Piščanec na pločevinki piva v pečici: najboljši recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Kuhanje piščanca na pločevinki v pečici s pivom je izviren način za izviren okus. Začinjeno z različnimi zelišči bo meso nasičeno s peno alkoholne pijače. Piščančji recepti na pločevinki piva zagotavljajo dovolj časa kuhanja, da meso pridobi okus in se zmehča. Piščanec je hrustljav, sočen in zelo okusen. Seveda je kot sestavina najboljše hladno pivo naravnost iz hladilnika. Povprečni čas kuhanja piščanca na pločevinki piva v pečici je 1,5 ure.

Klasični recept

Najprej morate vzeti standardne sestavine. Torej, tukaj boste potrebovali:

• piščanec (približno 1,5 kg);
• pločevinka svetlega piva;
• 3 stroki česna;
• čajna žlička rdeče paprike;
• čajna žlička sladke paprike;
• čajna žlička mletega ingverja;
• sol;
• ščepec črnega popra;
• 3 žlice olivnega olja.

Preden spečete celega piščanca s skorjo v pečici, ga boste morali očistiti in sprati. Nato morate zmešati rdeči in črni poper, ingver, sesekljan česen insoli s tremi žlicami olivnega olja. Piščanca naribajte znotraj in zunaj s pripravljenimi zelišči. Pustite stati približno 1 uro. Po tem času ptico položite na odprto pločevinko ali steklenico piva, tako da vrat štrli nad njo. Piščanca na pločevinki piva v pečici je treba postaviti na pekač, omaro pa segreti na 180 stopinj. Pecite več kot eno uro.

Postrežemo z mladim krompirjem ali kruhom in solato iz mlade zelenjave s hladnim pivom.

Z začimbami

Obstaja več drugih različic recepta za piščanca v pečici na pločevinki piva. Meso je treba temeljito oprati z vseh strani, nato pa ga notranjost in zunaj previdno obrišite s papirnatimi brisačkami. Vse začimbe boste morali previdno drgniti ptico z vseh strani. Pripravljene bodo pripravljene mešanice, kupljene v trgovini. Piščanca postavite v hladilnik za nekaj ur. Pred peko morate stekleni litrski kozarec do polovice napolniti s pivom. Nanjo morate previdno postaviti ptico in jo previdno postaviti v pečico, segreto na 200 stopinj. Jedi morajo biti primerne - med peko iz mesa aktivno odteka sok. Pečenje traja približno eno uro. Po tem boste morali piščanca zelo previdno odstraniti iz pečice, odstraniti kozarec (pazljivi, ker vsebuje vroče pivo) in postrežite. Izkazalo se je zelo okusno - sočna in nežna ptica.

Z majonezo

Ta recept združuje več tradicij piščančjega mesa.

Sestavine:

• poper;
• majoran;
• začimba za piščanca;
• piščanec;
• sol (po možnosti grobo zrnata);
• poper;
• majoneza;
• pivo v pločevinki.

Meso je treba oprati in natreti s soljo. Nato ga namažite z začimbami. Največ pozornosti je treba nameniti krilom. Začimbe lahko poljubno kombinirate po lastni presoji. Iz pločevinke piva nalijte približno 60 ml v kozarec in popijte. Nato morate piščanca postaviti na kozarec, tako da ptica trdno sedi na njem. "Nektar bogov" bo meso med kuhanjem naredilo sočno. Pečica se mora predhodno segreti na 200°C. Meso se mora peči 60 minut. Ko se čas izteče, lahko z nožem preverite pripravljenost. Če se skupaj z maščobo pojavi kri, naj piščanec ostane v pečici malo dlje.

S sadjem

Meso s sadjem je še ena izvirna jed, ki bo razveselila gospodinjstvo. Tisti, ki se sprašujete, kako speči piščanca v pečici s skorjo, naj bodite pozorni na ta uporaben recept. To je odlična rešitev za zimske večerje. Kombinacija posušenega majarona s česnom in sokom mandarine lahko spremeni obrok v najbolj okusno jed. In če želite, da je ptica hrustljava, morate piščančjo kožo premazati z oljem in ta postopek ponoviti po eni uri peke. Recept je preprost, a izvrsten okus in vonj mandarin med kuhanjem bosta ustvarila občutek praznovanja!

Sestavine:

• 1 piščanec;
• 3-4 mandarine;
• 1 žlica posušenega majarona;
• 1-2 rdečežarnice;
• 4-5 piment;
• 1 glava česna;
• 4-5 žlic masla + 2-3 žlice. žlice olivnega olja;
• morska sol.

Kako kuhati?

Priprava mesa po tem receptu je precej preprosta. Oprano in osušeno ptico naribamo s soljo, namažemo z maslom (rahlo segrejemo) in obložimo s posušenim majaronom. V notranjost piščanca dodajte čebulo, piment, mandarine (brez lupine) in stroke česna. Tako kuhanega piščanca položimo na pekač. Premažite z olivnim oljem in prelijte z mandarinami. Posode pokrijemo in postavimo v pečico, ogreto na 190 stopinj. Pecite 50 minut.

Po preteku časa previdno odstranite in prelijte piščanca z nastalo maščobo. Nato kožo ponovno namažite z oljem in pustite še 40 minut. Preden postrežete, narežite na koščke.

Nasvet

Pri kuhanju je najbolje dati prednost posodi iz litega železa. Menijo, da je za tak recept najbolj primeren, saj maksimalno ohranja lastnosti mehkega mesa. Piščanca lahko postrežete s pečenim sadjem in zelenjavo. To bo nenavadna in okusna jed. Poleg tega bo izjemno uporabno in na ptici se bo oblikovala okusna okusna skorja.