Sočne prsi v pečici: recept s fotografijami, preprost in okusen

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Putninske prsi so prehranski izdelek. Vendar pa ni vsem všeč, da je belo meso suho. Za to obstaja veliko receptov, ki pomagajo pripraviti sočno jed. Puranje in piščančje prsi pogosto kuhamo v pečici, občasno cvremo, zavijemo v folijo, pečemo z zelenjavo. Kako kuhati sočne prsi v pečici? Pogosto je ta del ptice mariniran, tako da vlakna postanejo mehkejša.

Apetitne prsi v foliji: sestavine

Piščančje prsi se običajno kuhajo po tem receptu. Kako speči sočno prsi v pečici? Pomagala bo navadna folija! Potrebovali boste tudi marinado. Prav on pomaga dobiti sočno in mehko meso namesto suhega in trdega na izhodu. Za kuhanje morate vzeti naslednje izdelke:

• 300 gramov piščančjih prsi;
• 20 gramov masla;
• štiri žlice rastlinskega olja;
• dve žlici sojine omake;
• dva stroka česna;
• mešanicapaprika;
• sol in črni poper.

Uporabite lahko tudi poljubne druge začimbe. Vzemite tudi papirnate brisače in folijo za peko.

Kako kuhati sočne piščančje prsi v pečici?

Najprej morate pripraviti marinado. Če želite to narediti, vzemite dve žlici rastlinskega olja, začimbe, sojino omako. Česen olupimo, pretlačimo skozi stiskalnico in dodamo tekočini.

Prsi operemo, posušimo in nato potopimo v omako. Roke ga drgnite z vseh strani. Pustite tako približno dvajset minut.

Ko koščke vzamete iz marinade, jih prenesite na papirnate brisače. Za zlaganje potrebujete marinado. Odstranimo tudi koščke česna, da se pri tem ne zažgejo.

Preostalo rastlinsko olje vlijemo v vročo ponev. Prsa pražite na obeh straneh približno minuto, da se mesni sokovi zaprejo.

Položite folijo. Nanj namažite plošče masla, na vrhu pa prsi. Zavite, da med postopkom ne izteka sok. Pečemo sočne prsi v pečici približno dvajset minut.

Ta jed je odlična za solate, pa tudi kot nadomestek za klobase iz trgovine.

Apetitne prsi v juhi

Ta recept ne zahteva folije. Prsi kopnijo v juhi, vpijajo vlago in arome. Če juhe ni pri roki, lahko uporabite vodo. Vendar bo zaradi tega trpel okus. Za tak recept za sočne prsi v pečici morate vzeti:

• tri polovice prsi;
• 150 ml piščančje juhe;
• ena limona;
• rastlinsko olje;
• strok česna;
• najljubše začimbe.

V ponvi segrejte olje. Česen olupimo, narežemo na koščke in rahlo prepražimo. Česen z oljem damo v pekač, zalijemo z juho. Dodamo sok in lupinico ene limone, dodamo začimbe, premešamo. Spusti prsi. V marinadi pustimo približno petnajst minut, nato pa model damo v pečico. Pri tem sočne prsi prelijemo z marinado. Kuhajte približno trideset minut. Končano meso pustimo v izklopljeni pečici pet minut, nato pa postrežemo.

Piščančje prsi v krznenem plašču

Ta način kuhanja vam omogoča, da dobite mehko meso, sočno zelenjavo in okusen krzneni plašč na koščkih prsi. Za pripravo takšne jedi morate vzeti naslednje izdelke:

• 1,5 kg prsi;
• dva paradižnika;
• ena paprika;
• pet strokov česna;
• 250 gramov sira;
• kozarec moke;
• šest žlic majoneze;
• par žličk gorčice;
• nekaj sveže zelenjave;
• sol in mlet poper po okusu.

Za cvrtje nekaterih sestavin boste potrebovali tudi rastlinsko olje. Sveža zelenjava je odlična kot priloga k tej jedi.

