2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Vsaka hiša ima svoj red, še posebej kuhinja. Mlada gospodinja, ki se je naučila reproducirati najljubše recepte svoje babice in matere, praviloma prevzame tudi vse trike, tankosti merjenja "na oko" in druge nianse. Kasneje pa se pri osvajanju novih kulinaričnih obzorij pojavljajo nepričakovane ovire zaradi različnih načinov podajanja receptov. To še posebej velja za merjenje količine sestavin. Tako se porajajo vprašanja: "300 gramov moke - koliko kozarcev?", Ali: "Koliko gramov je v treh čajnih žličkah?" Tudi če v kuhinji ni tehtnice, se lahko zelo enostavno izvlečete iz te situacije. Že dolgo obstajajo posebne tabele, ki pomagajo določiti maso in prostornino izdelkov.
Gospodice v kuhinji vsak dan ustvarijo nekaj posebnega in zelo okusnega z lastnimi rokami. V večini primerov se zgodi, da veliko jedi kuhajo po spominu, ne da bi opazili težo izdelkov. Če pa želi dekle presenetiti svoje ljubljene z rojstnodnevno torto, potem bo morala natančno ohraniti razmerja. Na primer, za takšno jed morate vedeti: 300 gramov moke - koliko kozarcev je? Rezultat je odvisen od tega, kako natančno je izračunano število sestavin.
300 gramov moke: koliko skodelic, žlic?
Velikokrat se zgodi, da se tehtnica zlomi, ali pa je še niste kupili. Potem bodo zagotovo priskočili na pomoč posebni nasveti, zahvaljujoč katerih bo gostiteljica lahko ugotovila: 300 gramov moke je koliko kozarcev?
Če vzamete navaden standardni kozarec, v katerem je 250 ml, lahko enostavno določite težo izdelka. Na primer, ne bo težko ugotoviti: 300 gramov moke - koliko kozarcev je? Takšen kozarec bo ustrezal le 160 gramov, torej 300 gramov - 1, 875 kozarcev. Ta izdelek lahko drugače tehtate na naslednji način: vzemite pol-litrski kozarec in vanj nalijte moko. Če je teža pomembna do enega grama, lahko presežek preprosto izberete iz dveh polnih kozarcev z žlico, pri čemer pričakujete, da je v jedilnici 25, čaj pa 10 gramov.
Kako izmeriti različne vrste moke?
Ne pozabite, da obstajajo različne vrste moke, na primer žita, krompir, pšenica, koruza. Zato bi morali ugotoviti: 300 gramov moke - koliko kozarcev je? Tanek kozarec vsebuje: žitne moke - 170 gramov, krompirja - 200, pšenice - 160, koruze - 160. Jedilna žlica vsebuje: žitne moke - 20 gramov, krompirja - 30, pšenice - 25 in koruze - 30. Čajna žlička vsebuje: - 7 gramov, krompir - 10, pšenica - 10, koruza - 10. Zahvaljujoč tem nasvetom lahko tehtate 300 gramov moke, koliko kozarcev potrebujete za določen recept.
Za merjenje teže hrane je potrebno znanje
Da bi natančno vedeli težo izdelka, upoštevajte te nasvete:
- Če merite tekoče izdelke, morate kozarce in žlice napolniti do vrha.
- Ko merite težo izdelkov v kateri koli posodi, jih ne morete tepsati - to še posebej velja za moko. Ker na primer moka v kozarcu tehta 160 gramov, v stisnjeni obliki pa 210.
- Upoštevati je treba, da bo pri nihanjih vlažnosti izdelek tehtal drugače, na primer mokri sladkor bo težji od suhega.
- Razne izdelke je treba odmeriti nesejane, nato pa previdno presejati in zavreči, kar ostane.
- Viskozne izdelke, kot so kondenzirano mleko, marmelada, kisla smetana, je treba dati v kozarec, tako da nastane majhen diapozitiv. Na ta način je mogoče vse izdelke pravilno izmeriti.
- Pomembno si je zapomniti, da je treba pri merjenju teže hrane upoštevati naslednje dejavnike: vlago, svežino in sestavo.
Tabela teže izdelka
Informacije, predstavljene v tem članku, so potrebne za natančen izračun teže izdelka. Na ta način je doma zelo enostavno izmeriti maso sestavin. S pomočjo te beležke bo gostiteljica lahko kuhala čudovito in zelo okusnokosilo.
Priporočena:
Kalorična vsebnost ržene moke na 100 gramov
Glavna razlika med rženo in pšenično moko je seveda barva, je veliko temnejša. Seveda obstajajo razlike v sestavi: v njej je zelo malo glutena, zato boste morali poskusiti narediti izdelek iz te moke, vendar bo rezultat nedvomno razveselil
Skuta brez maščobe: kalorij na 100 gramov. Skuta s kislo smetano: kalorij na 100 gramov. Vareniki s skuto: kalorije na 100 gramov
Skuta se nanaša na fermentirane mlečne izdelke, ima nizko kalorično vsebnost in se pridobiva z oksidacijo mleka, ki mu sledi dekantiranje sirotke. Glede na vsebnost kalorij ga delimo na skuto brez maščob (vsebnost kalorij na 100 g - 70 %, vsebnost maščobe do 1,8 %), maščobno skuto (19 - 23 %) in klasično (4 - 18 %) . Obstaja veliko receptov za jedi z dodatkom tega izdelka
Tabela kombinacij izdelkov. Združljivost izdelkov
Težave, ki izhajajo iz podhranjenosti, so lahko drugačne narave. Poleg poslabšanega dela prebavil se lahko pojavi zastrupitev s hrano in alergijska reakcija na zaužito hrano. Kombinacija hrane nam bo pomagala izboljšati zdravje in se naučiti pravilno jesti
Končno čiščenje: sterilizacija kozarcev s praznimi deli v pečici
Pri pripravi domačih kumaric je zelo pomembno upoštevati sterilnost. Vse patogene bakterije med predelavo izdelkov in pripravo skladiščnih posod je treba uničiti. Včasih recept predvideva sterilizacijo pločevink s praznimi. To lahko enostavno naredite v pečici
Polenta je jed iz koruznega zdroba ali moke
Polenta je koruzni zdrob ali moka, kuhana z vodo in kuhana na poseben način. V Moldaviji podobno jed imenujejo "mamaliga" in ji dodajo smetano ali sir. V Italiji je polenta tisto, kar postrežejo z različnimi omakami. Naredijo njen okus bogatejši