Posoda za testenine z mletim mesom v pečici: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Recepti za enolončnice iz testenin z mletim mesom v pečici so lahko prava rešitev za vsako gospodinjo. Za hrano lahko uporabite tako sveže pripravljene kot včerajšnje izdelke. Mleto meso lahko izbiramo tudi med različnimi vrstami mesa ali perutnine. Odličen dodatek so lahko sir, paradižnik, gobe in druga zelenjava ter omake. Rezultat je sočna in mehka jed iz precej znanih sestavin.

Zelo okusen recept s paradižnikom v lastnem soku

Kako kuhati enolončnico za testenine z mletim mesom? Če želite to narediti, vzemite naslednje sestavine:

• kilogram mletega svinjskega in govejega mesa;
• 400 gramov testenin katere koli vrste;
• enako število paradižnikov v lastnem soku;
• tristo gramov sira;
• dvesto gramov čebule;
• sol in poper po okusu;
• rastlinsko olje.

Ta varianta krepke jedi zahteva prelivanje. Zanjo morate pripraviti:

• sto gramov moke;
• enaka količina masla;
• liter mleka;
• začimba po okusu.

OdIz te količine sestavin nastane velika enolončnica. Lahko ga narežemo na deset obrokov.

Testenine z mletim mesom v pečici: recept po korakih

Za začetek olupimo čebulo, jo operemo s hladno vodo in nato drobno sesekljamo. Paradižniku odstranimo kožo, damo v skledo skupaj s sokom in pregnetemo z vilicami. V ponvi segrejemo malo rastlinskega olja, na njem prepražimo čebulo, občasno mešamo. Ko vnesemo mleto meso, ga temeljito premešamo, tako da je zrna in ne en kos. Pražite do svetlo zlate barve. Dodajte paradižnik in začimbe. Kuhajte še petnajst minut, občasno premešajte, na srednjem ognju.

Sedaj je na vrsti nadev za testenine enolončnice z mletim mesom. Če želite to narediti, stopite maslo, dodajte moko in dobro premešajte, da ni grudic. V tankem curku vlijemo mleko. Najbolje je, da ga najprej vzamete iz hladilnika. Tako se boste lažje znebili kep moke. Solimo, damo poper. Omako med mešanjem kuhamo, dokler ne postane podobna tekoči kisli smetani.

Makarone je treba kuhati, dokler niso pripravljeni, po navodilih na embalaži. Sirni mlet na srednjem strganju.

V pekač položite plast testenin, jo poravnajte, nanjo položite približno polovico omake in mleto meso. Poravnajte tudi z vilicami. Nanesite preostanek omake, potresite z naribanim sirom. Posodo s testeninami z mletim mesom po receptu pečemo v pečici, segreti na 180 stopinj, petindvajset minut, doklernastanek skorje. Postrežemo toplo. Pri serviranju lahko za dekoracijo uporabite sveža zelišča.

Varianta z jajci in mletim piščancem

Kako narediti enolončnico s testeninami svetlo, sočno in okusno? Za prelivanje uporabite sir, za samo jed pa zelenjavo. Za pripravo enolončnice morate vzeti naslednje sestavine:

• 500 gramov testenin;
• 400 gramov mletega piščanca;
• dve jajci;
• pet paradižnikov;
• ena paprika;
• majhen kos masla;
• rastlinsko olje za sestavine za cvrtje;
• sto gramov sira;
• pol kozarca maščobne kisle smetane;
• sol in poper;
• malo peteršilja.

Izbira sira daje tej enolončnici posebno pikantnost. Po potrebi ga lahko zamenjate s katero koli drugo trdo sorto, vendar se bo spremenil tudi okus.

Kako kuhati hrano?

Recept za testenine enolončnice z mletim mesom v pečici je zelo preprost. Za začetek kuhajte testenine do polovice kuhane, to storite v slani vodi. Vse damo v cedilo, dodamo maslo in premešamo.

Papriko očistimo iz semen in pecljev, odstranimo predelne stene. Narežite na pol obroče. V ponvi segrejte rastlinsko olje, dodajte poper. Na močnem ognju jo pražimo minuto. Ko ga dam na krožnik.

Dva paradižnika, narezana na rezine. Ostali so odrti. Da bi to naredili, jih prelijemo z vrelo vodo in nato potopimo v hladno vodo. Poparadižnik zmeljemo z nožem ali strganjem. To vrsto testenin je najbolje kuhati z mletim piščancem. Dodamo ji paradižnik. V isti ponvi maso rahlo prepražimo, solimo in popramo po okusu.

Jajca stepemo v skledi s ščepcem soli. To je priročno narediti z metlico. Nalijte kislo smetano, ponovno premešajte. Sir naribamo, dodamo kisli smetani, sestavine ponovno premešamo.

Pekač namastite z maslom, položite plast testenin. Po vrhu obložimo z mletim mesom s paradižnikom. Enakomerno razporedite rezine paradižnika in pol kolobarjev paprike. Posodo za testenine prelijemo s sirom in kislo smetano omako. Pečico segrejemo na 180 stopinj, jed v njej pečemo trideset minut. Vročo enolončnico narežemo na porcije, okrasimo s peteršiljevimi listi.