Kuhanje piščančjega fileja

Prsi najprej operemo, posušimo na papirnatih brisačkah, narežemo na porcionirane kose debeline centimeter. Vsako rezino potresemo s soljo, poprom in začimbami po okusu. Možno jeNa primer, vzemite začimbe za piščanca. Filete rahlo pretlačite s kladivom. Vsako rezino na obeh straneh povaljajte v moki.

Rastlinsko olje segrejemo v ponvi, vsak kos prepražimo na obeh straneh, dokler ne nastane skorja. Paradižnik narežemo na majhne kocke, papriko zdrobimo na enak način. Zelena se drobi.

V skledi zmešamo zelenjavo, dodamo česen, ki smo ga predhodno olupili in pretlačili skozi stiskalnico. Vanj damo polovico naribanega sira. Solimo, popramo, damo gorčico z majonezo. Mešajte.

Pergament položimo na pekač. Položite prsi. Vsakemu se razdeli krzneni plašč iz zelenjave in omake. Vsako rezino potresemo s preostankom sira. Pecite sočne prsi v pečici pri 200 stopinjah petnajst minut.

Preprosta jed z majonezo

Kako skuhati sočne prsi v pečici, da na kratko razmislite o marinadi? Filet z majonezo! Za takšno jed morate vzeti:

• kilogram piščančjih prsi;
• žlica majoneze;
• enaka količina sojine omake;
• pol čajne žličke kumine.

Piščančji file narezan na kose. V skledi zmešamo sojino omako, majonezo in kumino, premešamo. Kose prsi povaljamo na vseh straneh. Pustite trideset minut.

Pergament je položen na pekač. Rezine zložite z omako. Pečemo približno petnajst minut. Postrežemo s svežo zelenjavo.

prsi v smetani: okusno in sočno

Ta različica združuje nežnost smetane in prijetno trpkost česna. Za takenačin kuhanja, morate vzeti naslednje sestavine:

• štiri piščančja prsa;
• štiri stebla zelene čebule;
• 200 ml smetane 10% maščobe;
• 1, 5 čajnih žličk granuliranega česna;
• čajna žlička soli;
• žlica moke;
• pol čajne žličke mletega črnega popra.

Česen, sol in poper zmešamo. Prsi se razrežejo na približno dva ali tri dele. Vsako podrgnite z mešanico začimb.

Malo smetane zmešamo z moko, da ni grudic. Prilijemo preostanek smetane, ponovno premešamo. Dodajte drobno sesekljano čebulo.

Prsi položimo v pekač. Pečico segrejte na 180 stopinj. Prsi kuhajte približno deset minut. Nato prelijemo s smetanovo omako in še toliko kuhamo. Tako sočne in mehke prsi v pečici so odlične za pire krompir. Poleg sveže čebule lahko dodate nekaj posušenih zelišč.

Pražene puranje prsi: sočne in mehke

Puranje prsi so enak prehranski in okusen izdelek kot piščančji file. Lahko ga mariniramo v kefirju, spečemo v pečici in dobimo okusno jed.

Za pripravo okusne purane jedi morate vzeti:

• kilogram prsi;
• 500 ml kefirja s poljubno vsebnostjo maščob;
• sok polovice limone;
• en paradižnik;
• žlica provansalskih zelišč;
• dvesto gramov trdega sira;
• sol in mleti črni poper - približno po čajno žličko.

Ta različica imamnožica ugodnosti. Puranje prsi v pečici - sočno, mehko, ima občutljivo strukturo. Lahko ga pospremite z rižem in solato iz sveže zelenjave.

Kako kuhati okusnega purana?

Prsi se temeljito operejo in nato posušijo s papirnatimi brisačkami. Meso naredite majhne reze, saj so puranje prsi precej velike. Zahvaljujoč kosi so bolje nasičeni z marinado, tako znotraj kot zunaj.

Kefir in limonin sok zmešamo v skledi. Dodajo se provansalska zelišča, sol in poper. Mešajte, da se sol raztopi. Pošljite koščke prsi za eno uro. Občasno mešajte sestavine, da je vse nasičeno z marinado.

