2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Lignji so okusna, nizkokalorična in hranljiva hrana. Lahko jih dodamo številnim receptom, postrežemo pa tudi kot samostojno jed. Okus bo odvisen od tega, kako očistiti lignje in kako jih kuhati. Oglejmo si to podrobneje.
Začnimo s tem, kako očistiti lignje. Če želite to narediti, morate s prsti ene roke trup pritisniti na desko, z drugo pa previdno odstraniti kožo. Nato razrežite film. Zdaj lahko odstranite hitinske prozorne plošče od znotraj. To je vse - polizdelki so pripravljeni za uporabo.
Lignji polnjeni z morskimi sadeži
Naredi neverjetno jed, pečeno v omaki.
Pred čiščenjem lignjev je priporočljivo narediti nadev. Za njegovo pripravo boste potrebovali: 12 trupov; nekaj čebulnih peres, narezanih na kroge; 5 mletih strokov česna; 400 gramov drobno sesekljanih morskih sadežev; velika žlica limoninega soka. To zmes zmešamo, notri damo lignje in z zobotrebci zabodemo luknjo. Nato položite v pomaščen pekač.
Začnite pripravljati omako. Za to 50V globoki ponvi stopite gram masla, dodajte kocke mehkega sira (200 gramov). Temeljito premešajte, dokler se ne stopi. Postopoma vlijemo tri skodelice mleka, sol in poper. Nato dodamo nariban parmezan (100 gramov) in prelijemo lignje. Po vrhu potresemo nekaj suhega sira. Lignje kuhamo dvajset minut. Potrebno je, da je jed prekrita z zlato skorjo.
lignjeva lazanja
Uspeh te jedi je v pravilno kuhani in ohlajeni omaki. Preden očistite lignje, morate to storiti.
Če želite to narediti, stopite tri velike žlice masla in vanj vlijte enako količino moke. Nato morate narediti majhen ogenj in začeti nalivati mleko (potrebno bo tri kozarce). Med nenehnim mešanjem zavremo, kuhamo tri do pet minut, dokler se ne zgosti. Odstranite s štedilnika in pustite nekaj časa.
Očistite lignje (300 gramov), narežite na kocke in prepražite skupaj z muškatnim oreščkom, špinačo (100 gramov) in drobno narezano čebulo.
Naprej začnemo polagati plasti v naslednjem zaporedju: listi za lazanje, nadev, omaka, malo naribanega parmezana. Nadaljujte, dokler vam ne zmanjka sestavin.
Jed damo v ogreto pečico in pečemo pol ure, da površina porjavi. Pustite, da se nekoliko ohladi, preden postrežete.
Pica z morskimi sadeži
Za kuhanje lahko vzamete zamrznjeno osnovo za pico. Na gosto ga namažite z mehkim sirom Philadelphia.
Naprej morate dati tiste morske sadeže, ki so na voljo. Najboljša možnost so posušeni lignji (50 gramov), kuhane in olupljene kozice (100 gramov), nekaj školjk (po okusu). Položite jih na površino.
Takrat narežite rdečo papriko na trakove, jo malo prepražite in dodajte k pici. Povrh prelijte s sesekljanim sirom Mozzarella (100 gramov) in parmezanom (50 gramov). Postavite v ogreto pečico za 20 minut.
Dober tek!
Priporočena:
Posušene gobe in kako jih kuhati
Svežih gob ni vedno mogoče imeti pri roki, iz katerih lahko skuhate številne okusne in vitaminsko bogate jedi. Če je mogoče, jih je mogoče zamenjati s posušenim primerkom. Posušene gobe, če so pravilno shranjene, se naberejo za prihodnjo uporabo in uporabljajo po potrebi. Da bi bila jed iz takšnih izdelkov okusna, morate upoštevati nekaj zapletenih pravil. Kako kuhati posušene gobe? O tem bomo razpravljali v tem članku
Kaj so jastogi in kako jih kuhati
Trebuh in rep se uporabljata za kuhanje jastogov za hrano. Najbolj okusen del jastoga pa je rep, ki ga v restavracijskih jedilnikih imenujejo "vrat". Prav repi jastogov veljajo za poslastico in poslastico za sladokusce. Meso jastoga je zelo nežno in okusno, bele ali bledo rožnate barve. V receptih za jastoge so glavne sestavine suho vino, limona, začimbe in začimbe
Kako kuhati bavarske klobase in s čim jih postreči
Nemška kuhinja slovi po vsem svetu po klobasah in drugih podobnih izdelkih. In vsaka od njihovih vrst: münchenske, nürnberške, bavarske klobase - ima svoj recept, sestavo in kuharske trike. Zadržimo se na kulinarični fantaziji Bavarske. Kot vsaka kulinarična mojstrovina imajo bavarske klobase številne različice, a v bistvu ostajajo enake. Najpogosteje so izdelani v obliki polizdelkov, da jih pripravimo tik pred serviranjem
Kaj so kutabi in kako jih kuhati doma?
Kaj so qutabi - zgodba o nastanku. Raznolikost nadevov in priprav. Recepti za pripravo testa za kutab
Kupats - kaj je to in kako jih kuhati?
Kupats - kaj je to in kako jih kuhati? Če niste seznanjeni s to odlično mesno jedjo, jo vsekakor poskusite odkriti sami
