Slive v lastnem soku: recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Takšne recepte je zelo redko, ko se za pripravo jedi uporabi samo ena sestavina, pa čeprav najpreprostejša. V našem primeru potrebujemo le slive, ker bodo slive v lastnem soku. Ti sadeži so zelo koristni za človeka, blagodejno vplivajo na vse procese v telesu, izboljšujejo delovanje ledvic in črevesne gibljivosti, krepijo naš srčno-žilni sistem. Zato uživajte v tej sladici, ki poleg odličnega okusa prinaša tudi koristi. Ko izbirate slive za svoje recepte, poskusite uporabiti rahlo premalo zrelo, gosto sadje, da med kuhanjem ohranijo prvotno obliko.

Kuhanje sliv v lastnem soku, prvi recept

Naredimo zdaj okusno, dišečo pripravo sadja brez dodajanja vode. Precej hitro in enostavno. Torej bo čas kuhanja 35 minut. Potrebovali bomosadje in sladkor. Razmerje je naslednje: 150-200 gramov na majhen, pol-litrski kozarec in 250-300 gramov na liter. Številke niso točne, saj so odvisne od kisline v odtoku.

Izberemo zdrave, zrele plodove, jih operemo, razpolovimo in odstranimo semena. Tesno jih položimo narezane v kozarce, predhodno sterilizirane, skoraj do vrha. Zamenjajte s plastmi sladkornega peska. Kozarce pokrijemo s sterilnimi pokrovi in steriliziramo 15-25 minut. Nato takoj zvijte. Slive v lastnem soku so pripravljene. Včasih se nekaj sladkorja ne raztopi. V redu, v procesu shranjevanja se bo vse razpršilo. Mimogrede, banke lahko shranite skoraj povsod, tudi v stanovanju. Lahko se doda palačinkama, sladoledu, kot okusen preliv za pite.

Recept za klasično, dobro znano slivovo marmelado

Potreben bo kilogram slivove kaše in 500-600 gramov granuliranega sladkorja. Sladki pire kuhamo na majhnem ognju, nenehno mešamo. To počnemo, dokler se masa ne zmanjša za tretjino. Kuhate lahko v ponvi iz aluminija ali nerjavnega jekla ali v bakreni posodi. Nasvet: bolje je dodati pesek, ko je masa skoraj pripravljena. Marmelada je pripravljena, ko kapljica marmelade ne razpada več na hladnem krožniku.

Ko je vroče, ga vlijemo v segrete sterilizirane kozarce, takoj zavijemo in pošljemo, da se ohladi. Obstaja možnost, da kozarce pustimo pod pokrovom iz gaze več dni dopojavila se bo skorja. Nato jih pokrijemo s pergamentom, povežemo in shranimo v tej obliki. To je bila še ena različica, kako se slive konzervirajo v lastnem soku. Iz sadežev, kot so zrele ali prezrele slive sladkih sort, je mogoče pripraviti sladko, okusno in dišečo marmelado sploh brez sladkorja.

Drugi recept - s sladkorjem

Za pripravo boste potrebovali samo dve sestavini: en kilogram sliv in 0,5 kg sladkornega peska. Torej, slive v lastnem soku, recept s sladkorjem. Pripravljene slive očistimo iz koščic in jih potresemo s peskom, damo v posodo. Nastalo maso hranimo na hladnem 4-5 ur. Nato ga na majhnem ognju segrejemo do vretja in ob stalnem mešanju kuhamo pet do sedem minut. Poskusite se izogniti opeklinam. Slivovo zmes, ki še vre, vlijemo v dobro segret kozarec. Posodo zvijemo, obrnemo na glavo in pustimo, dokler se popolnoma ne ohladi. Naše slive v lastnem soku so pripravljene.

Tretji recept - brez sladkorja

Da bi dobili takšne slive v lastnem soku, potrebujemo en kilogram sliv. Prav tako morate vzeti en liter slivovega soka. Priprava konzerviranja: slive v lastnem soku, recept brez sladkorja. Slive, predhodno pripravljene, izkoščičimo in damo v sterilizirane kozarce. Trudimo se, da je čim bolj tesno. Sok zavrite in ga takoj nalijte v kozarce.

Vzamemo lakirane kovinske pokrove, z njimi pokrijemo posodo in jih vstavimoposoda, napolnjena s toplo vodo. Steriliziramo kozarce pri temperaturi 100 stopinj. Poleg tega je čas odvisen od prostornine posode: liter - 15 minut, pol litra - 10 minut. Nato kozarce zavijemo, jih standardno obrnemo na glavo in pustimo v tem stanju, dokler se popolnoma ne ohladijo.

Kuhanje marmelade v lastnem rumenem slivovem soku

Takšne jedi ne morete skuhati v 30-40 minutah, vendar se boste morali popravljati tri dni. Toda rezultat bo presegel vaša pričakovanja. Vsak sadež bo ostal nedotaknjen, se med kuhanjem ne bo razširil, sirup pa bo prozoren. Potrebovali bomo: en kilogram rumenega, ne povsem zrelega sadja, kilogram in pol granuliranega sladkorja in dva kozarca vode. Predstavljamo vam torej izvirno jed z imenom "rumena sliva v lastnem soku".

Recept za kuhanje: sadje operite, sesekljajte na več mestih, dajte v ponev, prelijte sladkorni sirup z vodo, pokrijte s krpo, naravno očistite in vztrajajte en dan. Drugi dan sirup odcedite. Zavremo, vlijemo nazaj v ponev s slivami in pustimo še en dan. In tretji dan kuhamo do pripravljenosti in zvijemo v sterilizirane kozarce. Dober tek!