Buča s krompirjem: zanimive možnosti za preproste jedi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko že govorimo o buči, jo mnogi takoj povezujejo s priljubljenim praznikom noč čarovnic v Ameriki. Kljub temu lahko to zelenjavo uporabite za pripravo precej zanimivih in okusnih jedi. Tukaj je veliko možnosti. Na primer, buča s krompirjem je glede na odlično kombinacijo teh izdelkov lahko odlična priloga ali izvirna, popolnoma samostojna jed. Obstaja veliko načinov, kako jih kuhati.

ocvrta zelenjava

Da bi bila ocvrta buča s krompirjem okusna in okusna, morate dobro premisliti o sestavi takšne jedi. Za delo boste potrebovali:

za 400 gramov krompirja 300 gramov bučne kaše, rastlinsko olje, malo soli, 1 čebula in sveža zelišča.

Celoten postopek kuhanja lahko razdelimo na več stopenj:

1. Najprej dobro sperite zelenjavo.
2. Potem jih je treba olupiti.
3. Preostalo kašo narežite na kocke (ali kocke).
4. Nasekljajte čebulo na pol obročke.
5. Za odstranitev odvečne sladkosti njene bučenekaj časa ga morate držati v slani vodi.
6. Krompir pražimo 15 minut na olju. Poleg tega je bolje, da ga ne pokrijete in mešajte čim manj.
7. Pri toplotni obdelavi buče se praviloma sprosti velika količina sadnih kislin. Preprečujejo, da bi se krompirjeva kaša dobro prekuhala. Zato je bolje, da popečemo obe zelenjavi posebej ali pa bučo dodamo kasneje. To bo pomagalo preprečiti neželene rezultate. Ko je krompir skoraj pripravljen, je treba bučo vnesti v ponev.
8. Zmanjšajte ogenj in pražite približno 10 minut.
9. Potresemo čebulo, premešamo, začinimo s soljo in počakamo še 5 minut.
10. Končano jed potresemo z izbrano zelenjavo in postrežemo.

Takšna buča s krompirjem je zelo okusna in zadovoljiva. Lahko je popolna večerja ali precej izvirna priloga.

Skrivnosti gašenja

Dušena buča s krompirjem je prav tako enostavna za pripravo. In to lahko storite v navadni ponvi. Od izdelkov, ki jih boste potrebovali:

0,4 kilograma krompirja in buče, pol skodelice fižola, 2 stroka česna, sol, 150 mililitrov rastlinskega olja, mleti črni poper in nekaj žlic sesekljanega kopra.

V tem primeru se uporablja naslednja metoda:

1. Olupljen in opran krompir naključno narežemo na koščke in ga pražimo v vrelem olju, dokler ne nastane rahla skorjica. Pecite v ponvi 10 minut na srednjem ognju.
2. Kuhan krompir dajte na krožnik in odstavite.
3. Za ostaleolje, na koščke prelijte sesekljano bučo.
4. Kuhamo pod pokrovom 10 minut pri minimalnem ognju.
5. Izdelke združite, dodajte jim še malo olja, posolite in držite še 15 minut. Občasno jih je treba premešati.
6. Dodajte fižol, sesekljan česen in druge sestavine.
7. Vse skupaj dušite približno 5 minut.

To jed je najbolje postreči toplo. Dober kos mesa bi mu bil dober dodatek.

Pečenje v pečici

Še lažje kuhati krompir z bučo v pečici. Tukaj je veliko različnih možnosti. Na primer, lahko naredite zelenjavo, pečeno s sirom. Za to jed boste potrebovali:

9 krompirja, 1 čebula, olivno olje, trdi sir, 750 gramov bučne kaše, sol, mleti koriander in črni poper.

Tehnologija kuhanja:

1. Olupljen in opran krompir narežite na tanke rezine ali rezine.
2. Bučo nasekljajte na grobo strgalo.
3. Narežite čebulo na četrtine obročev.
4. Pripravljene izdelke zmešamo in damo na pekač, od znotraj premazan z oljem.
5. Dodajte sol, koriander in poper.
6. Vse potresemo z naribanim sirom.
7. Pladenj damo v pečico, segreto na 200 stopinj in pečemo 40 minut. Pripravljenost jedi določa krompir.

