Piščančje prsi v pečici: kuharski recepti s fotografijami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ali ste vedeli, da je "recepti za piščančje prsi v pečici" ena izmed najbolj iskanih poizvedb na internetu? Zdaj lahko najdete veliko možnosti za kuhanje piščanca, vendar pogosto ljudje raje uporabljajo druge dele. Glavna stvar je najti metodo, ki vam omogoča, da dobite nežno in sočno meso, saj se piščančja prsa, zlasti pečena, običajno izkažejo za nepotrebno suha. Enostavno se posušijo, ker vsebujejo zelo malo maščob. Kako to popraviti? Dodajte maščobo, seveda!

Piščanca pred pečenjem namažete z malo olivnega olja, kar bo pripomoglo k sočnosti in omogočilo, da se začimbe bolje vpijejo. Uporabite lahko klasično kombinacijo popra, soli, čebule in česna v prahu ter čilija. Ta način kuhanja piščančjih prsi je primeren za hitro in enostavno kosilo. Poleg tega lahko spečete piščančja prsa in jih pustite za pozneje, da jih kasneje dodate juham in solatam. V tem primeru ga morate shranitizaprto vrečko za nekaj dni v hladilniku ali v zamrzovalnik.

Najlažji recept

Ta recept za piščančje prsi v pečici je odličen za eksperimentiranje z različnimi okusi in začimbami. Dodate ga lahko s poljubnimi začimbami in omakami. Za osnovno različico boste potrebovali naslednje sestavine:

• 4 piščančja prsa brez kože in kosti;
• 2 žlici ekstra deviškega oljčnega olja;
• 1 čajna žlička soli (po možnosti morska sol);
• pol čajne žličke črnega popra;
• pol čajne žličke česna v prahu;
• pol čajne žličke čebule v prahu;
• pol čajne žličke čilija v prahu.

Kako speči piščančja prsa?

Pečico segrejte na 220 stopinj. Piščančja prsa rahlo pretlačite, da bodo enako debele.

Nalijte olivno olje v pekač. Piščanca rahlo sperite in osušite (uporabite papirnate brisače).

V manjši skledi zmešajte sol, poper, česen v prahu, čebulo v prahu in čili v prahu. Zmes potresemo na obeh straneh piščanca in jo z rokami podrgnimo. Piščančja prsa položite v ponev in pazite, da niso pritisnjena druga na drugo.

Pečemo v predhodno ogreti pečici 15 do 20 minut, dokler ne iztečejo bistri sokovi. Nato pokrijemo s folijo in pustimo počivati 5-10 minut pred rezanjem. Postrezite vroče.

Prsi s šparglji in krompirjem

Zahvaljujoč temu receptu za pečene piščančje prsipečico, lahko skuhate hitro in zdravo večerjo na enem pekaču. V tem primeru je piščanec kuhan skupaj z zelenjavo, kar poenostavi pripravo sestavin. Slasten preliv iz citrusov in gorčice vam omogoča, da dosežete občutljiv okusen okus. Skupaj potrebno:

• 3 piščančje prsi;
• 220 gramov majhnega krompirja, razrezanega na četrtine;
• 1 majhen šopek špargljev (olupljen);
• morska sol;
• mleti črni poper;
• 1 čajna žlička sladkorja (ali medu);
• četrt skodelice (60 ml) olivnega olja;
• 1 limona: drobno naribana lupinica + 2 žlici svežega soka + limonine rezine;
• 2 stroka česna, močno zmleta ali naribana;
• 1 žlica dijonske gorčice;
• 1 čajna žlička italijanske večnamenske začimbe;
• četrt žličke mlete kumine;
• sveži cilantro s tankim steblom, drobno sesekljan.

Kako kuhati piščanca z zelenjavo?

Recept s sliko piščančjih prsi v pečici. Pečico segrejte na 210°C. Pekač rahlo naoljimo. Piščančja prsa na obeh straneh obilno začinite s soljo in poprom. Položite jih na pekač.

Zmešajte limonino lupinico in sok, česen, gorčico, italijanske začimbe, kumino, polovico vejic koriandra in sladkor. Počasi vlijemo četrt skodelice olja in dobro premešamo. Začinite s soljo in veliko sveže mletega popra. Nato bo recept za piščančje prsi v pečici s krompirjem zahteval naslednjeakcija.

Piščanca prelijemo z omako in okrog njega razporedimo krompir in šparglje. Zelenjavo premažite s preostalo omako. Na vsako piščančje prsi položite rezino limone.

Pekač prestavimo v pečico in pečemo, rahlo prekrito s folijo, 35 minut, dokler se piščanec in krompir ne zmehčata. Odstranite folijo in kuhajte še 5 minut do zlato rjave barve. Odstranite iz pečice in takoj postrezite, okrasite s preostalim cilantrom.

Marinirane piščančje prsi z mocarelo

To je zelo enostaven in preprost recept za piščančje prsi v pečici. Ne potrebujete veliko truda, vse delo bo opravila peč. V samo 30 minutah boste dobili dišečega pečenega piščanca. Če uporabite fileje brez kosti in kože, boste dobili mehko in sočno meso, nasičeno z aromami sira in paradižnika. Potrebovali boste:

• 4 piščančje prsi brez kože (približno 250 gramov vsaka);
• 2 žlici olivnega olja;
• pol čajne žličke posušenega origana;
• pol čajne žličke posušene bazilike;
• 1 čajna žlička soljenih jalapenosov (ali po okusu);
• ena in pol žlice mletega česna (5-6 strokov);
• 1 skodelica češnjev paradižnik, prepolovljen;
• 1/4 rdeče čebule, olupljene in sesekljane;
• četrt skodelice balzamičnega kisa;
• 1 žlica rjavega sladkorja;
• 3/4 skodelice sveže naribane mocarele;
• 2 žlici sesekljanega svežega peteršilja ali bazilike.