Folija je v pripravi. Na vsak kos folije položimo košček prsi, prelijemo s približno žlico marinade, tesno zložimo. Položite na pekač. Sočne prsi pošljejo v pečico za štirideset minut.

Ko ga vzamejo, odprite folijo na vrhu. Paradižnik narežemo na kroge, sir podrgnemo. Na filete položite rezine paradižnika, nekaj ščepcev sira. Pustite odprto še deset minut. Med postopkom v foliji nastane sok. Lahko se uporablja kot odlična omaka za katero koli prilogo. A kot že omenjeno, se še posebej dobro poda k rižu.

Okusne začinjene prsi

Ta recept vam omogoča, da dobite sočne in okusne prsi. Za to so potrebne le dišeče začimbe. Načeloma lahko njihovo število in vrsto neodvisno spremenite po vaših željah. Prsi lahko jeste kot klobaso, na sendviče. Za to jed morate vzeti:

• 700 gramov prsi;
• par žlic soli;
• vejica rožmarina;
• nekaj semen koriandra;
• mleti črni poper - nekaj ščepcev;
• čajna žlička olivnega olja;
• štirje stroki česna;
• malo curryja in posušene bazilike.

Dojko operemo, dve uri prelijemo s slano vodo. To bo pripomoglo, da bo file mehkejši. Ko se tekočina odteče in se prsi posušijo.

Česen je olupljen. Vsak strok je razrezan na tri ali štiri plošče. Vse začimbe zmešamo v možnarju. Dodajte olivno olje, premešajte.

Na prsih se naredijo rezi, vanje damo rezine česna. Namažite z mešanico začimb in olja.

File zavijte v folijo. Prsi pečemo v pečici dvajset minut pri temperaturi dvesto stopinj. Nato posodo pustite v izklopljeni pečici še dve uri.

Okusna jed s puranom in gobami

Puranje prsi lahko kuhate ne samo v enem kosu. Na primer, lahko dodate prsne rezine s sočno zelenjavo in gobami. Vse to naredi to jed nežno in izvirno. Zagotovo bo okrasil vsako večerjo.

Za pripravo sočne in mehke jedi morate vzeti naslednje sestavine:

• prsi razrezane na tri dele;
• 140 gramov sira;
• 280 gramov gob;
• en korenček;
• dve čebuli;
• sol, majoneza, poper in žafran po okusu.

Majoneza je pomešana z začimbami. Z nastalo omako premažemo koščke prsi. Pustite mariniratiše dve uri. Zelenjavo olupimo, čebulo narežemo na pol obročke, korenje pa na drobno strgamo.

Šampinjone narežite na rezine. V ponvi segrejte malo rastlinskega olja. Najprej prepražimo gobe, nato dodamo zelenjavo. Zmešajte. Držite, dokler zelenjava in gobe ne postanejo rumena. Uporabite lahko tudi ne samo šampinjone, ampak tudi gozdne gobe. Najprej jih je treba dobro oprati in očistiti.

Pekač namažemo z majhno količino rastlinskega olja, da se rezine ne sprimejo. Nanj položite prsi, prav z marinado. Pečemo pri temperaturi 180 stopinj približno pol ure. Po tem zelenjavo položimo na koščke, potresemo z naribanim sirom. Pečemo, da se sir stopi in nastane skorjica.

Iz perutninskih prsi lahko pripravite veliko zanimivih in okusnih jedi. Najpogosteje uporabljen piščančji file. Pogosto ga jedo na dietah in preprosto je okusen sam po sebi. Vendar pa je belo meso pogosto suho. Nato uporabite preproste načine, da meso postane mehko. Enako lahko rečemo za puranje prsi. Pogosto se peče v kosu, v začimbah. Tako zdrava jed zlahka nadomesti kupljene klobase ali kuhano meso. Lahko ga kuhamo tudi z omakami, gobami in zelenjavo. Ostaja še, da to možnost večerje okrasite s svežo zelenjavo ali preprostimi prilogami.