Izkaže se mehka in zelo sočna pečena zelenjava pod dišečo sirno skorjo. S tako preprosto jedjo se ne more spoprijeti samo novinka hostesa, ampak tudi navaden najstnik, ki želi pripravitilepo darilo tvojim staršem.

cela bučna pečenka

polnjena zelenjava je bila vedno zelo priljubljena med različnimi narodi. Na primer, krompir z mesom v buči ne samo da izgleda izvirno, ampak ima tudi zelo dober okus. Za pripravo boste potrebovali naslednji nabor komponent:

1, 5 kilogramov buče, 600 gramov krompirja in svinjskega trebuščka, kozarec vode, 4 stroki česna, 100 gramov čebule, 10 gramov soli in 85 gramov rastlinskega olja..

Tako jed morate kuhati po fazah:

1. Čebulo drobno sesekljajte in jo prepražite na olju (70-75 gramov).
2. V ponev dodajte na kocke narezano meso in hrano skupaj pražite približno 4 minute.
3. Naslednji korak je dodajanje krompirja. Najprej ga je treba tudi narezati na majhne kocke. Pražite še 5 minut.
4. Hrana prelijemo z vodo, popramo in solimo.
5. Zmes dušite do polovice kuhane.
6. Odrežite vrh buče in ji odstranite vsa semena.
7. Votlo zelenjavo skupaj s "pokrovko" položite na pekač in 40 minut pustite v pečici pri 180 stopinjah. V tem času bo postalo mehkejše in sproščalo sok.
8. Postrgajte nekaj vlaken od znotraj z žlico in jih dodajte zelenjavi.
9. Mešanico prestavite v notranjost buče in jo pokrijte z lastnim "pokrovčkom". Nadevano zelenjavo na zunanji strani namažemo s preostalim oljem.
10. Pečemo v pečici 45 minut. Ne spreminjajte temperature.

Aromatična in sočna pečenka bo zagotovo všeč ljubiteljemvse vrste zelenjavnih jedi.

Jed za multicooker

Če ima hiša posebno kuhinjsko opremo, postane kuhanje veliko lažje. Na primer, v počasnem kuhalniku dobite tudi zelo okusno bučo s krompirjem. Recepte si lahko izmislite sami ali uporabite že znane možnosti. Ena od njih bo zahtevala naslednje sestavine:

500g buče, 6 krompirjev, 300g sveže govedine, čebula, 1 paradižnik in korenček.

Način kuhanja:

1. Vklopite multicooker.
2. V posodo nalijte olje in nastavite način "cvrtja".
3. Tja položite govedino, narezano na majhne koščke. Kuhajte 15 minut. Zagotovo je bolje nastaviti časovnik.
4. Korenje sesekljajte na grobo strmo, čebulo pa na majhne kocke.
5. 5-6 minut pred koncem cvrtja dodajte pripravljeno zelenjavo v skledo.
6. Bučo in krompir narežite na kocke, paradižnik pa čim bolj sesekljajte. Za to je uporabno veliko strgalo ali kombajn.
7. Krompir z bučo vlijemo v počasen kuhalnik, dodamo vodo, solimo in kuhamo še 40 minut, pri čemer na plošči predhodno nastavimo način “dušanja”.
8. 5 minut pred koncem dodajte nariban paradižnik.

Po signalu časovnika lahko dušeno zelenjavo z mesom varno prestavimo v posodo in prinesemo na mizo.

Pečenje rezin

Za vsakodnevno uporabo gospodinje poskušajo izbrati recepte, ki zahtevajo minimalno delo izvajalca. V tem primeru bi bila idealna možnost pečenabuča s krompirjem in aromatičnimi zelišči. Jed je zelo uporabna in jo človeško telo zlahka absorbira. Za njegovo pripravo boste potrebovali:

mala buča, 2 paradižnika, sol, olivno olje, 3 krompirji, poper in suha dišeča zelišča (timijan, bazilika in rožmarin).

Priprava jedi je izjemno preprosta:

1. Zelenjavo je treba najprej oprati.
2. Olupimo krompir in buče.
3. Izdelke narežite na velike rezine in jih dajte v globoko posodo.
4. Dodajte olje, sol, zelišča in dobro premešajte.
5. Zelenjavno maso damo na pekač, obložen s pergamentom, in ga za 30 minut pošljemo v pečico. Temperatura v notranjosti bi morala biti že vsaj 170 stopinj.

Pripravljenost jedi je enostavno določiti tako, da z vilicami preluknjamo koščke zelenjave. Mehki in dišeči bodo dober dodatek k mesu ali ribam.