Torta s suhimi slivami in oreščki: recept s fotografijo

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Mehak vlažen biskvit v kombinaciji z masleno kremo in nadevom iz oreščkov in suhih sliv - poslastica, ki bo zagotovo všeč vsem sladkosnedem brez izjeme. Ta poslastica ima pikanten, nepozaben okus, prefinjenost in izraznost.

Torta iz suhih sliv in orehov bo zagotovo razveselila vso družino, saj je zelo priljubljena kombinacija.

Nekaj besed o hrani

Možnosti za takšno poslastico je ogromno. Tako torto lahko na primer pripravite na osnovi peciva ali piškotov, z občutljivo kislo smetano ali polno kremo, z dodatkom medu, cimeta in suhega sadja. Z drugimi besedami, vsak lahko najde recept za sladico po svojem okusu.

Vsaka od različic torte s suhimi slivami je dobra in edinstvena na svoj način, sama poslastica pa vedno izpade neverjetno. Ko poskusite priboljšek s tako nenavadno kombinacijo, boste zagotovo postali njen oboževalec.

recept za torto s slivami

Na spodnji fotografiji je ena izmed najbolj priljubljenih možnosti za to poslastico sladica s kislo smetano. Konec koncev je odličenpoživi in dopolnjuje prefinjen okus suhih sliv. Poleg tega je ta sladica pripravljena presenetljivo preprosto in hitro. Mimogrede, torta s kislo smetano s suhimi slivami je zelo zadovoljiva.

Za pripravo boste potrebovali najbolj preproste in cenovno dostopne sestavine. Verjetno jih že imate v svoji kuhinji.

Za osnovo torte pripravite:

• 400 g moke;
• 6 jajc;
• 300 g sladkorja.

Za kremo so izdelki standardni zanjo:

• 0, 7 kg kisle smetane z 30% maščobe;
• 200 g sladkorja ali glazure.

Da bodo torte ne le mehke, ampak tudi mehke z značilno vlago, boste potrebovali:

• 20 ml konjaka ali ruma;
• 100 ml vode;
• 2 žlici sladkorja.

Glavne sestavine vzemite vnaprej 300 g suhih sliv in enako količino orehov.

Za kuhanje boste potrebovali približno eno uro prostega časa. Ampak ne skrbite, ta proces vam verjetno ne bo breme, nasprotno, prinesel bo veliko užitka in pozitivnih čustev. In ko boste videli, kaj ste na koncu dobili, se bo vaše veselje občutno povečalo.

kuhanje

Najprej vklopite pečico na 180 stopinj, da se v pravem trenutku dobro segreje.

Jajca začnite stepati z izbiro največje hitrosti mešalnika in jim postopoma dodajajte sladkor. Zmes obdelamo, dokler ne dobimo puhaste, obsežne mase. Na koncu vstopitepresejano moko in gnetemo testo do gladkega.

Pekač namastite z rastlinskim oljem in vanj vlijte polovico kuhane mase. Obdelovanec pošljite v predhodno segreto pečico za pol ure. Kot razumete, mora biti druga polovica pečena na enak način.

Pustite, da se gotovi kolački nekoliko ohladijo, nato jih prerežite. Če želite to narediti, lahko uporabite oster nož ali gosto nit. Če ste izbrali drugo možnost, potem za udobje najprej naredite majhen rez na predvidenem mestu in šele nato vanj raztegnite material.

Smetano je najbolje pripraviti med peko, da ne izgubljamo časa. Smetano začnite stepati postopoma pri srednji hitrosti. Mimogrede, najbolje je, da je dobro ohlajen - tako bo konsistenca bolj bujna in gosta. Nato vanj postopoma vnašajte sladkor. Smetano je treba stepati, dokler se vsi kristali popolnoma ne raztopijo. Za poenostavitev naloge je priporočljivo, da sladkor vnaprej zmeljete v kavnem mlinčku.

