Testenine v pečici z mesom: recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Testenine v kombinaciji z mesom so izdatna in okusna jed. Vendar jih preprosto ni zanimivo kuhati kar tako. To preprosto ne pridejo do kuharji! Uporabljajo različne omake, dodajajo začimbe in zelišča, te sestavine pečejo v pečici. Recepti za enolončnice iz testenin z mesom lahko vsebujejo tudi različne omake, zelenjavo, začimbe. Vse to prinaša nekaj svojega.

bešamel enolončnica

Ta možnost bo marsikomu všeč. Ima tako okusno mleto meso kot nežno omako. Za pripravo okusne testenine z mesom v pečici morate vzeti:

• 400 gramov mletega mesa;
• dvesto gramov testenin;
• približno enako število paradižnikov v lastnem soku;
• 100 gramov čebule;
• 150 gramov trdega slanega sira;
• sol in poper po okusu;
• malo rastlinskega olja.

Za pripravo tradicionalne bešamelne omake morate uporabiti:

• 500 ml mleka;
• 50 gramov moke;
• enaka količina masla;
• sol in piment po okusu.

Tudi muškatni orešček in origano bosta odličen dodatek k enolončnici. Mimogrede, namesto paradižnika v lastnem soku lahko uporabite sveže, mesnate primerke. Toda najprej jih je treba olupiti. Da bi to naredili, sadje prelijemo z vrelo vodo.

Postopek kuhanja

Najprej pripravite omako. Če želite to narediti, v ponvi stopite maslo, nato mu dodajte moko in dobro premešajte, da v omaki ni grudic. Mleko nalijte v serijah, prav tako mešajte, da je omaka homogena. Začinimo z začimbami po okusu. Ko se omaka zgosti, jo odstavimo s štedilnika.

Čebula je olupljena, narezana na srednje velike kocke. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja, čebulo pražite približno tri minute, dokler ni prozorna. Dodamo mleto meso in začimbe, dobro premešamo in meso pražimo še sedem minut. Po uvedbi paradižnika v lastnem soku.

Testenine je bolje kuhati, dokler niso napol kuhane. Pekač namastimo z oljem. Položite testenine. Prelijemo jih s polovico omake, poravnamo z žlico. Položite plast mletega mesa, prelijte preostanek omake, ponovno poravnajte površino. Prelit z naribanim sirom.

Posodo kuhajte približno trideset minut pri temperaturi 170 stopinj. Sir se mora stopiti in porjaviti.

polnjena jed: okusna in lepa

Za ta recept za testenine v pečici, polnjene z mesom, morate vzeti naslednjesestavine:

• 250 gramov širokih tubulov testenin - ta sorta se imenuje kaneloni;
• 500 gramov paradižnika;
• 250 gramov trdega sira;
• 600 gramov govejega mesa;
• 30 gramov masla;
• tri do štiri žlice rastlinskega olja;
• začimba po okusu.

Dobro je uporabiti tudi dve vrsti mesa, in sicer svinjino in goveje meso. Ker jih pomikamo skozi mlinček za meso ali sesekljamo z mešalnikom, nekateri za sočnost v tem trenutku dodajo glavo čebule. Vendar so po tem receptu testenine z mesom v pečici tako okusne, nežne in sočne.

Kuhanje okusnih jedi

Za začetek pripravite mleto meso. Če želite to narediti, lahko uporabite tako mlinček za meso kot mešalnik. Olje segrejemo v ponvi. V mleto meso vnesemo začimbe, nekaj žlic vode, pregnetemo. Poslano pečemo v dobro segretem olju. Med mešanjem kuhamo meso približno petnajst minut. Ko se ohladijo, da lažje nadevamo testenine.

Kanelone kuhajte približno tri minute v vreli vodi, da postanejo elastični, a še vedno ostanejo surovi. Oprano. Paradižnik olupimo, narežemo na kroge. Približno tretjino sira je treba naribati, preostanek narežemo na krožnike.

Testenine so polnjene z mesom. Pekač namažemo z maslom, postavimo v vrsto praznih delov. Pokrijte z rezinami sira. Nanje položimo paradižnik, solimo. Potresemo s preostalim naribanim sirom. Testenine so prekrite s folijo.

Pečico segrejte na dvesto stopinj, pošljiteposodo trideset minut. Pet minut pred kuhanjem lahko odprete folijo, da bo vrh bolj rdeč. Te testenine postrežemo vroče.

Lahko jih okrasite s svežimi zelišči ali zelenjavo.

Okusna svinjska jed

Za ta recept za testenine z mesom v pečici morate vzeti:

• 400 gramov svinjine, bolje z maščobo;
• 300 gramov testenin;
• dve čebuli;
• 150 ml 10% smetane;
• 100 ml piščančje juhe;
• 100 gramov trdega sira;
• začimba po okusu.

Najprej narežite svinjino na majhne koščke. Sesekljajte tudi čebulo. V ponvi na malo olja prepražimo najprej meso, nato pa dodamo čebulo. Sestavine kuhajte skupaj približno pet minut. Začinite po okusu.

Testenine kuhamo do polovice kuhane. Ko jih operemo, posušimo in pošljemo v pekač. Dodajte svinjino s čebulo, premešajte sestavine. Nadalje, po receptu za testenine z mesom v pečici, sir podrgnemo na grobo strgano, potresemo po vrhu posode. Jajca se razbijejo v skledo. Prilijemo smetano in juho, rahlo stepemo z metlico. Začinite po okusu. Testenine prelijemo z omako, pokrijemo s folijo. Pečemo približno petnajst minut v pečici, ogreti na 180 stopinj, nato odstranimo folijo, kuhamo enako količino. Pustite, da se jed nekoliko ohladi, preden postrežete.

Recepti za testenine v pečici z mesom so precej raznoliki. Nekaj govedine ali svinjinepredhodno zdrobljene v mleto meso, pri drugih se uporabljajo v kosih. Jed je tudi začinjena z različnimi začimbami. Pogosto poleg mesa dajo paradižnik, smetano, včasih piščančjo juho. Vse to vam omogoča, da dobite sočno in okusno jed.