Prsi v testu. Recepti

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Piščančja prsa na baterije so čudovita jed, ki jo lahko pripravite v nekaj minutah za kosilo ali večerjo. Recepte za njihovo pripravo si lahko preberete v tem članku.

Prsi v testu. Recept s fotografijo

Da bo piščanec sočen in okusen, natančno preberite spodnja navodila. Torej, kako so pripravljene potepane prsi? Recept s fotografijo:

• Vzemite dve piščančji prsi, odstranite kožo z njih in previdno ločite od kosti.
• Zgornji file razrežite po dolžini na dva enaka dela. Meso položite v plastično vrečko in pretlačite s kuhinjskim kladivom.
• V skledi zmešajte rastlinsko olje, sol, rdečo in pekočo papriko ter poljubne začimbe.
• Filete potopite v marinado, jih zložite enega na drugega in pustite marinirati pol ure.
• Dve piščančji jajci stepemo z metlico, začinimo s soljo in morebitnimi začimbami. V ločeno posodo nalijte moko.
• V ponvi segrejte rastlinsko olje.
• Pripravljen file potopite z vilicami v jajce, nato v moko in nazaj v jajce. Po tem ga pošljite v ponev in prepražite do zlato rjave barve na obeh straneh. Enako storite s preostalim mesom.

Končano jed postrezite s poljubno prilogo in zelenjavno solato.

Prsi v testu s sirom

Tu je recept za res sočno meso, ki ga dobimo tako zahvaljujoč tehnologiji kuhanja. Pazljivo preberite recept in se lotite posla z nami:

• Piščančji file (glede na število povabljenih na večerjo) na obeh straneh odtrgajte s kladivom. Meso pokrijte s prozorno folijo, da ga ne poškodujete.
• Za pripravo testa v primerni posodi zmešamo pet jajc, osem žlic majoneze, osem žlic presejane bele moke, sol in mlet poper. Sestavine stepite z mešalnikom pri nizki hitrosti ali uporabite preprosto kuhinjsko metlico.
• 150 gramov trdega sira naribajte na drobno strgalo.
• File posolite, potopite v testo in položite v segreto ponev. Nato ga potresemo z naribanim sirom in ko se malo stopi, prelijemo file z dvema ali tremi žlicami testa.

Piščanca na majhnem ognju pečemo pet minut na vsaki strani, dokler ni zlato rjave barve. K mizi postrezite opečena prsa, okrašena s svežim peteršiljem ali koprom.

Prsi v pivskem testu

Izvirni recept za testo bo zagotovo všeč tistim, ki radi eksperimentirate v kuhinji. Prsa v testu v ponvi se pripravijo zelo preprosto:

• Vzemite 500 gramov piščančjega fileja, ga operite in obdelajte. Prsa naključno narežemo na velike kose (približno 7 x 7 centimetrov), jih solimo in popramo.okus. Po želji lahko uporabite tudi italijanska zelišča, origano, baziliko ali druge začimbe.
• V globoki skledi stepemo eno jajce s 120 ml svetlega piva in 100 grami presejane moke. Nato v testo dodamo sol in mlet poper.
• Segrejte ponev proti sprijemanju, vanjo nalijte rastlinsko olje in počakajte, da se na njeni površini pojavijo mehurčki.
• Koščke piščanca potopite v testo, nato jih položite v ponev in prepražite na obeh straneh do konca.

Za odstranitev odvečne maščobe je treba potepane prsi najprej položiti na papirnate brisače in šele nato na krožnik. Jed okrasite s svežo zelenjavo in zelišči.

orientalski kosi piščanca

Še en izviren recept bo všeč tistim, ki niso ravnodušni do orientalske kuhinje. Tokrat vam predlagamo, da file marinirate v omaki iz limetinega soka in ingverja. Preberite spodnji recept:

• Piščančji file brez kože in kosti, sperite in nato narežite na majhne koščke.
• V ločeni posodi zmešajte tri žlice piščančje juhe in sojine omake, dodajte žlico riževega kisa, čajno žličko škroba in 50 gramov sezamovega olja.
• Koščke piščanca damo v pripravljeno marinado in jih tam pustimo eno uro.
• V manjši ponvi iztisnite sok dveh limet, dodajte žlico medu, tri žlice kečapa, malo sojine omake in 20 gramov mletega ingverja. Sestavine zmešamo, ponev postavimo na ogenj in zavremo. Pozmanjšajte ogenj in kuhajte omako še pet minut.
• Odstranite koščke piščančjega mesa iz marinade, jih potopite v stepeno piščančje jajce, potopite v moko in dajte v segreto rastlinsko olje. Najbolje je, če filete popečete v voku.
• Ko so koščki hrustljavi, jih položite na papirnato brisačo in počakajte, da odteče odvečna maščoba.
• Takrat odcedite uporabljeno olje, sperite ponev, ji dodajte omako in prižgite.
• Piščanca položite v vok in ga segrevajte pet minut. Meso potresemo s sezamovimi semeni, premešamo in po dveh minutah odstranimo ponev z ognja.

Izvirna orientalska jed je pripravljena in pripravljena za takojšnjo postrežbo.

Sklep

Kot vidite, lahko piščančje prsi pripravite na veliko različnih načinov. Poskusite uporabiti kateri koli recept in privoščite svoji družini okusno večerjo.