Preprost in okusen recept za solato s prekajenimi piščančjimi prsi

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Solate iz dimljenih piščančjih prsi imajo prijetno aromo in okus, ki je neločljiv v tej sestavini. Takšne jedi lahko postanejo okras vsake praznične mize, preprostost priprave pa omogoča, da jih uporabljamo kot vsakodnevno hrano.

Solata s figami, plesnivim sirom in prekajenim piščancem

Ta preprost recept za solato s prekajenimi piščančjimi prsi bo zagotovo ugajal vsem za banketno mizo. Obstaja veliko število različnih sestavin, ki se med seboj odlično kombinirajo. Enostavnost priprave je v tem, da se vsi izdelki zaužijejo surovi in ni treba izvajati postopka toplotne obdelave.

Za pripravo te solate morate vzeti 200 g prekajenega piščančjega fileja, 60 g modrega sira, 100 g mešane zelene solate, 4 kose svežih ali suhih fig, nekaj češnjevih paradižnikov in orehov. Za pripravo preliva kupite pest rukole, medu, pomarančnega soka in olivnega olja.

Kako kuhati

Za lažje kuhanje sledite navodilom po korakih:

1. Piščančji file narezan na tanke rezine.
2. Fige olupimo in narežemo na rezine, plesniv sir pa na majhne kocke.
3. V skledo mešalnika dajte rukolo, med, pomarančni sok in olivno olje, nato vse sestavine pretlačite do gladkega.
4. Operite liste solate in jih natrgajte na dovolj velike kose. Orehe malo popečemo v ponvi. Paradižnik narežite na 4 kose.
5. Vse pripravljene sestavine damo v eno posodo, dodamo dovolj veliko solatnega preliva in vse premešamo. Jed je zdaj pripravljena za postrežbo in jo lahko okrasite s čednimi vejicami peteršilja ali timijana.

Liste solate je izjemno pomembno, da jih trgate z rokami in jih ne režete. V nasprotnem primeru bo izdelek začel zelo hitro oksidirati in po nekaj minutah izgubil videz.

Preprosta solata s prekajenimi piščančjimi prsi in ananasom

Ta solata je dobra kot aperitiv, pa tudi kot dodatek mesnim jedem z žara. Združuje tri prekajene sestavine naenkrat, kar neverjetno prebudi apetit in brbončice, to jed vsekakor poskusite.

Če želite ustvariti solato, boste morali najprej pridobiti naslednje sestavine:

• prekajene piščančje prsi - 300 g (priporočljivo je vzeti piščanca s kožo, v tem primeru bo jed bolj hranljiva in okusna);
• dimljeni trdi sir - 100 g;
• prekajena slanina - 200 g (kupite izdelek, ki ima majhno količino maščobe);
• pločevinka koruze;
• krutoni - 20 g;
• konzervirani ananas - 70g;
• sončnična ali bučna semena.

Omaka tukaj je mešanica česna, majoneze in naravnega jogurta (lahko ga nadomestimo s kislo smetano).

Postopek kuhanja

Kuhanje solate se mora začeti s pripravo piščančjega mesa, dimljeni file je treba z roko razdeliti na vlakna. Dimljeni sir in slanino narežemo na tanke trakove. Odprite pločevinko koruze in odcedite odvečno tekočino. Ananas je treba narezati na majhne kocke.

Ko so vse glavne sestavine pripravljene, se lahko lotite priprave solatnega preliva. Če želite to narediti, zmešajte majonezo in jogurt v enakih razmerjih, nato dodajte 1-2 stroka česna, ki ju morate najprej stisniti skozi česen ali naribati.

V večjo skledo dajte vse predhodno sesekljane sestavine, dodajte sončnična ali bučna semena, vse začinite z majonezno-jogurtovo omako.

Vse sestavine temeljito premešajte in posodo postavite v hladilnik za 15-30 minut. To naredimo tako, da omaka dobro prepoji vse sestavine in solata izpade sočna.

Po predvidenem času lahko solato položite na porcionirane krožnike. Po vrhu potresemo krutone.

Solata s prekajenimi piščančjimi prsi in kitajskim zeljem

Ta jed je kot nalašč zavsakodnevno uporabo, lahko pa postane tudi okras vsake praznične mize. Tu se odlično kombinira različna zelenjava in prijetno prekajeno piščančje meso. Zahtevane sestavine:

• 250g prekajenih piščančjih prsi;
• pol srednjega kitajskega zelja;
• 2 jajci in nekaj majoneze;
• nekaj paradižnikov;
• ena paprika;
• 1-2 kumari.

Preliv je v tem primeru smetanova omaka, ki je sestavljena iz smetane, belega vina, sladkorja, soli in belega popra.

Način kuhanja

Proces naj se začne s pripravo navadne omlete. Če želite to narediti, v majhnem globokem krožniku vmešajte dve jajci z majhno količino majoneze. Mešajte, dokler ne dosežete enotne konsistence. V ponvi prepražite dve tanki omleti palačinki. Odstavimo jih, da se popolnoma ohladijo. Nato omleto narežite na trakove.

Sedaj lahko začnete pripravljati preostale sestavine. Polovico glave pekinškega zelja prerežite po dolžini in narežite na tanke trakove. Paradižnik narežemo na rezine, papriko pa na majhne kocke. Kumare naj bodo v obliki pol obročev.

Vzemite manjši lonec, kamor nalijte 30 ml vina, kuhajte na majhnem ognju 1 minuto, nato prilijte 120 ml smetane, dodajte malo sladkorja, popra in soli. Vse premešajte in segrevajte na srednjem ognju nekaj minut.

