2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Shawarma (shawarma) je jed orientalske kuhinje, ki je postala priljubljena med Rusi zaradi hitrosti priprave, sitosti in odličnega okusa. Tradicionalno se kuha z jagnjetino. Toda za Evropejce se pogosteje uporabljajo nadevi iz piščanca, svinjine in purana. V tem primeru se meso peče na ražnju v navpičnem položaju na žaru. Takšno cvrtje zamaši aromo in daje mesu sočnost. Pripravljene kose mesa zmešamo z zelenjavnim delom nadeva, omakami in položimo na pita kruh. Takšno jed lahko poskusite bodisi v restavraciji, ki je nedvomno draga, ali pa kupite pri uličnih prodajalcih, kar je vsekakor nevarno. Če pa veste, kako narediti shawarmo doma, potem lahko postopek kuhanja ponovite sami v svoji kuhinji. To vam bo omogočilo, da ste prepričani v kakovost izdelka. Kljub temu, da se meso ne peče na žaru, bo njegov okus vseeno odličen. Ugotovimo, kako narediti shawarmo doma za tri osebe.
Izdelki za šawarmo
- 500 g mesa. Lahko vzamete piščanca, svinjino, jagnjetino.
- armenski lavaš ali kateri koli drug tanki. Potrebovali boste 3 kose
- 200 g svežega zrelega paradižnika, kumare.
- Ena velika glava čebule.
- Majoneza, paradižnikova pasta, česen in zelenja (poljubno po vašem okusu).
- 2 žlici rastlinskega olja za cvrtje.
Recept korak za korakom
- Pred pripravo shawarme doma pripravite omako. Zmešajte enako količino (3-5 žlic) majoneze in paradižnikove paste do gladkega. Dodamo 3-4 stroke sesekljanega česna. Omako damo strditi v hladilnik za 15 minut.
- Nadev. Meso narežemo na majhne, podolgovate kose široke 1 cm, na sončničnem olju prepražimo, da skorjica porjavi. Tudi če se vam zdi, da je olja premalo, ga ne morete dodati, sicer okus žara ne bo deloval.
- zelenjava. Kumare s paradižnikom narežemo na majhne koščke. Čebulo je treba drobno sesekljati. Zeleno lahko sesekljate v mešalniku za enotnost ali narežite na kose, ki jih lahko jeste.
- Na pita kruh najprej položite meso, nato zelenjavo. Napolnimo jih z zelenjavo. Vse to prelijemo z omako, ki jo enakomerno porazdelimo.
- Pita kruh zvijte v zvitek. Pomembno je, da to storite previdno, saj je pita testo tanko in se lahko prebije.
Če je vaša mikrovalovna pečicaima funkcijo "Grill", potem lahko končne zvitke pustite v tem načinu 10-15 minut. To bo omogočilo, da se vse sestavine vpijejo v omako, da tvorijo eno samo sestavo okusa. In kaj je shawarma brez adjike? Kako narediti adjiko doma? Zelo preprosto in okusno.
Recept začinjene adjike s tradicionalnimi sestavinami
Pri pripravi adjike ni strogih pravil glede teže in kakovosti sestavin. Vsak kuhar izbere, kaj in koliko bo dodal, pri čemer se osredotoča na svoje okusne preference. Za tiste, ki se šele trudite kuhati to jed, ponujam recept za pikantno adjiko za shawarmo, ki jo lahko spremenite po svojem okusu.
Sestavine
- Česen - 6 strokov.
- Pekoča zelena in rdeča paprika - po 2
- Bazilika, koper, peteršilj - šopek vsake zelenice.
Vse sestavine je treba očistiti iz semen, luščin, zelenice odrezati palčke. Hrano sperite pod tekočo vodo. Ni vam jih treba narezati na majhne koščke, le dajte jih v mešalnik ali mlinček za meso in jih pretvorite v homogeno kašo. Vse, adjika je pripravljena. Na mizo lahko postrežete okusno, nežno, toplo shawarmo skupaj s pikantno, poživljajočo adjiko. Upamo, da ste izvedeli vse o tem, kako narediti shawarmo doma!
Priporočena:
Sestavine za piščančjo shawarmo. Recept za shawarmo s piščancem v pita kruhu
Kljub temu, da je bila šawarma prvotno arabska jed, ki je bila pogosta na Bližnjem vzhodu, je danes postala priljubljena v mnogih državah. Skoraj vsak je vsaj enkrat v življenju poskusil shawarmo ali piščančji zvitek
Kako kuhati shawarmo v pita kruhu doma: sestavine, recept z opisom, značilnosti kuhanja
Glavna slabost ulične hrane je, da se nikoli ne ve stoodstotno, kaj je notri, zato si kljub notranji želji ne upa vsak kupiti tovrstne hrane v gostinskih lokalih ob cesti. Za tako razumne ljudi vam bo ta članek povedal, kako kuhati shawarmo doma
Kako hitro in okusno narediti testo za pico?
Najti nekoga, ki ne mara pice, ni lahko. To pecivo, ustvarjeno po vseh pravilih, včasih nadomesti kosilo. Tisti, ki so se odločili narediti poslastico v domači kuhinji, se morajo spomniti, da bo treba več pozornosti v procesu njene priprave nameniti ne nadevu, temveč testu. Kakovost testa je tista, ki v veliki meri določa uspešnost začetega dela. Kako narediti testo za pico doma? Na to vprašanje bomo poskušali odgovoriti v našem članku
Nageti piščančjih prsi: kako narediti hitro in okusno
Piščančji prsi z omako (paradižnik, smetana, medeno-gorčica) so se trdno uvrstili na jedilnik številnih restavracij s hitro prehrano. Do zdaj je ta jed pozicionirana kot lahka (čeprav ni prehranska) in jo imajo radi otroci
Kako hitro in okusno skuhati nuggets doma
Večina nas pozna jed, imenovano nuggets. Gre za koščke fileta (najpogosteje piščanca), panirane, ocvrte v rastlinskem olju, zaradi česar je meso pokrito z rumeno hrustljavo skorjo. Danes ponujamo podrobnejši pogled na to jed in se naučimo kuhati nuggets doma
