Posušene hruške: kalorije, koristi in škode. Recept za posušene hruške

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Posušene hruške so odlična izbira za raznolike dietne in otroške jedilnike. V Rusiji je ta izdelek že dolgo zasedal častno mesto na mizi med drugimi posušenimi dobrotami. Ampak ni zaman, da so naši pradedki tako ljubili zgornje sadje! Posušene hruške med sušenjem sploh ne izgubijo svojih lastnosti in ostanejo neverjetno okusne in zdrave za človeško telo.

koristna sestava hruške

Zgornji izdelek je izjemno bogat z vitamini, elementi v sledovih in drugimi snovmi. Hruška vsebuje:

• prehranske vlaknine;
• glukoza;
• fruktoza;
• škrob;
• tanini;
• di- in monosaharidi;
• pepel;
• ogljikovi hidrati;
• vitamini: retinol, tiamin, riboflavin, B5, piridoksin, beta-karoten, PP;
• mikro in makrohranila: železo, magnezij, kalcij, baker, cink, kalij, molibden, jod, silicij in drugi;
• naravni antibiotik arbutin.

Zahvaljujoč tej sestavi je posušena hruška uporabnalastnosti niso slabše od posušenih banan, datljev, suhih marelic, papaje, ananasa.

Poleg tega je treba opozoriti, da postopek sušenja ne vpliva na vsebnost zgoraj navedenih snovi v sadju. Hruška ohranja vse lastnosti svežega sadja.

Posušene hruške: koristi in škode

Ta sadež obogati človeško telo z različnimi snovmi: vitamini, mikroelementi in drugimi. Glavna vrednost tega izdelka je vsebnost prehranskih vlaknin v njegovi sestavi.

Poleg tega hruška po količini folne kisline zaobide črni ribez. In to je pokazatelj! Konec koncev je vitamin B9 odgovoren za dobro razpoloženje človeka, saj je neposredno vključen v proizvodnjo hormonov sreče. Zato ta sadež na telo deluje osvežujoče in poživljajoče.

Folna kislina podpira tudi srčno-žilni in imunski sistem, zagotavlja ogljik za sintezo hemoglobina in vpliva na razvoj in rast vseh telesnih tkiv.

Poleg tega imajo posušene hruške nizko energijsko vrednost. Njihove koristi so pretirane, zlasti za ljudi na dietni dieti.

Škodo zgornjemu plodu opazimo le, če obstaja individualna intoleranca za izdelek. Prav tako strokovnjaki priporočajo uživanje omejene količine posušenih hrušk za ljudi z boleznimi, kot sta debelost in sladkorna bolezen.

Učinek hrušk na telo

Ta izdelek ima različne učinke na človeško telo, inin sicer:

• diuretik;
• protitusivno;
• tonik;
• antipiretik.

Posušene hruške poleg tega lahko vplivajo na črevesno floro, preprečujejo razvoj vnetnih procesov v ledvicah in mehurju, povečujejo kislost želodčnega soka in zavirajo razvoj patogenih mikrobov v želodcu in črevesju.

Prav tako zgornji izdelek odlično odstranjuje toksine iz telesa, znižuje holesterol, čisti črevesje, preprečuje razvoj procesov razpadanja v debelem črevesu, spodbuja rast mišic. Posušene hruške krepijo stene krvnih žil, izboljšajo sestavo krvi in prepustnost kapilar.

Če redno uživate ta izdelek, se človekova zmogljivost poveča, simptomi vrtoglavice se odpravijo in razpoloženje se dvigne.

To sadje je priporočljivo za ljudi z naslednjimi boleznimi in stanji:

• težave s srcem in njegovim sistemom;
• prebavne motnje;
• debel;
• nespečnost;
• diabetes;
• prehladi;
• motnje živčnega sistema;
• depresivno;
• utrujenost;
• hudi glavoboli.

kalorične posušene hruške

100 g tega izdelka vsebuje 246 kcal. Zato je treba pri opazovanju prehranske prehrane upoštevati ta kazalnik, ki ga imajo posušene hruške. Vsebnost kalorij je 12 % dnevne vrednosti.

Posušene hruške poleg tega vsebujejo:

• 62 gogljikovi hidrati (to je 23% dnevne norme);
• 2 g beljakovin (to je 3 % dnevne potrebe).

Ta izdelek sploh ne vsebuje maščob.

posušene hruške: recept

Ti sadeži vseh sort so odlični za sušenje. Glavna zahteva zanje je, da morajo biti hruške zrele in goste, imeti tanko kožo. Treba je opozoriti, da prezrelo in pokvarjeno sadje kategorično ni primerno.

Sadje je treba temeljito oprati. Hruške prepolovimo, odstranimo sredico in potresemo s sladkorjem v razmerju 3:1. Infundirati jih je treba nekaj več kot en dan pri sobni temperaturi. Nato sadje damo v cedilo, soku dodamo sladkor (polovico prve porcije) in kuhamo nekaj minut.

V to tekočino dajte hruške in kuhajte približno 12 minut. Nato hruške dajte nazaj v cedilo.

Nato sadje položite na pekač, da se ne dotikajo drug drugega. Sušene hruške 3x po 30 minut v pečici, ogreti na 60 stopinj Celzija.

Kako izbrati prave posušene hruške?

Suho in mehko sadje se ne splača kupovati. Kakovostne posušene hruške odlikujejo naslednje lastnosti:

• zmerno suho;
• elastična;
• prozorno;
• nagubana;
• mat.

Če ima kupljeno sadje grenak okus, je to znak neustrezne tehnologije pridelave. Zato je bolje kupiti blago ne v ohlapni obliki, ampak vembalaža z blagovno znamko, ki označuje rok uporabnosti in številko ustreznega GOST.

Suho sadje je priporočljivo hraniti pri najvišji temperaturi 10 stopinj Celzija. Poleg tega je pomembno, da jih hranimo v temnem in nevlažnem prostoru. Če zagotovite normalne pogoje skladiščenja za posušene hruške, je lahko njihov rok uporabnosti do dve leti.

Če so bili ti plodovi shranjeni v zaprtih prostorih pri normalni sobni temperaturi, jih je treba uživati do 12 mesecev.

Posušene hruške so okusna in zdrava poslastica. Postopek sušenja tega sadja je preprost in v moči vsake gospodinje.