2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Pri izdelavi surovcev za prihodnost je zelo pomembno upoštevati sterilnost. Vse patogene bakterije med predelavo izdelkov in pripravo skladiščnih posod je treba uničiti. Kozarce za konzerviranje je treba očistiti z milom za perilo ali sodo, nato sprati s tekočo vodo. Nato jih prelijemo z vrelo vodo, poparimo, postavimo za nekaj minut v zračni žar ali mikrovalovno pečico, pokrove pa dobro prevremo.
Zadnji trenutek utegne prestrašiti nekatere gospodinje, ki se jim bodo takšne težave z razkuževanjem posod zdele težka naloga. In to je popolnoma zaman, saj obstajajo načini za sterilizacijo kozarcev za praznine, ki so na voljo tudi najbolj neizkušenim mladim damam. Postopek je mogoče močno poenostaviti z uporabo običajne kuhinjske pečice.
Sterilizacija praznih kozarcev
V kuhinjo ni treba postavljati umivalnikov in veder, napolnjenih z vrelo vodo, to lahko storite veliko lažje. Že dolgo nazaj so naše babice odkrile novozmogljivosti gospodinjske kuhinjske pečice. Je cenovno ugoden, prostoren in enostaven za uporabo. V njem lahko pred polaganjem hrane razkužite pokrove (seveda samo železne in brez gumijastih vložkov), kozarce, zajemalke in druge potrebne pripomočke.
Včasih recept zahteva sterilizacijo kozarcev s praznimi kozarci. V pečici je to mogoče storiti brez večjih težav. Pomen akcije je popolno uničenje vseh bakterij in gliv, ki lahko pokvarijo konzervirano hrano in škodijo zdravju ljudi.
Najprej morate skrbno pregledati kozarce, ali so odrezki in razpoke. Pri segrevanju lahko počijo, zato se sterilizacija kozarcev s praznimi v pečici izvaja le, če so posode nedotaknjene.
Potem morate ustrezno pripraviti posodo in vanjo dati potrebne kumarice, marmelade ali marinade. Končano konzervirano hrano je treba pokriti s pokrovi, ne da bi jih zvijali. Nato se izvede sterilizacija kozarcev s praznimi.
V pečici posode najprej postavimo na rešetko in šele nato vklopimo plin. Potrebno je spremljati temperaturo: ne morete je dvigniti nad 120 stopinj, saj lahko steklo poči.
Čas kuhanja je naveden v receptu. Običajno je 10-15 minut za 0,5-0,7-litrske pločevinke in 20 minut za 1-litrske pločevinke. Po preteku zahtevanega časa je treba plin izklopiti, kozarce pa pustiti nekaj časa, da se malo ohladijo.
Pozor, prinašajo vroče
Potrebno je vzeti posodoprevidno, s posebnimi tkaninskimi ali silikonskimi sponkami. Pomembna točka: morajo biti suhi. Prvič, da si ne opečete roke skozi vlažno krpo, in drugič, vroče steklo lahko poči zaradi temperaturne razlike. Banke je treba držati ob straneh, vrat lahko zdrsne iz rok, potem se opeklinam ni mogoče izogniti. Takoj po odstranitvi so kozarci zaprti s pokrovi.
Pasterizacija
Sterilizacija kozarcev z izdelki v pečici vključuje dolgotrajno visokotemperaturno izpostavljenost izdelkom, pri katerih se del biološko aktivnih snovi in vitaminov neizogibno uniči. Pasterizacija se izvaja pri temperaturi 75-90 stopinj in je bolj nežen način predelave izdelkov. Uporablja se za kompote, marinade, v katere je dodano veliko kisa, ali pripravke, ki jih ne nameravamo hraniti dlje časa.
Priporočena:
Koliko kuhati krompir v pečici: koristni nasveti. Koliko časa pečemo krompir v pečici
Ne glede na to, kako strokovnjaki za prehrano vztrajajo, da je svežo zelenjavo bolje postreči kot prilogo k mesu ali v skrajnem primeru brokoliju ali stročemu fižolu, večina ljudi še vedno raje kot te izdelke raje navaden krompir. Toda jedi iz njega so lahko tudi koristne, še posebej, če jih kuhate v pečici. Toda vsi ne vedo, kako izbrati pravo temperaturo in čas peke. Zato morate najprej ugotoviti, kako in koliko kuhati krompir v pečici
Kako pogreti pico v pečici in mikrovalovni pečici
Mikrovalovna pečica je najslabša možnost za pogrevanje hladnih rezin ali zamrznjene hrane. Od izpostavljenosti sevanju se vsa vlaga segreje in v trenutku impregnira podlago. Sir postane gumijast in neprimeren za uživanje. Kot rezultat, namesto okusne pice človek dobi namočeno torto z neokusnim nadevom
2 litra vode je koliko kozarcev? Ali je vredno očitati sebi, da ne pijete norme
Glavno priporočilo nutricionistov glede zdrave prehrane je, da vsak dan popijete vsaj 2 litra vode. Kako res je to? Ali obstaja razumna podlaga za to pravilo? Ali ga ne bi smeli jemati dobesedno? To je treba ugotoviti
Klobasa Rublevsky (MPZ "Rublevsky"), klobase, klobase in deli mesa: ocene
Kljub nenavadnemu finančnemu položaju, ki se v zadnjem času razvija, se Rusi občasno razvajajo s slastnimi mesnimi dobrotami, med katerimi je tudi klobasa. Potrošniki se včasih soočajo s težkimi odločitvami. Kako ravnati z ogromnim izborom? Tu je nujna podrobna analiza. Razmislimo o mesnih dobrotah iz MPZ "Rublevsky"
300 gramov moke - koliko kozarcev je, ali masa izdelkov
V kuhinji se je zelo pomembno naučiti pravilno izmeriti težo izdelkov brez tehtnice, saj jih včasih preprosto ni pri roki. Že od antičnih časov obstajajo posebne mize, ki bodo pomagale pri tej težki zadevi. Morate ugotoviti: 300 gramov moke - koliko kozarcev je?
