed. Pripravite lahko tudi dodatno lahko zelenjavno solato.

Kuhanje vam ne bo vzelo veliko časa in truda. Recept zahteva minimalno količino sestavin. Idealno, ko so gostje na poti in jih nimate s čim nahraniti.

Life hacks pri uporabi silikonskih kalupov

Nekaj skrivnosti za gospodinje, ki radi pečejo:

1. Model ima tanke stene, zato peka traja veliko manj časa za kuhanje. Prepričajte se, da se jed ne zažge.
2. Silikonske modelčke uporabljajte le, če pečete v pečici, ogreti na največ 250 stopinj. Če je temperatura višja, bo treba takšne obrazce preložiti.
3. Uporabite silikonske modelčke za več kot le peko. Odlične so za zmrzovanje, saj zlahka prenesejo temperaturne spremembe.

Sklep

Pregledali smo več receptov za pite v silikonskem kalupu v pečici. Strinjam se, vsi so noro preprosti, razumljivi in dostopni tudi osebi, ki še nikoli ni pekla ničesar. S silikonskim kalupom ne morete skrbeti za kakovost posode in ga brez težav odstranite. Spremenite recepte po svojem okusu, tako da dodate svoje najljubše sestavine. Dober tek!