2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Karpov, tako kot krap, ni problem dobiti pri nas. Vendar imajo te zagotovo okusne in zdrave jezerske ribe eno neprijetno lastnost: veliko majhnih kosti. Da se jih znebite, morate poznati preprosto skrivnost. Pri klanju trupa naredite več manjših rezov vzdolž hrbta vzdolž grebena. Potem, ne glede na to, kateri recept za krape boste izbrali, bo toplotna obdelava popolnoma zažgala kosti. Verjemite mi, problem se bo preprosto "razpustil". In še ena kulinarična modrost: da velike ribe ne bi dišale po močvirju, morajo biti marinirane v limoninem soku.
Recept za pečenega krapa
Na pripravljenem trupu naredimo dolge vzdolžne reze 5 cm narazen. Solimo in popramo, nanjo ožamemo polovico limone. V skledi zmešajte žlico kurkume, tri žlice sončničnega olja in 5-6 strokov česna, prežganih skozi stiskalnico. S to omako namažite ribe. V zareze vstavite rezine paradižnika.in drugo polovico limone. Čebulo sesekljamo na pol obročev, prepražimo s korenčkovimi krogi. Ko porumenijo, v ponev dodamo na trakove narezano papriko. Ribji trebuh nadevamo s ocvrto zelenjavo in vejico svežega peteršilja. Pečemo na 150 C več kot pol ure. Nato krapa premažemo z majonezo in damo nazaj v pečico za 10-15 minut.
Dušeni krapi v kisli smetani
Recept zahteva 5-8 kosov mladih rib. Solimo in popramo ter počakamo nekaj minut. Da bi dobili okusno hrustljavo skorjo, morate krape najprej prepražiti v rastlinskem olju v segreti ponvi. Brez kakršnega koli pomikanja! Najbolje je, da to jed kuhate s štirimi rokami: medtem ko ena peče ribe, druga ji pripravi omako. Tri velike stroke česna drobno sesekljamo in dobro premešamo s sto petdeset grami kisle smetane. Ne da bi vzeli krape iz ponve, jih prelijte s to omako. Zaprite pokrov, zmanjšajte ogenj in kuhajte pet minut.
recept za sredozemske krape
Štiri sesekljane ribe marinirajte v limoninem soku, soli in popru. V trebuh krapa damo vejico peteršilja. Ribo prepražimo na maslu do skorje, prestavimo v pekač. Trupe potresemo s štirimi žlicami drobtin. Pečemo približno pol ure pri 180 C. Medtem ko se v pečici karodijo, narežemo čebulo in jo prepražimo na olivnem olju. Ko se riba zlato obarva, dodajte žlico paradižnikove paste, kozarec paradižnika iz pločevinke in lovorjev list. Kuhamo četrt ure. Zmeljemo 150 g šunke in 100 golive, jih dodamo v omako, solimo, dodamo dve žlici balzamičnega kisa. Končane ribe napolnite z omako in postrezite.
Obstaja še en recept za krape. Po njegovem mnenju ribe ne prelijejo s paradižnikovo pasto, ampak s svetlim pivom. Potreboval bo pol litra na kilogram in pol krapa. Naredimo ocvrto zelenjavo (čebula, korenje, por, šalotka, česen), preložimo v model. Nanj razporedimo ribo in vse skupaj napolnimo s penastim napitkom. Pošljemo v pečico, ogreto na 200 C za 40 minut.
Nič ni okusnejšega za prijeten taborni ogenj ob reki kot krap na žaru. Recept je izjemno preprost. Ribo očistimo, iztrebimo, naredimo reze, posolimo, pustimo dve uri. Ko ogenj dogori, rešetko namastimo z zaseko. Nanjo položimo ribe in jih na vročem popečemo na obeh straneh. Končnega krapa damo na krožnik, potresemo z naribanim česnom, pokapamo z limoninim sokom.
Priporočena:
Kako kuhati na električnem žaru? Preprosti in zapleteni recepti za kuhanje na električnem žaru
Kako kuhati na električnem žaru? Osnovna pravila in praktična priporočila. Preprosti in zapleteni recepti za kuhanje: francoski sendvič, sočne piščančje prsi, svinjina s čebulo ali medena gorčična marinada in drugo
Jajčevci na žaru v ponvi - značilnosti kuhanja, recepti in ocene
Jajčevci so edinstveno jagodičje, popularno imenovano "modro". Združuje veliko koristnih vitaminov in lastnosti, ki so koristne za človeško telo. Med toplotno obdelavo se praviloma izgubi veliko lastnosti, med pečenjem jajčevcev pa ne
Kako ocvreti krape v ponvi: recept s fotografijo
V sodobni družbi je veliko tistih, ki si radi privoščijo kos ribe. Toda obstajajo tisti, ki brez tega ne morejo preživeti niti dneva. Strinjam se, iti v restavracijo in jesti, kar lahko skuhaš doma, je precej drago, in večkrat ceneje. Na dnevnem redu - kako ocvrti karasa. Navadna rečna riba, ki jo najdemo v skoraj vseh sladkovodnih telesih. Ta vrsta je ena najpogostejših in pogosto uporabljenih
Kako ocvreti kostanj v ponvi, pečici ali mikrovalovni pečici
Preden kostanj ocvremo, ga je treba razrezati. Tako obravnavajo vsakega posebej. V nasprotnem primeru bodo eksplodirali kot pokovke in to ne bo pripeljalo do nič dobrega
Recept za kozice na žaru. Kozice: recepti na žaru, fotografije
Kako v kratkem času skuhati popolno jed za piknik ali dekliško zabavo? Recept za kozice na žaru je zelo preprost, vendar ga lahko vsakič spremenite po svojih željah. Dopolnite poslastico z novimi začimbami in začimbami, uporabite različne sestavine in omake
