Evropske torte: preprosti recepti

2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10

Evropske torte so največkrat lahke in zračne sladice. Pogosteje vključujejo mousse, skuto ali kremaste možnosti. Vsak jih lahko skuha, samo izberite najbolj zanimiv in preprost recept zase. Na primer, cheesecake je pogosto narejen iz skute brez uporabe dragega kremnega sira. Nekateri recepti pa sploh ne zahtevajo peke, tako da jih lahko uživate tudi na podeželju.

Cheesecake na osnovi mandarina

Cheesecake, ki jo mnogi ljubijo, sodi tudi med evropske torte. Ta recept uporablja kisle mandarine in temne piškote. Za tako izvirno različico morate vzeti naslednje sestavine:

• 2 jajci;
• 350 gramov skute;
• 250 gramov sladkorja;
• 150 ml vode;
• 350 gramov piškotkov, bolje je izbrati kavo in pecivo;
• 150 gramov kisle smetane;
• 100 gramov masla;
• tri mandarine;
• 25 gramov želatine;
• 1, 5 žlic škroba;
• malo vanilijevega sladkorja.

Ta evropska torta je precej nežna, dišeča. Poleg tega se za kuhanje uporabljajo samo preprosti in cenovno dostopni izdelki.

Kako narediti cheesecake? Opis recepta

Mandarine olupimo, narežemo na koščke in nato damo v ponev, prelijemo z vodo. Dodajte približno 150 gramov sladkorja. Kuhajte približno eno uro.

V drugi posodi zmešajte kislo smetano, skuto in ostanke sladkorja. Maso temeljito pregnetemo. Dodamo jajca, stepemo z mešalnikom. Dodajte škrob. Nato z žlico ponovno nežno premešajte sestavine.

Maslo je stopljeno. Uporabite lahko mikrovalovno pečico ali vodno kopel. Piškotke z mešalnikom spremenimo v drobtine, dodamo jim maslo in dobro premešamo.

Pekač je obložen s pergamentom. Dali so drobtino piškotov, zapečatili. Napolnite s skuto. Vse skupaj pošljite v pečico za približno trideset minut. Nato jo pustijo tam, da se masa ohladi.

Vroče mandarine stepemo z mešalnikom. Dodamo vanilijev sladkor in želatino. Mešajte, dokler se zadnji ne raztopi.

Podstavek za evropsko torto vzemite iz pečice. Nalijte v maso mandarin. Cheesecake postavimo v hladilnik za šest ur.

Preprosta jagodna torta

Ta evropski recept za torto s fotografijo prikazuje, kako enostavno jo je narediti! Za ta recept morate vzeti:

• 300 gramov svežih jagod;
• 500 ml 33-odstotna smetana;
• savoyardi - za oblikovanje stranic;
• 100 gramov sladkorja v prahu;
• 15 gramov želatine;
• pol kozarca hladne vode.

Poleg tega boste potrebovali snemljiv obrazec. Vsak lahko obvlada ta evropski recept za torto!

Recept korak za korakom

Obrazec za torto naj bo pokrit s folijo ali pergamentom. Piškotki Savoiardi so nameščeni ob strani z ograjo. Želatino je treba namočiti v mrzli vodi.

Jagode operemo, repke odstranimo. Približno dvesto gramov se pretlači z mešalnikom. Dišečo maso precedite skozi cedilo.

Dodajte sladkor v prahu. Med mešanjem pristavimo na počasen ogenj. Ko se prašek raztopi, se vbrizga želatina. Med mešanjem segrejemo maso. Ne bi smela zavreti! Ko se želatina raztopi, odstavimo pire s štedilnika. Ohladimo na sobno temperaturo. Preostale jagode narežemo na rezine. Majhne jagode lahko pustite cele.

Smetano stepemo v trde vrhove. Dodajte porcije jagodnega pireja. Zgnetemo homogeno maso.

Del kreme položimo na dno modela. Naredite plast jagodičja. Ponovno nanesite plast kreme. Ponavljajte, dokler sestavin ne zmanjka. Vrh je okrašen tudi z jagodami. V hladilniku vsaj šest ur. Najboljše za čez noč. Ta evropska jagodna torta je dobra, ker ne zahteva peke.

Okusne evropske torte niso vedno težke. Kuhanje, na primer, cheesecake, lahko vsak. Uživate lahko tudi v slastni jagodni zračni torti, ki je niti ni treba peči. Zato imajo mnogi radi tovrstne sladice.