Ribja pašteta. preprosti recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Doma pripravljena ribja pašteta lahko okrasi vsako praznično mizo. Če želite svojo družino in prijatelje presenetiti s svetlimi izvirnimi prigrizki, pozorno preberite ta članek.

lososova pašteta

Ta čudovita jed je kot nalašč za tiste, ki zaradi pomanjkanja časa med delovnim dnevom nimajo časa za poln obrok. Poleg tega ga lahko skuhate za piknik, če se nenadoma odločite, da greste s prijatelji v naravo ali na podeželje. Katere izdelke bomo uporabljali:

• 500 gramov filetov - če si drage ribe ne morete privoščiti, jo zamenjajte z bolj poceni sortami (na primer polenovko).
• 300 ml težke smetane.
• dva beljaka.
• Sol in začimbe.

Kuhanje domače ribje paštete:

• Ribo narežite na majhne koščke, odstranite kosti in položite v globoko skledo.
• File začnite sesekljati z mešalnikom pri nizki hitrosti, postopoma dodajajte smetano in začimbe.
• Posebej stepite beljake in sol v čvrst sneg.
• Združite vse izdelke, dobljeno maso dajte v silikonski model za piškote.
• Drugemuveliko posodo za peko, nalijte vodo, vanjo položite posodo s prihodnjo pašteto in celotno strukturo pošljite v pečico. Okusna in zdrava jed bo pripravljena v približno eni uri.

pisana pašteta

Da bi gostiteljica vsak dan razveseljevala svojo družino z različnimi okusi, mora imeti na zalogi veliko izvirnih receptov. In danes vam želimo povedati skrivnost, kako kuhati dišečo ribjo pašteto doma. Zanj boste morali vzeti:

• File rdeče ribe (na primer lososa) - 400 gramov.
• File bele ribe (lahko vzamete podplat) - 400 gramov.
• Štirje beljaki.
• 500 gramov kozic.
• Smetana - 700 ml.
• Koper, špinačni listi, kajenski poper, sol.

S kuhalnico ali običajnim mešalnikom zmeljemo ribe (vsako sorto posebej v različnih posodah). Če želite, da bo končna ribja pasta še posebej nežna, lahko nastalo mleto meso po želji pretlačite skozi cedilo. Tako se boste znebili preostalih kosti in razbili velike kose. Beljake in sol stepemo v čvrst sneg, maso razdelimo na pol in zmešamo z ribami. Mletemu mesu dodamo smetano, beli ribi pa sesekljan koper in poper. Špinačne liste poparite in jih položite na dno pravokotnega pekača. Nato položite mousse za jezik, plast kozic in plast mletega lososa. Posodo pokrijemo s folijo, jo položimo na pladenj z vodo in pečemo v pečici do konca. pisane ribePašteto postrezite ohlajeno. Dober tek!

ribja pašteta v pločevinkah

Če so vas gostje nepričakovano spustili, jih lahko presenetite s slastnim prigrizkom iz najpreprostejših sestavin:

• Ena pločevinka skuše v pločevinkah.
• Orehi.
• čebula in majoneza.

Vse sestavine sesekljajte v sekljalniku ali jih pretlačite skozi mlinček za meso, nato pa zmešajte z majonezo. Končan mousse namažite na kruh, krekerje ali palačinke in postrezite s pijačo.

Pašteta iz rahlo soljenega sleda

Ta slana predjed je enostavna za pripravo:

• En korenček in ena čebula olupimo, sesekljamo in prepražimo v rastlinskem olju.
• Predelano zelenjavo, koščke sleda in malo masla dajte v globoko skledo. Vse sestavine zmešajte z mešalnikom in pripravljeno ribjo pašteto postrezite s koščki popečenega črnega kruha.

Sendviče lahko okrasite z zelišči, čebulo ali aromatičnimi zelišči.

Pašteta iz dimljene postrvi

Nežen ribji mousse, postrežen za zajtrk v nedeljo, bo razveselil vse člane vaše družine. Če želite narediti osem do devet sendvičev, morate vzeti naslednje sestavine:

• 250 gramov hladno prekajene ribe.
• 150 gramov kremnega sira.
• Nekaj masla.
• Ena limeta.
• Muškatni orešček in črni poperokus.

Ribja pašteta doma je pripravljena na naslednji način:

• Postrvi je treba očistiti, odstraniti glavo, kosti in kožo.
• Ribe, sok limete in druge sestavine sesekljajte v ta namen z mešalnikom ali predelovalcem hrane.
• Dobljeno maso damo v stekleno posodo, pokrijemo s prozorno folijo in postavimo v hladilnik.
• Bagueto narežite na tanke rezine, posušite v pečici ali rahlo prepražite v ponvi. Zmes namažite na kose bagete.

Veseli bomo, če vam bodo všeč recepti originalnih paštet, ki smo jih opisali v našem članku. Zdaj lahko iz minimalne količine izdelkov naredite lepe in zdrave prigrizke za praznično mizo. Ne pozabite, da je oblika predstavitve ribje pene zelo pomembna. Če želite razveseliti svoje goste, naredite sendviče na tankem kruhu in jih lepo razporedite po krožniku. Kot dekoracijo lahko uporabite zelenice, rdeči kaviar ali kuhane kozice. Ne bojte se eksperimentirati s sestavinami in spreminjati sestavo jedi - v tem primeru se bodo na vaši mizi vsakič pojavile nove jedi s čudovitim okusom.