Piščanec v pečici s slanino: recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kaj lahko hitro skuhate v pečici? Piščanec s slanino je izvirna in okusna kombinacija, ki bo služila kot svetla dekoracija mize. Ta slana poslastica se bo zlahka vklopila v vsakodnevno prehrano, praznični meni za praznovanja. Meso postrezite s pire krompirjem, drobljivimi kosmiči, kombinacijo vaše najljubše zelenjave.

Delikatesa za prave gurmane! Dišeči zvitki

Ta je preprosta in okusna! Piščanec, pečen v pečici, ostane sočen in mehak zahvaljujoč slanini, ki prav tako doda okus in dimljen, slan zaključek.

Rabljeni izdelki:

• 4 piščančja stegna;
• 4 rezine slanine;
• začimbe.

Kako kuhati piščanca v slanini? Pečico segrejte na 200 stopinj, pekač obložite s peki papirjem. Piščančja stegna začinimo s sveže mletim poprom in drugimi začimbami. 1 kos slanine ovijte okoli vsakega stegna, prenesite na pekač. Pecite 25-35 minut oziroma dokler meso ni hrustljavo.

Ne samo piščanec … Gurmanska jed s šunko

Kaj bi lahko bilo boljšenežen piščanec, pečen v slanini? V pečici je mogoče pripraviti razkošno poslastico v samo 40 minutah! Celo kuharji začetniki se lahko spopadejo s postopkom priprave mesne poslastice.

Rabljeni izdelki:

• 6 piščančjih prsi;
• 200 g slanine ali šunke;
• 100g naribanega sira;
• 90g rjavega sladkorja;
• paprika, timijan, kumina.

Postopki kuhanja:

1. Skozi živilsko folijo narahlo pretlačite piščančji file.
2. Sladkor zmešajte z začimbami, prsi povaljajte v mešanici začimb.
3. Obrezke položite na list papirja, potresite s sirom in zvijte v tesno spiralo ter postavite v hladilnik za eno uro.
4. Dodajte tanke trakove šunke okoli ohlajenega zvitka.
5. Pečemo piščanca s slanino in sirom v pečici pri 200 stopinjah 20-30 minut.

Končano jed postrezite z domačo BBQ omako. Če želite to narediti, zmešajte dve skodelici kečapa z jabolčnim kisom, rjavim sladkorjem, medom. Po želji dodajte pekoč kajenski poper, limonin sok.

Nov pogled na francosko kuhinjo! Slani rogljički

Kako drugače lahko skuhate piščanca v pečici? S slanino lahko skuhate začinjene zvitke, ki popestrijo običajno pitje čaja. Ta predjed je odlična ideja za zajtrk ali hiter prigrizek v službi.

Rabljeni izdelki:

• 300g piščančjega fileja;
• 100g sira cheddar;
• rezine slanine;
• pripravljenkvašeno testo.

Postopki kuhanja:

1. Pečico segrejte na 190 stopinj, obložite pekač s peki papirjem.
2. Končano testo razrežite na 8 podolgovatih trikotnikov.
3. Postavite 1 piščančji trak v najširši del vsakega trikotnika; rezino slanine prepognite na polovico, položite na piščanca, previdno prelijte z 2 kosoma trdega sira.
4. Zavijte rogljiček. Pecite 17-20 minut, dokler piščanec in pecivo nista okusne rjave barve.

Postrežemo z ranč omako! Kako kuhati okusen preliv doma? V manjši posodi zmešajte majonezo in pinjenec, po okusu začinite z morsko soljo, česnom, peteršiljem in koprom. Za pikantnost dodajte grah pimenta.

Recept za pečico: piščančji zavitek s slanino

Piščančji zvitki so preprosta ideja za večerjo. Piščanec, polnjen s kremnim sirom in špinačo, nato zavit v slanino in pečen v pečici… Jed za poskus!

Rabljeni izdelki:

• 4 piščančje prsi;
• 8 rezin slanine;
• 230g kremnega sira;
• 115 g špinače;
• lupina, limonin sok.

Postopki kuhanja:

1. Najprej morate odbiti piščančji file. Za to uporabite folijo za živila, posebno kladivo.
2. V manjši skledi zmešajte kremni sir, špinačo, limonino lupinico, limonin sok, sol in črni poper.
3. Odvisno od velikosti prsi, postavite3-4 žlice mešanice na sredino vsakega "kotleta", nato namažite nadev in piščanca zvijte, začenši s krajšega konca.
4. Pustite nekaj prostora okoli zunanjih robov piščanca, da nadev ne zmanjka.
5. Okrog vsakega zvitka ovijte dva kosa slanine in z zobotrebci pritrdite konce slanine.
6. Položite v pomaščen pekač in pecite pri 190 stopinjah Celzija 35 minut.

Zmanjšajte kalorije in maščobe z uporabo lahkega ali nizko maščobnega kremnega sira. Ne pozabite narezati slanine na tanke trakove. Debelejša kot je rezina mesne sestavine, večja je verjetnost, da ne bo pečena v pečici.

Mesne žemljice, polnjene s suhimi slivami

Meso, polnjeno s suhimi slivami, zavito v trakove slanine, z gorčico in majonezno omako… Ja, sliši se kot prava mojstrovina restavracije! Pečen piščanec s slanino je sočen, hrustljav in okusen.

Rabljeni izdelki:

• 300g piščančjega fileja;
• 8-10 trakov slanine;
• slive brez koščic;
• paprika, kurkuma.

Za omako:

• 100 ml majoneze;
• 60g dijonske gorčice;
• začimbe.

Postopki kuhanja:

1. Piščančja prsa položite med 2 lista plastičnega ovoja in z kladivom za meso pretlačite meso. Ponovite postopek s preostalimi fileji.
2. Piščančja prsa položite na desko za rezanje, začinite z začimbami. Na sredino položite 4 slive.
3. Piščanca zvijte, vsak zvitek zavijte v slanino in pritrdite z zobotrebci. Nastale zvitke potresemo s posipom dišečih začimb.
4. Pečemo pri 200 stopinjah 20-30 minut.
5. Gorčico premešajte z majonezo, okrasite rdečkaste piščančje zavitke z nenavadno omako.

Tako poslastico lahko kuhate ne samo v pečici, ampak tudi v ponvi. Če želite to narediti, v ponvi segrejte olivno olje, zvitke dajte v vrelo tekočino. Pražite 6-7 minut, dokler ne skorja, pokrijte in nadaljujte s kuhanjem 8-10 minut.

Kuhanje v pečici! Piščančji file s slanino, sirom in šparglji

Ta poslastica izgleda zelo impresivno in okusno. Neverjetno je, da je tako izvrstno poslastico enostavno kuhati sami v stenah lastne kuhinje. Kako kuhati mesno štruco?

Rabljeni izdelki:

• 300g piščančjega fileja;
• 150 g špargljev;
• 100 ml pesto omake;
• slanina, parmezan;
• italijanske začimbe.

Pečico segrejte na 200 stopinj. Tanke fileje premažite s pestom in v ponvi prepražite šparglje. Na sredino nežnega fileja položimo nekaj stebel zelenjave, potresemo z naribanim sirom. Zavijte zvitek, zavijte dodatne koščke slanine. Pečemo 30-40 minut.