Ličijev liker: kako postreči in piti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Med veliko izbiro alkoholnih izdelkov so prav po likerjih posebno povpraševanje. Te goste aromatične pijače so dobre tako samostojno kot kot del koktajlov. Zdaj proizvajalci ponujajo na desetine sort takega alkohola, ličija pa ni zadnja na tem seznamu. Morda ni najbolj priljubljen, je pa zelo izviren in vsekakor vreden poskusa.

Kaj je liči

Tega sadja ne poznajo vsi, kar je razloženo z eksotično naravo njegovega izvora. Liči je prvotno rasel na Kitajskem, zato ga pogosto imenujejo kitajska sliva. Danes raste v številnih evropskih državah, v Francijo so ga prinesli trgovci v 18. stoletju.

Sadeži ličija so na prvi pogled popolnoma neprivlačni, saj so prekriti z neravno kožo. Vendar je ta vtis napačen: kaša sadja je nenavadno nežna, sočna in dišeča. Okus ličija zelo spominja na mešanico grozdja, sladkih in kislih jagod, kivija in medu.

ličijev liker

Ta močna pijača je vzela vse najboljše iz čezmorskih sadja - pijača ima nenavadno nežno aromo in precejpikanten okus. Mnogi trdijo, da ima liker iz ličija okus po grozdju ali marmeladi iz vrtnic. Zdi se, da je precej bistra tekočina, ki ima lahko rahel rožnat odtenek.

Običajno ne presega 15-20% jakosti, zato ga je mogoče zaužiti brez mešanja kot samostojno alkoholno pijačo.

Med najbolj znanimi proizvajalci tovrstnih izdelkov so podjetja iz Francije, Nizozemske, Češke.

Steklenice za imenovani izdelek so najpogosteje izbrane originalno izrezljane, kar pripomore k bolj izvirnemu predstavitvi elitnih izdelkov.

S čim postreči

Kot že omenjeno, lahko to pijačo varno izberete kot glavni alkohol. Prav tako je vredno pogledati, ali morate izbrati močno pijačo za žensko.

Zaradi nežne arome in sladko-kislega okusa lahko liker iz ličija postrežemo s popolnoma vsemi sladicami:

1. Sadje in jagode so idealni za alkoholne pijače, medtem ko bi morali dati prednost pomarančam, ananasu, rdečim češnjam, jagodam, kivijem, grozdju.
2. torte. Orehove in mandljeve torte so lahko še posebej uspešne pri dopolnjevanju okusa sadnega alkohola.
3. Sladoled katere koli vrste je odlična izbira za tiste, ki so sladkosnedi.

Opisani alkohol se pogosto postreže z vodo, sadnimi sokovi in drugimi vrstami alkohola (pogosto močnejšimi):

• konjak;
• vodka;
• šampanjec;
• whiskey;
• žganje.

koktajli

Za tiste, ki za izvirno pijačo raje mešajo več sestavin, lahko izkušeni barmani ponudijo ducat odličnih koktajlov z likerjem iz ličija. Sami jih ustvariti ni tako težko - le založite se s pravimi sestavinami. Tukaj je nekaj najbolj priljubljenih receptov.

"Zlobna maska". Za to mešanico boste potrebovali:

• 25 ml temnega ruma;
• 25 ml likerja iz ličija;
• 1 rdeča koktajl češnja;
• sklad.

Na dno skladovnice položimo češnjo, vlijemo koktajl in nanj z žlico za koktajle namažemo plast temnega ruma.

"Hladilnik kumare". V vročem vremenu bo ta pijača odličen način za ohladitev. Zanj boste potrebovali:

• 15 ml likerja iz ličija;
• 45 ml gina;
• 10 ml sladkornega sirupa;
• 15 ml limoncello;
• 5 ml sode;
• 85g sveže kumare;
• 25g limete;
• nekaj listov mete;
• 100g zdrobljenega ledu;
• 250 g ledenih kock.

Sling je do polovice napolnjen z zdrobljenim ledom, položimo liste mete, dodamo ves preostali led. ¼ kumare pošljemo v stresalnik in zdrobimo z mešalnikom. Nalijte liker, sirup, gin in limoncello, v posodo stisnite četrtino limete. Shaker napolnite s kockami ledu in močno pretresite. Nastalo tekočino vlijemo v zanko, skozi cedilo in cedilo. Po koktajlu potresemo malo sode. Tradicionalno je okrašena s trakom kumare in tanko rezino limete.

cena likerja Litchise lahko razlikuje glede na proizvajalca. Torej, v moskovskih trgovinah lahko najdete steklenico tega alkohola po ceni od 1500 do 2500 rubljev.