Okusna hrana z gobami

Pogosto se v receptu za testenine z mletim mesom v pečici poleg zelenjave uporabljajo tudi gobe. Jedi dodajo tudi nežnost in posebno pikantnost. Za to možnost morate vzeti:

• dvesto gramov mlete govedine;
• 400 gramov testenin;
• kozarec posušenih gob;
• sto gramov sira;
• kozarec smetane;
• sol in črni poper po okusu;
• malo rastlinskega olja za cvrtje.

Dodate lahko tudi nekaj pekoče mlete paprike ali suhega koriandra.

Kuhanje enolončnice s testeninami z mletim mesom in gobami

Glavni izdelek kuhamo do polovice, ohladimo,odcedite tekočino. Nastalo maso razdelimo na dva dela. V ponvi segrejemo malo olja, na njem pet minut pražimo mleto meso. Občasno premešajte, da ostane na koščke.

Suhe gobe je treba predhodno namočiti v mrzli vodi, približno dve uri. Ko tekočino odcedimo in mletemu mesu dodamo gobe. Dušimo še pet minut, začinimo po okusu.

Pekač namažemo z oljem, položimo prvo polovico testenin, po vrhu razporedimo mleto meso z gobami. Da bo enolončnica okusna, sestavine poravnajte z žlico. Namažite še eno plast testenin. Vse potresemo z naribanim sirom in prelijemo s smetano. Prihodnji pekač se pošlje v pečico, segreto na dvesto stopinj dvajset minut.

Okusna enolončnica z zeljem

V tem receptu je zelje tisto, ki daje jedi posebno sočnost. Za ta recept morate vzeti:

• 600 gramov mletega mesa;
• tristo gramov sira;
• dve jajci;
• kozarec 10-odstotne smetane;
• pol glave zelja;
• peščica testenin;
• 500 gramov gob;
• glava čebule;
• malo mletih krekerjev;
• sto gramov masla;
• začimba po okusu.

V tem receptu je bolje uporabiti majhne testenine. Gobe lahko vzamete tudi iz gozda.

Kuhanje okusnega obroka

Zelje na drobno sesekljamo, damo v ponev, dodamo sto gramov masla in dušimo deset minut pod pokrovom na majhnem ognju. Občasno se masa meša. Testenine skuhamo do kuhanja in operemo, vržemo v cedilo, da se steklo navlaži.

Čebulo z gobami olupimo, narežemo na majhne kocke in prepražimo na olju do zlato rjave barve. Mleto meso, začimbe, zelje, gobe s čebulo in testenine so združene ločeno. Jajca stepemo, vlijemo smetano. Vse je gneteno, najprej z žlico in nato z rokami.

Pekač napolnimo z nastalo maso, po vrhu potresemo z naribanim sirom. Posodo pokrijemo s folijo in jo pošljemo v pečico za trideset minut pri temperaturi dvesto stopinj. Ko folijo odstranimo, posodo potresemo z drobtinami, pošljemo nazaj v pečico, da jed postane rdeča. Postrezite narezano na koščke.

preprosta enolončnica

Sira ni vedno mogoče in pripravljeno uporabiti. Vendar pa obstajajo recepti, ki pomagajo narediti tak obrok brez te sestavine. Priprava testenine brez sira z mletim mesom je precej enostavna z uporabo naslednjih sestavin:

• 40 gramov olja za cvrtje;
• dvesto gramov testenin;
• enaka količina mletega perutninskega mesa;
• sto gramov čebule;
• dvesto ml juhe;
• šop vaše najljubše zelenice;
• tri jajca;
• dvesto ml mleka;
• začimba po okusu, odlična bazilika, črna in mleta paprika.

Testenine je treba kuhati do mehkega, nato pa jih sprati s hladno vodo. Čebulo olupimo, narežemo na kocke. Pražite na maslu do rjave barve. Dodamo mleto meso, sol in poper, mešamo, pražimozardevati. zalijemo z juho, vse pokrijemo s pokrovom in dušimo še petnajst minut.

Zeleno operemo, otresemo vlago, drobno narežemo in dodamo mletemu mesu. V ločeni posodi zmešamo mleko in jajca, solimo in premešamo. V maso vlijemo pripravljene testenine in premešamo.

Pekač namastimo s preostankom olja, položimo polovico testenin. Na vrh položimo mleto meso, prekrito z ostanki testenin. Obdelovanec pokrijte s folijo. Vse se pošlje v pečico, segreto na dvesto stopinj. Kuhajte približno trideset minut. Po potrebi ugasnemo pečico, odpremo folijo in pekač pustimo še pet minut, da postane vrh bolj okusen. Prav tako lahko ob serviranju končno jed okrasite s svežimi zelišči, paradižnikovo omako.

Kuhanje enolončnice s testeninsko osnovo ne vzame veliko časa, rezultat pa je zaspana in nežna jed, v kateri bo zagotovo uživala vsa družina. Pazite, da se testenine ne izsušijo. polnijo se z različnimi omakami. Najlažja možnost je mešanje jajc in mleka. Uporabite tudi smetano, kislo smetano ali juho. Pogosto enolončnico potresemo s sirom, da se na njej oblikuje okusna skorjica. Vendar pa obstajajo recepti, ki ne uporabljajo te sestavine. Enolončnica s testeninsko osnovo, okrašena z mletim mesom in raznoliko zelenjavo, lahko postane značilna jed mnogih gospodinj.