Krompir s piščančjimi jetri v pečici: recept, nasveti in triki

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Iz krompirja lahko skuhate ogromno najbolj okusnih in zadovoljivih jedi. Poleg tega bodo všeč tako odraslim kot otrokom. Danes bomo v pečici kuhali krompir s piščančjimi jetri. Razkrili bomo tudi skrivnosti izkušenih gospodinj, da bo končna jed navdušila ne le vašo družino, ampak tudi goste, ki slučajno pridejo k vam.

O ugodnostih

Menimo, da se mnoge gospodinje dobro zavedajo, da je ocvrt krompir bolj kalorični kot kuhan ali pečen. Zato je najbolje, da to okusno korenovko pogosteje kuhate na zadnja dva načina. Pečen krompir s piščančjimi jetri telo zelo zlahka absorbira, poleg tega pa ima številne prednosti. Če naštejem le nekaj:

• Končana jed ima nizko kalorično vsebnost, zato jo lahko uporabite celo za dietno hrano.
• Spodbuja možgane.
• Spodbuja zvišanje hemoglobina v krvi in še veliko večdrugo.

posode za peko

Preden se lotimo kuhanja, pripravimo vse. Potrebujemo posodo in hrano. Spodaj bomo govorili o potrebnih sestavinah, za zdaj pa ugotovimo, kakšen je najboljši način za kuhanje krompirja s piščančjimi jetri v pečici. Tako lahko izberete:

• Velika ponev.
• Lončki za peko v pečici.
• Obrazec za torte ali pite.
• Globoka ponev.

Katero možnost izbrati? Odločite se sami, vsak je dober na svoj način. Če pa načrtujete praznično večerjo, potem se je najbolje ustaviti pri lončkih. Končne jedi ne bo treba polagati na krožnike in bo videti bolj elegantno.

Bistveni izdelki

Zdaj moramo preveriti, ali imamo vse na zalogi, da razveselimo svoje najdražje. Preverimo seznam in po potrebi nujno pojdimo v najbližjo trgovino. Torej potrebujemo naslednje sestavine:

• Krompir. Najbolje je, da ga vzamete srednje velikosti, tako da bo bolj priročno čistiti. Koliko bo potrebno? Količina tukaj je odvisna od družinskih članov, za katere boste kuhali. Vzemite kosov 5-6 gomoljev.
• Jetra - pol kilograma. Lahko vzamete več. Za naš recept boste potrebovali piščančja jetra, vendar bodo okusna z govedino.
• Oljčno olje - tri čajne žličke. Lahko vzamete katero koli rafinirano sončnico.
• Čebula - en ali dva kosa. Če nočešpoigrajte se z njim, lahko brez njega, tako da dodate svoje najljubše začimbe.
• Korenček - dva do trije srednje veliki kosi.
• Sir - 100-150 gramov. Najbolje je, da vzamete trde sorte.
• Sol, začimbe - po okusu.
• Majoneza, kisla smetana - neobvezno.
• Maslo - žlica.

Piščančja jetra, pečena v pečici s krompirjem

Ko je vse pripravljeno, lahko nadaljujete s postopkom kuhanja. Podrobno opišemo vsa dejanja:

• Opran in olupljen krompir narežite na majhne kocke. Nalijte vodo v ponev. Postavimo ga na štedilnik in tam spustimo krompir. Ko tekočina zavre, kuhajte nekaj minut.
• Nato vodo odcedite skozi cedilo. Krompirja ni treba najprej skuhati, vendar se tako jed skuha veliko hitreje.
• Operite in olupite korenje in čebulo. Nato narežite na majhne koščke. Korenje lahko naribamo na srednjem strganju.
• Na štedilnik pristavimo ponev in vanjo nalijemo olje. Nekaj minut pražimo čebulo in korenje ter po želji ostalo zelenjavo.
• Moja jetra dobro in narezana na majhne kocke.
• Nato ga namažite z zelenjavo in prepražite z vseh strani. Vse dobro premešamo, da ne zagori.
• Za kuhanje vzamemo posodo. Namažite ga z maslom.
• Sedaj namažemo krompir, na njem so jetra. Vse dobro uravnotežimo. Solite, dodajte začimbe.
• Postavite zelenjavo, ponovno poravnajte.
• Naribajte sir.
• Namažite z malo kisle smetane ali majoneze.
• Dajte v ogreto pečico. Čas kuhanja 30-35 minut.

Krompir s piščančjimi jetri v pečici je pripravljen! Uživati morate le v nežnem okusu te jedi. Dober tek!

Nasveti in triki

Vsaka gostiteljica ima svoje majhne trike, ki pripomorejo, da je vsaka jed bolj okusna in edinstvena. Kako kuhati piščančja jetra s krompirjem, zdaj veste, vendar še vedno obstajajo nekatere značilnosti. Nato vas vabimo, da se z njimi seznanite in jih vzamete v uporabo:

• Pred kuhanjem opran in olupljen krompir namočimo pol ure ali eno uro v hladni vodi. V tem času bo odvečni škrob šel v tekočino. Nato odlijte vodo in ponovno sperite krompir.
• Nekatere gospodinje pripravljajo to jed z govejimi jetri, vendar v tem primeru jed ne bo tako nežna in mehka.
• Kot omako lahko uporabite ne samo majonezo, ampak tudi kislo smetano, pa tudi kečap. Lahko pa vzamete navedene sestavine v enakih količinah in premešate ter nato prelijete po kuhalni posodi.
• Če želite, da se jetra dobesedno topijo v ustih, na seznam potrebnih izdelkov obvezno dodajte mleko. Nalijte ga v majhno skodelico. Nato dodajte pripravljena jetra. Po 30-40 minutah bo pripravljen za uporabo.
• Jeter med cvrtjem nikoli ne solite, saj bodo manj sočna. Naredi to na samem koncu.

Pri kuhanjujedi, lahko uporabite ne samo čebulo in korenje, ampak tudi drugo zelenjavo, kot so paradižnik, bučke, jajčevci, sladka paprika.

Na koncu

Krompir s piščančjimi jetri, kuhan v pečici, vas ne bo le razveselil in razveselil vašo družino na delovni dan, ampak bo okrasil tudi vsako praznično mizo. Še posebej, če je postrežen v posebni, lepi jedi. Vsi za mizo bodo navdušeni, ne pozabite zahtevati več in vas zasuti z zasluženimi komplimenti, kot je spretna gostiteljica!