Zdrobljena ječmenova kaša: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Zdrobljena ječmenova kaša, o receptu katere bomo govorili v nadaljevanju, je odlična priloga k mesu, golažu ali navadni gobovi omaki. Pri pripravi takšne jedi ni nič zapletenega. Vendar je treba opozoriti, da morate za najbolj okusno jed vsekakor upoštevati vse zahteve recepta.

Zdrobljena ječmenova kaša: korak za korakom recept za kuhanje na štedilniku

Večina ljudi ne mara bisernega ječmena. To je predvsem posledica dejstva, da se skoraj vedno izkaže sveže. Toda s pravilno pripravo te jedi boste za vedno spremenili svoje mnenje o njej.

Torej, korak za korakom recept za drobljivo ječmenovo kašo zahteva nakup naslednjih komponent:

• biserni ječmen - 1 skodelica;
• hladna pitna voda - 3 skodelice;
• maslo - 2-3 velike žlice;
• morska sol - po okusu.

Postopek kuhanja

Kako se pripravi biserno ječmenova kaša? Recept za to jed ne priporoča uporabe tehtnih žit, saj zelo pogosto vsebuje kamenčke in druge ostanke. Zato je za pripravo takšne priloge boljeuporabite biserni ječmen v embalaži. Temeljito ga je treba oprati v topli vodi, potem ko ga damo v cedilo.

Ko dosežemo prosojnost tekočine, izdelek položimo v veliko ponev in prelijemo s hladno pitno vodo. V tej obliki posodo postavimo na štedilnik in vsebino zavremo. Po 5 minutah se voda zamenja. V ta namen se stara tekočina izsuši z istim sitom.

Ta postopek izvedite 3 ali 4-krat. To je potrebno, da biserni ječmen čim bolj izgubi sluz.

Na koncu v izdelek vlijemo čisto vodo, zavremo, dodamo sol in kuhamo eno uro (lahko traja malo dlje).

Ko se zrna znatno povečajo in postanejo mehka, jih vržemo v sito in dobro speremo s hladno vodo. Nato ječmen močno stresemo in poparimo z vrelo vodo.

Jed postrezite k mizi

Po opisanih dejanjih bi morali imeti okusno ječmenovo kašo (drobno). Recept za to prilogo vključuje uporabo masla. Dodamo ga z vrelo vodo poparjen ječmen in dobro premešamo. V tej obliki jed postrežemo na mizo skupaj s kozarcem mleka in rezino kruha s sirom.

Recept po korakih za drobljivo ječmenovo kašo v počasnem kuhalniku

Če imate počasen kuhalnik, lahko z njim skuhate ječmenovo kašo. Za to boste potrebovali:

• biserni ječmen - 1 skodelica;
• hladna pitna voda - 3 skodelice;
• maslo - 4velike žlice;
• čebula in korenje - po 1;
• morska sol - po okusu.

Priprava komponent

Zdrobljena ječmenova kaša, kuhana v počasnem kuhalniku, izpade zelo okusna, če jo naredite skupaj s pečenko. Če želite to narediti, vzemite čebulo in korenček, ju olupite in narežite na majhne kocke. Nato sestavine položimo v posodo za več kuhalnikov, jih začinimo z maslom in pražimo v načinu pečenja 20 minut.

Kar zadeva ječmen, je pripravljen na popolnoma enak način, kot je opisano zgoraj. Zdrobi se dobro operejo, nato pa jih z večkratnim odvajanjem vode odvzamejo sluz.

Način kuhanja

Ko pripravijo vse sestavine, takoj začnejo kuhati jed. Za to se v posodo naprave dajo predelana žita, nato pa se ji dodajo pitna voda in morska sol. V tej sestavi ječmen kuhamo v načinu kaše 50 minut. Če vaš multicooker nima takšnega programa, lahko uporabite "Gašenje". Vendar mora biti v tem primeru časovnik nastavljen 10 minut dlje.

Ko se ječmen zmehča, mu dodamo popraženo zelenjavo, dobro premešamo in pustimo segrevati.

Kuhana kaša je idealna kot priloga k mesu ali narezkom.

Pripravite kašo v pečici

Kako se kuha biserno ječmenova kaša v pečici? Odgovor na to težko kulinarično vprašanje najdete v naslednjih razdelkih članka.

Torej, za izvedbo predstavljenegarecept, ki ga potrebujemo:

• biserni ječmen - 1 skodelica;
• hladna pitna voda - za prekuhavanje;
• polnomastno mleko - približno 3 skodelice;
• maslo - 2 veliki žlici;
• morska sol - po okusu.

Priprava komponent

Zdrobljena ječmenova kaša v loncu je nežna in hranljiva. Ta jed bo služila kot odlično kosilo ali večerja ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke.

Preden začnete kuhati ječmenovo kašo, je treba žita ustrezno obdelati. Da bi to naredili, ga temeljito speremo v topli vodi (do bistre tekočine) in nato položimo v globoko skledo. Če želite ječmen skuhati čim prej, ga je priporočljivo predhodno namočiti. To naredite z navadno pitno vodo. V njej se žitarice najbolje hranijo pol dneva. V tem času naj absorbira največ tekočine.

Po tem je priporočljivo obdelati ječmen na popolnoma enak način, kot je opisano v prvem receptu. Z drugimi besedami, izdelek je treba prevreti, odcediti, ponovno napolniti, prekuhati, odcediti itd. Ta postopek bo omogočil, da zdrob čim bolj izgubi sluz.

Toplotna obdelava

Po obdelavi žita se razporedi v glinene lonce in soli. Nato ječmen prelijemo s polnomastnim kravjim mlekom in dobro premešamo. Na koncu v lonec vržemo kos masla, pokrijemo s pokrovom in pošljemo v segreto pečico. V tej obliki kašakuhamo 80 minut (pri temperaturi 200 stopinj). Po potrebi ječmen občasno mešamo z veliko žlico, da ne zagori do dna posode.

Ko se kosmiči zmehčajo in vpijejo mlečno pijačo, lonce vzamemo ven in jih brez odpiranja zavijemo v brisačo. V tej obliki kašo pustimo ob strani ¼ ure.

Postrežemo za večerjo

Ko pripravimo okusno drobljivo biserno ječmenovo kašo v mleku, jo razporedimo po krožnikih in postrežemo na mizo (lahko neposredno v lončkih). Poleg tako okusne in hranljive jedi postrežejo sendvič s kruhom, maslom in sirom ter kozarec jagodnega želeja ali sladkega čaja. Dober tek!