V eni posodi združite vse sesekljane sestavine, prelijte s pripravljeno omako in vse dobro premešajte. razgraditijed na krožnikih ali, če je pogostitev, pa na enem velikem. Vse okrasite z zelišči, lahko potresete z malo paprike.

hranljiva solata iz fižola in prekajene perutnine

Ena porcija te jedi nadomešča poln zajtrk ali kosilo, vsebuje veliko število hranljivih živil, ki vam bodo dala živahnost in energijo za ves dan. Za začetek priprave solate najprej kupite eno majhno pločevinko graha in koruze v pločevinkah. Potrebujete tudi eno papriko, približno 150 g gob, eno veliko piščančje prsi.

Ta solatni preliv uporablja mešanico francoske gorčice, majoneze in peteršilja.

Kuhanje solate

Da bi še dodatno poenostavili postopek priprave solate s prekajenimi piščančjimi prsi (glej sliko spodaj), morate upoštevati navodila po korakih:

1. Če je bil file kupljen na kosti, je treba meso ločiti od njega in ga nato narezati na majhne kocke, katerih velikost naj bo približno 1 x 1 cm.



2. Gobe prerežite na pol in jim nato dajte obliko krožnikov. Ponev z majhno količino vode pristavimo na ogenj, zavremo, nato pa vanjo za nekaj minut potopimo gobe.
3. Vzemite majhno globoko posodo, kamor vlijte majonezo in dijonsko gorčico v razmerju 2 proti 1. Dodajte dovolj veliko drobno sesekljanega peteršilja.
4. bolgarski poper narezan na majhne kocke.
5. BV večji skledi zmešajte vse zgornje sestavine, pa tudi grah in koruzo, začinite z majonezno omako in vse premešajte.



6. Gotovo solato prestavite v ustrezno skledo - in lahko postrežete.

Tu lahko uporabite tudi fižol v pločevinkah in po želji dodate malo pekinškega zelja. V tem primeru bo jed še bolj zdrava in okusna.

Solata s sirom Camembert

Ta okusna solata iz dimljenih piščančjih prsi je bolj primerna za ljudi, ki imajo radi nenavadne jedi in kombinacije. Za pripravo jedi morate najprej pripraviti sestavine in šele nato nadaljujte neposredno s postopkom kuhanja:

• prekajene piščančje prsi - 3 kos. (če je izdelek majhen, drugače bosta dovolj dva kosa);
• Camembert sir - 100-150 g;
• ena glava solate ledene gore;
• ena kumara in ena paprika;
• 200 g češnjevih paradižnikov ali drugih sladkih okusov;
• posušene brusnice.

Omaka je na svoj način zelo preprosta in klasična. Za pripravo boste morali vzeti 100 ml olivnega olja in 1,5 čajne žličke origana.

Kuhanje jedi

Če so vse sestavine že pri roki, lahko začnete s postopkom kuhanja. Solato Iceberg je treba narezati na majhne koščke. Nato piščančji file narežite na majhne kocke.

bolgarski poper in kumare dobrosperite, nato papriko narežite na trakove, kumare na pol obroče, sir Camembert pa naj bo v obliki srednjih kock. Češnjev paradižnik prerežite na pol. V manjši posodi zmešajte potrebno količino olivnega olja in origana. Če želite dobiti bolj izvirno omako, potem morate v tem primeru vzeti 60 ml balzamičnega kisa in 40 ml olivnega olja.

Na dno krožnika damo liste solate, nato vse ostale izdelke po vrsti, vse skupaj prelijemo z obilo pripravljenega solatnega preliva. Pred serviranjem lahko po vrhu potresete tudi nekaj origana.

Druge možnosti solatnega preliva

V kateri koli izmed predstavljenih vrst solate lahko spremenite omako v primernejšo za individualni okus. Tako je na primer zelo okusna omaka iz peteršilja, kopra, medu, soli in olivnega olja. Vse sestavine pretlačite v mešalnik do gladkega, da dobite rahlo gosto zeleno maso.

Solate, ki so sestavljene iz zelja, lahko začinite s preprosto omako iz majhne količine kisa, rastlinskega olja in običajno začinjene gorčice. Odlična in hitra rešitev za lahek prigrizek.

Zelo pogosto ljudje pripravijo solatni preliv vnaprej. Če želite to narediti, v posodo nalijte olivno olje, vanjo dajte vejico svežega timijana, rožmarina, kopra in drugih zelišč. Po enem dnevu olje pridobi neverjetno aromo.

Pripravite lahko tudi različne barvne omake za solate. Vzeti morate ponev, ji dodajte sladkor in vodo v enakih razmerjih. To skuhajtemešanico na majhnem ognju vsaj 10 minut. Nato dodajte majhno količino citronske kisline. Okus mora biti sladko-kisli. Zdaj morate barvati preliv. V tem primeru lahko uporabite pesni ali korenčkov sok. Prav tako ni prepovedana uporaba različnih barvil za živila, tako da lahko dobite solatni preliv popolnoma katere koli barve. Popolnoma ohladite solato s prelivom.

Tukaj so bile predstavljene le najbolj priljubljene in zanimive vrste solat s prekajenim piščancem. Če obstaja potreba, lahko katero koli sestavino zamenjate s tisto, ki bo ljudem v določeni situaciji bolj všeč, saj je kuhanje čudovito, saj lahko vsak, ne da bi vedel, ustvari nove jedi.