Solata s parmezanom in paradižnikom: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Italijanski trdi sir, imenovan parmigiano reggiano, ljubijo kuharji po vsem svetu. Je zelo gosta in ima specifičen slan okus. Noben turist se s potovanja po sončni Italiji ne vrne brez parmezana. Konec koncev, samo v njegovi domovini lahko kupite pravi izdelek. Shranjeno je dolgo časa. Pri rezanju ali drgnjenju se nagiba k drobljenju. Videz sira ni impresiven, okus pa mnogi cenijo.

parmezan je dodan številnim kulinaričnim užitkom. To so pice, juhe, testenine, omake. V članku si bomo ogledali nekaj preprostih receptov za solate s parmezanom.

Solata za poletni zajtrk

V vročih poletnih dneh ne želite svojega telesa obremeniti s težko hrano za želodec. Zelenjavna solata s parmezanom bo odlično potešila vašo lakoto. Za pripravo te jedi morate kupiti pekinško zelje, nekaj sveže rožnate redkvice, zrele paradižnike, šopek bazilike, eno limono. Potrebovali boste tudi parmezan, olivno olje in seveda sol. Namesto limone lahko uporabite balzamični kis.

Priprava te enostavne solate bo trajala 5 minut. Zelenjavamorate sprati, drobno sesekljati in dati v skledo za solato. Solimo, prelijemo z oljem in pokapamo z limoninim sokom ali balzamičnim kisom. Zmešajte. Na končno solato na drobno naribajte parmezan in po želji potresite s pinjolami. Postrezite!

piščančja solata

To je bolj eksotičen recept za solato s parmezanom, ki zahteva več sestavin. Potrebovali boste:

• romanska solata in ledena gora.
• Sveže sočno korenje.
• redkvica.
• Rdeče zelje.
• En paradižnik ali več majhnih češnjevih paradižnikov.
• Ena velika mandarina.
• Šopek zelene čebule in cilantra.
• nariban parmezan.
• Solatna paprika - 1 kos.
• Nekaj strokov česna (po okusu).
• Piščančje prsi.
• Dodatki - suha bazilika, sojina omaka, sladkor, rast. olje, beli kis, limetin sok, sol, črni poper.

Priprava zelenjave

Liste solate vzamemo v enakih delih in jih narežemo na velike kvadrate, približno 3x3 cm, korenje in redkev narežemo na tanke kroge. Rdeče zelje drobno sesekljamo. Nato ga je zaželeno zmečkati z roko, da ni tako trdo. Paradižnik prav tako narežemo na velike kose. Drobno sesekljana zelena čebula.

Zelenjavo damo v večjo solatno skledo in dodamo olje, parmezan, nariban na drobno naribano (približno eno čajno žličko), sol, poper in suho baziliko po želji. Vse premešamo in dodamo na koncuolupljene rezine mandarine.

Kuhanje piščanca

Piščančja prsa operemo, osušimo s papirnato brisačo, rahlo stepemo z kladivom za meso, potresemo s soljo in poprom ter prepražimo v ponvi na srednjem ognju.

Po kuhanju narežite perutninsko meso na tanke trakove in dajte v marinado za 1,5 ure, za pripravo katere v posodo narežite koriander in poper, drobno nariban česen (3 stroki), dodajte 5 žličk. sojina omaka, kozarec sladkorja, 2 žlici. Japonski beli kis, sok polovice limete, rastlinsko olje. Vse skupaj stepemo v blenderju. Po mariniranju meso položimo v solato s parmezanom. Po vrhu potresemo drobno sesekljan koriander. To jed lahko postrežete družbi gostov za večerjo.

Slata s parmezanom in paradižnikom

To je dokaj preprosta solata, vse sestavine so zelo dostopne, hitro se ustvari, tako da jo lahko skuhate po prihodu gostov ali tik pred obrokom. Shranjevanje ni priporočljivo, saj bo po izteku soka iz paradižnika izgubil okus. Posebnost tega recepta za solato s parmezanom je kombinacija okusov paradižnika, sira in česna.

