Recept za kozice na žaru. Kozice: recepti na žaru, fotografije

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kako v kratkem času skuhati popolno jed za piknik ali dekliško zabavo? Recept za kozice na žaru je zelo preprost, vendar ga lahko vsakič spremenite po svojih željah. Svojemu obroku dodajte nove začimbe in začimbe, uporabite različne sestavine in omake.

Začinjene kozice na žaru

Ali želite, da bo vaš nedeljski jedilnik bolj pester? Nato upoštevajte naš recept. To slano jed lahko postrežemo k mizi skupaj s hladnim pivom ali drugimi brezalkoholnimi pijačami. Sočne kozice lahko postrežete gostom na podeželju ali jih pripravite v mestnem stanovanju.

Za kuhanje potrebujemo:

• velike zamrznjene kozice - 350 gramov;
• paradižnikov kečap - dve žlici;
• česen - pet strokov;
• čili poper - pol stroka;
• sveži rožmarin - ena vejica;
• gotove začimbe za ribe - dve žlički;
• sol - po okusu;
• sladkor - pol čajne žličke.

Kako torej skuhati začinjene kozice na žaru? recept za predjed mipodrobnosti spodaj:

• Odmrznite morske sadeže in jih sperite pod tekočo vodo. Česen olupimo, zdrobimo z nožem in drobno sesekljamo. Poper brez semen in narezan na tanke kolobarje. Vso pripravljeno hrano zmešajte v skledi in jim dodajte rožmarin.
• V ločeni posodi zmešajte kečap, začimbe, olivno olje, sol in sladkor. Kozice prelijemo z nastalo omako, nato pa jih za eno uro pošljemo v hladilnik.

Ko je čas za kuhanje, prestavite morske sadeže v ponev za žar in pecite na oglju približno pet minut. Nato vsebino prestavimo na krožnik in postrežemo gostom.

Recept za kozice na žaru s fotografijo

Izvirna predjed z občutljivo omako modrega sira bo navdušila vaše goste. Priprava izdelkov in proces kuhanja vam bosta vzela kar nekaj časa, preprostost recepta pa bo prijetno presenetila kuharja začetnika.

Sestavine:

• tigraste kozice - devet kosov;
• limonin sok - ena žlica;
• začimba za ribe - tretjina čajne žličke;
• modri sir - 100 gramov;
• smetana - 100 ml;
• limonina lupina - pol čajne žličke.

Recept za kozice na žaru je preprost:

• Morske sadeže odmrznite v hladilniku, nato jih olupite in odstranite črevesno žilo (repke lahko pustite). Kozico damo v skledo, potresemo z začimbami in limoninim sokom.
• Naprej pripravite omako. Če želite to narediti, z vilicami pretlačite sir in ga premešajtes smetano in lupinico.
• Po eni uri nanizajte obrobe na bambusova nabodala (bolje jih je vnaprej namočiti v vodi). Kozico pražite dve do tri minute na vsaki strani.

Predjed postrezite z belim vinom ali šampanjcem.

Kozice na žaru. Recept v indijskem slogu

Nenavadna kombinacija izdelkov bo cenila tudi najstrožji kritik. Dejstvo je, da za to jed uporabljamo sveže sadne začimbe za chutney. Tradicionalni indijski recept je precej nenavaden, vendar zagotavlja odličen rezultat.

Izdelki:

• velike kozice;
• breskve ali jabolka - štirje kosi;
• ingverjeva korenina - majhen kos;
• oranžna;
• sladkor;
• balzamični kis.

Recept za kozice na žaru preberite tukaj:

• Breskve so izkoščičene in nato narezane na koščke.
• V ponev dajte dve žlici sladkorja in jo segrejte na ognju. Ko se stopi, dodamo sadje, nariban ingver in malo balzamičnega kisa. Začimbo dušite, dokler se koščki breskev ne zmehčajo.
• Pomarančo olupite z lupine, semen in predelnih sten. Nato ga narežite na kocke.
• Čutni nanesite na servirni krožnik in oblikujete začimbe v čolne.
• Kozice pečemo v ponvi za žar minuto na vsaki strani. Dodamo jim pomarančo in jed še nekaj časa segrevamo. Morske sadeže odstavimo in dušimo, dokler se omaka ne zgosti.

Na chutney položite kozice in okrasite s pomarančno omako.

Marinirane kozice na žaru

Skrivnost te preproste jedi je v uporabi posebnega nabora začimb. Pripravite okusne hrustljave kozice za lahko, romantično večerjo ali dekliško zabavo.

Sestavine:

• kozice - 500 gramov;
• sojina omaka - 50 gramov;
• maslo - 50 gramov;
• limeta;
• česen - trije stroki;
• paradižnikova pasta - ena žlica;
• ingver - žlica;
• sol in mlet poper po okusu.

Recept za kozice na žaru vam ne bo povzročal težav:

• Dva olupljena stroka česna preluknjajte skozi stiskalnico. Zmešajte z ingverjem, soljo in poprom. Prilijemo sojino omako, paradižnikovo pasto in sok polovice limete.
• Kozice potopite v nastalo marinado in jih nato čez noč pošljite v hladilnik.
• Naredite omako s stopljenim maslom, sokom druge polovice limete in preostalim česnom.

Naslednji dan navijte obrobe na lesene palčke in nato pecite na žaru (celoten postopek bo trajal približno deset minut). Priboljšek postrezite na mizo vroče, ne pozabite ga dopolniti z dišečo omako.

S slanino zavite kozice na žaru

Izvirna jed ne bo ostala neopažena. Presenetite svoje goste s sočnimi kozicami, zavitimi v ocvrte rezine slanine. Dodate jih lahko z omako iz topljenega sira in rahlo prepražene čebule.

Zahtevani izdelki:

• tigrastakozice - 400 gramov;
• slanina - 70 gramov;
• sojina omaka - 100 gramov;
• javorjev sirup - ena čajna žlička;
• limonin sok - žlica;
• česen - en strok;
• sol in poper po okusu.

Recept za kozice na žaru je preprost:

• Najprej pripravite marinado. V globoki skledi zmešajte sojino omako, limonin sok, sesekljan česen, poper, ingver, javorjev sirup.
• Skuhajte in očistite kozico, nato pa jih potopite v marinado za 40 minut.
• Ko poteče določeni čas, odstranite morske sadeže iz omake. Vsako kozico ovijte s trakom mesa in navijte na nabodala.
• Nabodala položite na ponev za žar (olja ni potrebno) in priboljšek pražite dve minuti na vsaki strani.

Kozico postrezite s kozarcem vina ali ohlajenega piva.

Sklep

Upamo, da boste uživali v sočno ocvrti kozici. Recepti za pečenje na žaru niso težki, rezultat pa presega vsa pričakovanja. Čudovite dišeče jedi lahko postrežete gostom na zabavi, pikniku ali jih postavite na praznično mizo.