Parena cvetača z zelenjavo: recepti z dodatnimi sestavinami

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Danes imamo na jedilniku dušeno cvetačo z zelenjavo. Recepti v članku ne zahtevajo resnega vlaganja časa. Za več informacij si oglejte članek.

Zeljna enolončnica z zelenjavo v kisli smetani

Zahtevane sestavine:

• srednji paradižnik - 2 kos.;
• nekaj vejic peteršilja;
• en korenček;
• 200 g kisle smetane (vsebnost maščobe ni pomembna);
• začimbe;
• cvetača - dovolj 400-500 g;
• rafinirano olje - 3-4 žlice. l.

Praktični del

1. Pred seboj razporedimo vse, iz česar bo pripravljena dušena cvetača z zelenjavo. Recepti za to jed vključujejo standardni nabor: korenje, paradižnik in česen. In ni vam treba dodati ničesar svojega. Konec koncev se lahko okus jedi spremeni.



2. Zelje skrbno razvrstimo v socvetja. Damo v posodo in prelijemo z vrelo vodo. Če je zelje zamrznjeno, potem morate počakati, da se stopi. Socvetja se vkuhajovode z dodanim malo mleka.
3. Operite in očistite korenje. Nato stresite skozi strgalo.
4. Oprane vejice peteršilja (brez krakov) in stroke česna je treba samo sesekljati z nožem.
5. Paradižniku odstranite tanke lupine. Vsak paradižnik je treba razrezati na 2 dela. Ne pozabite odstraniti stebla. Zmeljemo kašo (po možnosti kocke). Obstaja še ena možnost - naribati.
6. V segreto ponev damo česen in peteršilj. Pražite z uporabo olja. Ta postopek traja nekaj sekund. Dodamo sesekljan paradižnik in korenje. Zelenjavo dušite skupaj 2-3 minute. Zdaj je na vrsti cvetača. Kuhana socvetja damo v ponev, kjer se nahaja druga zelenjava. Pokrijemo s pokrovom. Vzemimo si 5 minut. sol Potresemo z najljubšimi začimbami. Nalijte kislo smetano v pravi količini.
7. Zmanjšajte ogenj na minimum. V nasprotnem primeru bo zelje zagorelo. In potrebujemo jo, da omahne v kisli smetani. Po 20 minutah lahko vzamete vzorec jedi. Ne pozabite: cvetača se mora zmehčati, vendar ne spremeniti v pire. Jed razporedimo na krožnike, okrasimo z vejicami koriandra ali peteršilja. Uživajte v obroku!

Parena cvetača z zelenjavo in smetano

Za pripravo jedi potrebujemo naslednje izdelke:

• zreli paradižniki - 3 kos.;
• srednji korenček;
• rafinirano olje;
• 0,5 kg cvetače;
• česen - en strok je dovolj;
• 150 ml smetane (vsebnost maščobe ni pomembna);
• mešanica zelišč;
• sladka paprika - 2 kos.;
• ena čebula.

Podrobna navodila

Kje začnemo? Preverimo razpoložljivost izdelkov, iz katerih bo pripravljena dušena cvetača z zelenjavo. Recept po korakih je spodaj. Želimo vam uspeh.

1. korak. Čebuli odstranimo lupino. Vzamemo nož in sesekljamo, meso narežemo na kocke. Pošljemo ga v dobro segreto ponev. Cvremo na rafiniranem olju. Takoj, ko kocke čebule dobijo zlato barvo, jim dodajte naribano korenje in sesekljano papriko. Te sestavine prepražimo na srednjem ognju. Korenje naj se zmehča.

2. korak. Opran paradižnik damo v mešalnik za sekljanje. Dobljeni pire dodamo v ponev z zelenjavo. sol Jed potresemo z mešanico zelišč. Zaznamo 3-4 minute.

3. korak. V ponev počasi vlivamo smetano. Zaradi njih je zelje bolj nežno po okusu. Upoštevajte, da se bo povečala tudi vsebnost kalorij v jedi. Segrejte zelenjavno mešanico. Počakamo, da tekočina začne vreti. Postavili smo cvetačna socvetja, potopljena do polovice v tekočino. Po potrebi dodajte smetano.

Korak številka 4. Jed potresemo z začimbami. Spet sol. Ponev pokrijemo s pokrovom. Kuhajte 10 minut na srednjem ognju. Večkrat premešajte.

Korak številka 5. Sesekljane sestavine pošljemo v ponev - zelenice in strok česna. Po 5-10 minutah ugasnite ogenj. Dobili smo dišečo jed - dušeno cvetačo z zelenjavo. Recepti predlagajo njegovo uporabo kot prilogo za parne kotlete in pusto meso. Mora poskusitije kombinacija. Samo prste oblizni!

Možnost za multicooker

Zdaj boste izvedeli, kako dušeno cvetačo z zelenjavo pripravite na drug način. Zgoraj opisani recepti so zahtevali uporabo ponve. Je pa počasen štedilnik tudi dober pomočnik v kuhinji. Če imate to čudežno tehniko, jo vzamemo in vključimo v postopek.

Seznam izdelkov:

• 6-7 gomoljev krompirja;
• srednja žarnica;
• najljubše začimbe;
• 0,5 kg cvetače;
• en korenček.

kuhanje

Pošljite sesekljano čebulo v večskledo. Dodamo malo olja. Čebulo rahlo prepražite in nastavite način "Pečenje". Oprane cvetke zelja, rezine krompirja in naribano korenje damo v večnamensko posodo. sol Dodajte svoje najljubše začimbe. Mešajte z lopatico. Jed kuhamo 40 minut v načinu "Pečenje". V tem času ga morate premešati vsaj 2-krat. Dušena cvetača z zelenjavo (glej sliko zgoraj) bo všeč vsem družinskim članom. Zagotovo vas bodo prosili za več.

Na koncu

Poročali smo o tem, kako narediti dušeno cvetačo z zelenjavo. Recepti s fotografijami, objavljeni v članku, jasno prikazujejo, kako naj bi izgledale končne jedi. S skrbnostjo in upoštevanjem navodil lahko računate na odličen rezultat.