2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ne znajo vse gospodinje skuhati palačinke iz bučk, da bi bile bujne, sočne in zelo okusne. Posebej je treba omeniti, da za pripravo tako okusne jedi potrebujete najmanj izdelkov in prostega časa.
Kako kuhati palačinke iz bučk: recept po korakih
Potrebne sestavine za osnovo:
- jodirana sol - 3-4 ščepci (neobvezno);
- piščančja jajca majhna - 1-2 kos.;
- soda bikarbona (brez kisa) - 2 ščepca;
- majhne mlade bučke - 2 kosa;
- sveže mleko - 3 velike žlice;
- mleta piment - 1,5 ščepca;
- granulirani sladkor - 1 majhna žlička;
- rastlinsko olje - 120 ml (za cvrtje);
- pšenična moka - nekaj žlic (neobvezno).
Predelava in izbira prave glavne sestavine
Če razmišljate, kako skuhati palačinke iz bučk, morate najprej očistiti glavni izdelek. Priporočljivo je, da vzamete majhno velikost, kotvelika zelenjava ima tršo lupino in velika semena, kar za nas ni čisto primerno. Tako je treba 2 majhni bučki dobro oprati, odreži peclje in nato naribati na grobo strto.
Postopek gnetenja testa
Ko je zelenjava v celoti obdelana, začnite s pripravo osnove. Če želite to narediti, morate vzeti globoko posodo, vanjo razbiti 1-2 jajci in jih temeljito premagati z vilicami ali metlico. Nato v jedi dodamo jodirano sol, sodo bikarbono, sveže mleko, mleti črni poper in naribane bučke. Vse sestavine zmešamo, nato pa jim dodamo nekaj žlic pšenične moke. Kot rezultat bi morali dobiti viskozno testo, kot so navadne palačinke.
Kako narediti palačinke iz bučk v ponvi
Ko je osnova za jed popolnoma pripravljena, jo lahko takoj začnete cvreti. Če želite to narediti, morate ponev postaviti na močan ogenj, vanjo vliti majhno količino olja in počakati, da zavre. Zdaj morate testo dati na vročo posodo, za to uporabite veliko žlico. V ponvi lahko naenkrat popečete od tri do pet palačink. Pečemo jih po enakem principu kot palačinke, torej ko spodnji del postane rdeč, palačinko obrnemo z lopatko in počakamo, da se tudi hrbtna stran pokrije s slastno skorjo.
Ustrezna serviranje za večerjo
Zdaj veš, kako narediti palačinke iz bučk. Običajno takšno jed postrežemo na mizi skupaj z vročim čajem, kislo smetano ali medom. Nekateri pa raje jedo zelenjavne palačinke skupaj z majonezo in paradižnikovo omako.
Koristne informacije
Obstaja kar nekaj načinov, kako narediti to jed okusno. Pri gospodinjah so še posebej priljubljene palačinke iz bučk brez moke. Izkazalo se je, da niso nič manj sočne in zadovoljive. Če želite to narediti, v osnovo ne dodajte pšenične moke, temveč zdrob v količini 2-3 velike žlice. Da bodo palačinke mehkejše, je priporočljivo, da testo ostane toplo 1-2 uri. V tem času bo zdrob nabrekel, osnova pa bo debelejša in bolj bujna. Popecite in uživajte v neverjetno nežnem okusu bučkovih palačink!
Priporočena:
Tanke palačinke z mlekom: recept. Kako kuhati tanke palačinke z mlekom?
Palačinke so zelo spoštovana jed tako za otroke kot za odrasle. Nihče ne bo zavrnil palačinke z najljubšim nadevom ali "namazom"! Vendar jih številne gospodinje neradi sprejmejo, po dolgih prošnjah družine in šele takrat, ko naj bi jih pekli - na Maslenico
Kako kuhati palačinke iz skute? Skutne palačinke: recept s fotografijo
Skutne palačinke so zelo zasitne in okusne. Vendar pa je mogoče takšne palačinke narediti ne le z uporabo drobnozrnatega ali grobozrnatega izdelka, temveč tudi z uporabo kefirja, kisle smetane, pa tudi jabolk in celo buč. Upoštevali bomo vse predstavljene možnosti
Kako kuhati zelenjavno solato: podroben recept, značilnosti kuhanja
Solata je priljubljena večkomponentna jed, začinjena s posebno omako ali navadnim rastlinskim oljem. Praviloma je narejen iz sadja ali zelenjave. Toda včasih je njihova sestava dopolnjena z mesom, ribami, morskimi sadeži, oreščki, gobami, sirom, klobasami in celo testeninami. Današnja objava vam bo pokazala, kako narediti okusno zelenjavno solato
Podrobnosti o tem, kako kuhati palačinke iz bučk
Kako skuhati palačinke iz bučk, da bodo puhaste in mehke? To vprašanje postane še posebej aktualno, ko pride sezona mlade zelenjave, ki jo lahko po najnižji ceni potrgate z lastnega vrta ali kupite pri vrtnarjih
Kako narediti krompirjeve palačinke: podroben recept
Kako narediti krompirjeve palačinke, da bodo zunaj hrustljave, znotraj pa mehke in mehke? To vprašanje je še posebej zanimivo za tiste, ki niso ravnodušni do zelenjavnih palačink, vendar jim iz nekega razloga ne uspe