Kako kuhati piščančje prsi s sirom inparadižnik?

Pečico segrejte na 220°C. Nato je recept za piščančje prsi v pečici s paradižnikom naslednji.

Piščančja prsa potopite v mešanico začimb, soli in popra ter jih premažite z olivnim oljem. To ne bo samo dodalo okusa, ampak tudi omogočilo, da meso postane bolj sočno. Poleg tega olje pomaga začimbam bolje prepojiti izdelek. Nato prsi prelijemo z balzamičnim kisom, pomešanim s sladkorjem. Položite jih na pekač, v bližini razporedite češnjeve paradižnike in rdečo čebulo.

Pečemo pri 220°C približno 15 do 20 minut (odvisno od velikosti piščančjih prsi, včasih lahko postopek peke traja dlje). Vsekakor mora iz mesa pri rezanju priteči bister sok. Toda ne prekuhajte mesa - to je recept za sočne piščančje prsi v pečici. Prsa takoj potresemo z naribanim sirom, pustimo nekaj minut v pečici, da se stopijo. Postrezite takoj okrasite s sesekljanim peteršiljem, rižem ali testeninami.

Piščančja prsa s krompirjem in gobami

Ko želite narediti nekaj hitrega, zdravega in okusnega, se verjetno nagibate k piščančjim prsom. Pečeno je eno najpogostejših hitrih kosil in večerj. Jed ima prijetno aromo in okusno hrustljavo skorjico.

Če želite obilen obrok, samo dodajte nekaj zelenjave na pekač, preden date piščanca v pečico. Najbolje je uporabiti mladekrompir ali gobe.

Pri tem receptu za piščančje prsi v pečici je treba upoštevati nekaj stvari. Krompir na žalost verjetno ne bo v celoti ocvrt v pečici, zato ga morate skuhati vnaprej. Dan prej gob ni treba kuhati ali cvreti. Vse, kar potrebujete:

• 4 piščančje prsi s kožo, vendar brez kosti;
• 8 majhnih krompirjev (ali 4 srednje veliki krompirji, olupljeni in sesekljani);
• 8 srednje velikih gob, olupljenih ali opranih, prerezanih na pol;
• 2-3 vejice rožmarina;
• 1 žlica svežega rožmarina, drobno sesekljan;
• 1 čajna žlička kosmičev rdeče paprike;
• 1 čajna žlička soli;
• 2 stroka česna, sesekljana;
• 4 žlice olivnega olja;
• 2 žlici balzamičnega kisa;
• 1 žlica svežega limoninega soka.

Kako kuhati piščanca z gobami in krompirjem?

Pečico segrejte na 210 stopinj. Srednje ponev do polovice napolnite z rahlo osoljeno vodo. Zavremo. V njej kuhamo krompir približno 8 minut. Odstranite z ognja in odcedite vodo. Pustite nekaj časa, da se malo ohladi. Krompir narežite na polovice ali četrtine. Nato recept za piščančje prsi v pečici z gobami in krompirjem izgleda takole.

V srednji skledi zmešajte sesekljan rožmarin, zdrobljene kosmiče rdeče paprike, sol, česen, 2 žlici olivnega olja in žlico limoninega soka. Na isto mesto položite piščančje prsi in jih vse premažite z mešanico.

Veliko ponev iz litega železa segrejte na zmernem ognju. Vanjo položite piščančje prsi s kožo navzdol in jih pražite pet minut. Obrnemo jih in dodamo krompir, gobe in vejice rožmarina. Nalijte preostalo mešanico začimb. Pokapljamo s preostalima dvema žlicama olivnega olja in balzamičnim kisom. Ta recept za piščančje prsi v pečici lahko štejemo za skoraj popoln.

Pečemo pri 210 stopinjah približno 20 minut, ne da bi odpirali pečico. Odstranite in pustite stati 5 minut, preden postrežete.

Piščančje prsi s sirom in gorčico

Piščanec je ena izmed znanih živil, ki lahko zelo hitro postane vsakdanja, če se domislite novih zanimivih načinov kuhanja. Na primer, lahko skuhate preprosto dišečo jed z izvirnim okusom - piščančje prsi v pečici s sirom. Recept zahteva naslednje sestavine:

• 6 piščančjih prsi brez kosti in kože;
• 1 skodelica začinjenega sira cheddar, narezan;
• 3/4 skodelice polnomastnega mleka;
• pol skodelice naribanega parmezana;
• 3 žlice nesoljenega masla;
• 2 žlici moke;
• ena in pol žlice zrnate gorčice;
• pol čajne žličke česna v prahu;
• morska sol in sveže mlet poper - po okusu.

Kako pripraviti to dišečo jed?

Pregrejte na 180 stopinj. Piščančja prsa obilno začinite s poprom in soljo ter položite v velik pekač. Pokrijte z aluminijasto folijo, dajte v pečico in pecite 20 minut.

V veliki ponvina majhnem ognju stopimo maslo in ga zmešamo z moko. Pražite 2 minuti ob stalnem mešanju, dokler ne dosežete enotne zlate barve.

Ponev odstavimo z ognja in postopoma vmešamo mleko do gladkega. Vrnite na štedilnik in zavrite. Ogenj zmanjšamo na nizko in pustimo, da omaka vre 5 do 7 minut, dokler se ne zgosti. Potresemo s sirom, gorčico in česnom v prahu.

Piščanca vzamemo iz pečice in po vrhu enakomerno prelijemo omako. Vrnite v pečico in pecite še 25 do 30 minut, dokler prsi niso pečeni.