2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ni skrivnost, da se danes zelo enostavno zastrupimo z alkoholnimi izdelki, kupljenimi v trgovini. Ne rešijo nas niti zakoni o obveznih certificiranjih niti pregledi kakovosti izdelkov. Nekje v neki fazi proizvodnje ali trgovine se je pojavil podjetni "slicker" - in "piši - ni več"!
Idealna možnost je, da sploh ne pijete alkohola. Dober način za zaščito se lahko šteje za nakup alkoholnih pijač po dragi ceni - visoke kakovosti in v preverjenih, uglednih supermarketih. Če pa sta obe možnosti za osebo nesprejemljivi?
Potem je edini izhod, da doma naredite vodko v prisotnosti dokazano visokokakovostnega etilnega alkohola. Za razredčitev alkohola pa so potrebna tudi določena znanja in veščine.
Če človek zna pravilno razredčiti alkohol, lahko doma naredi ne samo primitivno vodko, ampak tudi druge pijače, ki vsebujejo alkohol. Na primer, 40-odstotna vodka z dodatkom žganega sladkorja in začimb (nageljnove žbice, vanilin, muškatni orešček), stara pol meseca na hrastovem lubju, se bo spremenila v pijačo iz konjaka.
In če razredčišalkohola s sokom do 18%, potem je povsem mogoče dobiti zelo okusno pijačo, ki spominja na portovko ali vermut. Naj bo slajše in dobite pijačo. In če alkohol razredčite s pehtranom ali močnim zeliščnim odvarkom, lahko uživate v balzamu.
Preden razredčite alkohol, morate temeljito očistiti vodo. Nikoli ne uporabljajte vode iz pipe! Vsebuje preveč soli in drugih nečistoč, zato lahko raztopina alkohola z vodo postane motna. Alkohol lahko razredčite z destilirano vodo ali prekuhano in ohlajeno na 20 stopinj. Vodo, pridobljeno s taljenjem ledu, lahko štejemo tudi za destilirano.
Uporabite lahko tudi aktivno oglje. Nekaj tablet vrzite v kozarec vode, mešanico pustite pri 22 stopinjah tri ure, nato precedite skozi več plasti gaze.
Včasih se arome dodajo prečiščeni vodi pred razredčenjem alkohola. Lahko je ocetna in citronska kislina, mleko, arome, pa tudi sladkor, glukoza ali med. Ne smemo pozabiti, da teh dodatkov ne smemo zlorabljati. Na primer, žlica kisline zadostuje za tri litre končnih izdelkov, medu ali glukoze pa ne več kot 40 gramov.
Kakovost alkohola igra pomembno vlogo pri tem procesu. Žganja razreda Lux so priznana kot najboljša, sledita jim medicinska in žganja najvišje čistosti.
Pred razredčenjem alkohola si je treba zapomniti, da:
- v alkohol se ne vlije voda, ampak alkohol v vodo;
- vzreja naj poteka pri temperaturi 20 stopinj;
- razredčen alkohol mora stati teden dni v temi in na hladnem (temperatura - ne nižja od 4 stopinj);
- izpostavljenost samo izboljša okus pijače;
- razmerja pri redčenju alkohola lahko vidite iz Fertmanove tabele, lahko pa uporabite razmerje 2:3;
- najboljša možnost je izmeriti jakost nastale pijače s posebno napravo - merilnikom alkohola;
- ko raztopina postane motna, se ji doda aktivno oglje, usede in filtrira.
A najpomembnejše pravilo, ki velja za vse ljudi, ki se ukvarjajo z alkoholnimi pijačami, je, da je poleg kakovosti zelo pomembna količina pijače! Ne pozabite tudi na to…
Priporočena:
Alkoholne in brezalkoholne tople pijače: recepti in tehnologija kuhanja
V hladni sezoni se moramo vsi sprostiti in razveseliti. Topli napitki, ki jih pripravite sami, bodo vam in vašim najdražjim dali občutek topline, udobja in udobja. Pikantna aroma in izvrsten okus tega koktajla vam bosta pomagala, da se počutite zaščitene ne le pred slabim vremenom, ampak tudi pred življenjskimi stiskami. V tem članku vam bomo povedali o vrstah toplih napitkov in delili skrivnosti njihove priprave
Drag alkohol: konjak, žgane pijače, viski, vodka, šampanjec. Najdražje alkoholne pijače
V "Galerija Lafayette" lahko najdete neverjetno drag alkohol, katerega cena se zdi nepredstavljiva. Vendar morate razumeti, da to niso samo alkoholne pijače, ampak prave mojstrovine, in če so pravilno shranjene, se lahko cena zanje poveča. Da, da, ne vlagate lahko samo v posel, ampak tudi v alkohol! Takšne mojstrovine lahko stanejo več kot vaš avto ali celoten dvorec
Nadomestek za alkohol. Kako prepoznati ponarejene alkoholne pijače
Kaj je nadomestek za alkohol? Kako se razlikuje od navadnega alkohola in kakšne so posledice zastrupitve s to snovjo. Le malo ljudi pozna odgovore na ta vprašanja. Čeprav se je takih stvari bolje zavedati
Kako pravilno razredčiti alkohol doma
Nekateri ljudje imajo pogosto vprašanje "kako pravilno razredčiti alkohol." To je pravzaprav zelo zanimiv postopek, saj se pri mešanju z vodo skupni volumen tekočine zmanjša. To "izginotje" je takrat preučeval Mendelejev. Vredno je vedeti, da lahko s pravim razmerjem potrebnih sestavin dobite visokokakovostno vodko, ki je danes ni tako enostavno kupiti v trgovini
Kako pravilno razredčiti alkohol?
Veliko ljudi skrbi, kako razredčiti alkohol. Pravzaprav je zelo zanimivo. Dmitrij Mendelejev je bil tudi zaskrbljen zaradi tega, saj se pri mešanju vode in alkohola volumen zmesi zmanjša