Zahtevane komponente:

• Dva srednje velika paradižnika.
• En strok česna.
• Vejica peteršilja.
• nariban parmezan.
• limona.
• Začimbe - sol in črni poper po okusu.
• Oljčno olje.

Najprej je polnjenje. V majhno posodo vlijemo olje, iztisnemo česen, vlijemo sol in poper, iz ene rezine limone iztisnemo sok. Sestavine so pomešane in morate dati omakoinfundirajte nekaj minut.

Ko se preliv usede, lahko delate na paradižniku. Da bi to naredili, jih najprej operemo, nato pa narežemo na srednje kose. Priporočljivo je, da trd del peclja odrežemo. Paradižnika ne jemljite mehkega, da ne bi predčasno iztekel sok.

Sesekljane dele damo v globoko skledo in potresemo z ročno natrganimi listi peteršilja. Vejica ostane, v solati s parmezanom nam ni uporabna. Nato pripravljen preliv prelijemo na paradižnike in nežno premešamo, da ne poškodujemo celovitosti kosov. Na koncu solato razporedite na ploščat krožnik in ob serviranju vse skupaj potresite z naribanim parmezanom.

recept za češnjev paradižnik

Solata s parmezanom in češnjevim paradižnikom je hitro pripravljena. Ugrizniti je treba manjši paradižnik, malo rukole, pest pinjol. Po okusu lahko dodate zelenjavo. Parmezan predčasno naribajte.

Paradižnik prerežite na pol, namažite rukolo, pokapajte z olivnim oljem in dodajte malo balzamičnega kisa. Po vrhu potresemo solato z oreščki. Na koncu vse skupaj obilno prekrijemo z naribanim parmezanom ali preložimo na rezine (po okusu).

cezarjeva solata

Za takšno solato s češnjevimi paradižniki in parmezanom boste morali narediti ločen preliv. Za to zmešajte majonezo (100 g) z limoninim sokom (1 žlica) in Worcestersko omako (1 čajna žlička) ter dodajte drobno sesekljan strok česna in zelišča po okusu.

Zdaj se ukvarjajmo z glavnimi sestavinami jedi. To so prekajene piščančje prsimajhni koščki posušenega belega kruha, tanko narezan parmezan, zelena solata in seveda češnjev paradižnik.

Priprava solate:

• Najprej meso narežemo na tanke rezine.
• češnje, razrezane na polovice ali četrtine.
• Običajno je, da liste solate natrgate na majhne koščke.
• Trdi sir narežite na tanke rezine s posebnim rezalnikom zelenjave.
• Solato, meso, krekerje polagamo v plasteh na posodo, spet plast solate.
• Operite vse s predhodno pripravljeno omako.
• Na vrh razporedite plast češnjevih paradižnikov in jed okrasite s cvetnimi listi parmezana.

Slata s kozicami

Zahtevani izdelki:

• Velika kozica.
• parmezan, narezan na tanke rezine.
• En avokado.
• Zhmenka rukola.
• Nekaj češnjevih paradižnikov.
• pinjole.

Za pripravo solatnega preliva morate zmešati sojino omako - 1 žlica. l., 1 kos. limona, balzamični kis - 1 žlica. l., olivno olje - 2 žlici. l., naravni med - 1 žlica. l., sol, lahko naribamo malo limonine lupine, poper.

Kozice za solato operemo in pražimo na obeh straneh 2 minuti, da postanejo rožnate. Paradižnik je treba oprati in razrezati na polovice. Avokado z rezalnikom zelenjave olupimo iz temno zelene lupine in narežemo na majhne kocke. Da kosi ne spremenijo barve, jih je treba posuti z limoninim sokom. Rukolo je treba le oprati. Rezanje majhnih listov je neuporabno. Sir narežemo natanki cvetni listi.

Sestavine solate ne moremo mešati, ampak jih v plasteh vlijemo v globoko posodo. Vse prelijte z omako in potresite s pinjolami.

Članek podaja recepte za različne parmezanove solate, ki so med kuharji najbolj priljubljene. Izdelati jih je enostavno, zato sledite natančnim navodilom in razveselite družino in goste z novimi mojstrovinami.