2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Svežih gob ni vedno mogoče imeti pri roki, iz katerih lahko skuhate številne okusne in vitaminsko bogate jedi. Če je mogoče, jih je mogoče zamenjati s posušenim primerkom. Posušene gobe, če so pravilno shranjene, se naberejo za prihodnjo uporabo in uporabljajo po potrebi. Da bi bila jed iz takšnih izdelkov okusna, morate upoštevati nekaj preprostih pravil. Kako kuhati posušene gobe? O tem bomo razpravljali v tem članku.
Značilnost tega pripravka iz gob je odsotnost obdelave z vodo. V nasprotnem primeru se ne operejo. Zato jih najprej temeljito sperite pod vodo, da odstranite umazanijo, prah, pesek in druge ostanke.
Naprej je treba posušene gobe namočiti v vodi z malo soli. Strokovnjaki priporočajo, da jih hranite v vodi dlje, da postanejo mehkejši. Tako jih lahko pustite čez noč.
Po tem previdno odstranite gobeiz posode. Če to storite previdno, bodo ostanki ostali na dnu. Zato ni priporočljivo preprosto izprazniti vode. Nato gobe damo v ponev in napolnimo z vodo. Čas vrenja je odvisen od vrste. Tako na primer jurčke kuhamo približno 40 minut, ostale pa približno eno uro. Posolimo tudi lonec. Po tem jih lahko uporabite v različnih jedeh.
Za pripravo juhe morate vzeti približno kozarec in pol posušenih jurčkov. Običajno se posušeni izdelek vzame 10-krat več kot svež (v gramih). Gobe najprej namočimo v vodi. Nato, če so veliki, jih narežite na kose želene velikosti. Posodo za kuhanje juhe postavimo na ogenj in nalijemo vodo. Ko zavre, damo v ponev gobe. Dodajte jim korenine peteršilja in zelene, korenje in čebulo. Zelenjavo lahko pustimo celo ali narežemo na velike kose. Posušene gobe z zelenjavo kuhajte približno 30 minut.
Medtem lahko pripravite druge sestavine. Vzemite drugo čebulo in jo drobno sesekljajte. Enako naredimo s korenčkom. To zelenjavo pasiramo z dodatkom rastlinskega olja, dokler ne dobimo zlate barve. 3-4 srednje veliki krompirji, olupljeni in narezani na tanke trakove.
Naprej odstranimo zelenjavo iz juhe, s katero so se kuhale posušene gobe. Vanjo damo ocvrte sestavine, sesekljan krompir. Po želji damo lovorjev list in sol, poper.
Ko so vse sestavinebo skoraj pripravljen, morate vliti približno 70 gramov tanke vermicelli. Po želji lahko uporabite katero koli žito (riž, biserni ječmen). V tem primeru jih je treba postaviti nekoliko prej. Te sestavine sploh ne morete uporabljati. V tem primeru dobite gobovo juho z zelenjavo, ki jo morate dati več. Včasih kuhane gobe vzamemo iz ponve in jih dodamo ocvrti zelenjavi (čebuli in korenju). Po kratkem cvrtju vse skupaj položimo v ponev. Zadnji trenutek v juho vlijemo drobno sesekljan peteršilj in koper. Po tem se ogenj ugasne. To posodo je treba pustiti stati 10 minut. Po tem se lahko postreže.
Ko razmišljate, koliko kuhati posušene gobe, morate upoštevati čas njihovega namakanja. Vsak izdelek se lahko prebavi in potem bo videti neestetično.
Priporočena:
Kako kuhati posušene gobe: več možnosti
Gobe morajo biti prisotne v prehrani. To je skladišče hranil in samo hranljiv izdelek. Da bo vedno pri roki, lahko uporabite posušen analog. Suhe gobe se hranijo dolgo časa in ne izgubijo svojih hranilnih lastnosti. V procesu kuhanja dajejo jedi vso aromo in okus. Če pravilno sledite tehnologiji, boste dobili izvirno posodo. Kako kuhati posušene gobe?
Posušene hruške: kalorije, koristi in škode. Recept za posušene hruške
Posušene hruške so odlična izbira za raznolike dietne in otroške jedilnike. V Rusiji je ta izdelek že dolgo zasedal častno mesto na mizi med drugimi posušenimi dobrotami. Ampak ni zaman, da so naši pradedki tako ljubili zgornje sadje! Posušene hruške med sušenjem sploh ne izgubijo svojih lastnosti in ostanejo neverjetno okusne in zdrave za človeško telo
Kako vložene gobe in kako jih kasneje uporabiti
Zelo pomembno je vedeti, kako vložiti gobe. Vendar je enako pomembno, da si predstavljamo, kaj je mogoče s temi prazninami narediti pozneje. Iz vloženih gob lahko skuhate veliko okusnih in zdravih jedi. Dobro se ujemajo s skoraj vsemi izdelki
Gobe gobe kako kuhati? Nasveti, kako soliti gobe in gobe, da so nežne in okusne
Gob ni mogoče zamenjati z nobeno drugo gobo. In to ne zadeva toliko zunanjih kot okusnih lastnosti. Ryzhiki so čudoviti tako soljeni kot vloženi, ocvrti in kuhani
Koliko kuhati gobe pred zamrzovanjem. Kako kuhati gobe
Pred zamrzovanjem nabranih gob imajo gospodinje vprašanja: kako pravilno obdelati gobe, preden jih damo v zamrzovalnik? Kaj je treba za to narediti?