Ko je krema pripravljena, nadaljujte s polnilom. Tukaj je vse preprosto: najprej operite in posušite suhe slive, nato pa jih drobno sesekljajte. Z oreščki ravnamo nekoliko drugače: zmeljemo jih s kuhinjskim kladivom ali valjarjem. Tik pred tem jih dajte v vrečko, da se drobtine ne raztresejo po kuhinji.

Za impregnacijo samo zmešajte vse sestavine.

Oblikovanje dobrot

Ko so vse sestavine za torto s slivami pripravljene, lahko začnete sestavljati sladico. Izmeničnovsak pecivo damo na servirno posodo, nato ga namočimo s tekočino konjaka in namažemo s kislo smetano. Vsako plast potresemo s sesekljanimi suhimi slivami in oreščki.

Sestavljeno strukturo obilno premažite z vseh strani s preostalo kremo. Na koncu pazljivo okrasite svojo mojstrovino s suhim sadjem in oreščki. Končano sladico postavimo v hladilnik za tri ure namakanja.

Torta s kislo smetano s suhimi slivami in oreščki vedno izpade čarobno nežna, presenetljivo okusna in zračna. Takšna poslastica je mesto na praznični mizi. Obvezno poskusite to poslastico vsaj enkrat in v tako izvrstno kombinacijo se boste za vedno zaljubili.

Recept za torto s čokoladnimi oreščki in suhimi slivami

Ta sladica je res nenavadno lepa. Kaj bi lahko bilo okusnejše od bujnih čokoladnih tort, nežne sladke smetane in mamljive dišeče glazure? Ta kombinacija zagotovo nikogar ne bo pustila ravnodušnega.

Za pripravo te slastne sladice boste potrebovali minimalen nabor preprostih izdelkov in kar nekaj prostega časa.

Torej, sestavine za čokoladno torto s suhimi slivami:

• 400g kondenziranega mleka;
• 150 ml smetane;
• 4 žlice kakava v prahu;
• kozarec moke;
• 0,5 kg kisle smetane;
• čajna žlička sode;
• kozarec orehov;
• 0,5 kg suhih sliv;
• 2 jajci;
• 100 g temne čokolade;
• tretja čajna žlička citronske kisline;
• 20gmaslo;
• kozarec sladkorja.

Nežna kisla smetana s koščki suhega sadja odlično prepoji biskvit in v celotno paleto okusov doda nevsiljive note kislosti. Kombinacija sestavin v tej sladici je resnično brezhibna.

kuhanje

Seveda bi morali začeti s tortami. Za njihovo pripravo zmešajte dobro presejano moko s kakavom v prahu, nato pa suhim sestavinam dodajte jajca in kondenzirano mleko. To maso je treba previdno pregneteti, da v njej ne ostanejo grudice in strdki. Nato v testo pošljite sodo, potem ko jo pogasite z nekaj kapljicami kisa ali citronske kisline.

Kot rezultat boste dobili precej tekočo maso z homogeno, gladko konsistenco. Iz tega testa morate speči štiri torte. Za to maso enakomerno razdelimo in vsak biskvit pečemo 15 minut v pečici, ogreti na 180 stopinj. Ne pozabite vsakič pripraviti obrazca, ga namastiti z oljem ali obložiti s pergamentom.

Iz suhega sadja odstranite koščice, nato jih premešajte skozi velik mlinček za meso ali mešalnik. Oreščke mletite na kakršen koli način, ki vam ustreza, le ne pretvarjajte jih v prah.

Smetano močno stepite, postopoma ji dodajte sladkor. Nato v smetano dodajte sesekljane oreščke in suhe slive.

Pripravljeno čokolado stopite v ponvi na majhnem ognju, v mikrovalovni pečici ali boljevse v vodni kopeli. Ko ga spravimo v tekoče stanje, ji dodamo žlico kakava v prahu in smetano. Sestavine temeljito premešajte do gladkega in odstranite z ognja.

dekoracija za peko

Zbiranje takšne torte s suhimi slivami je zelo preprosto. Vsak kruhek morate le previdno premazati s kislo smetano, po vrhu pa prelijte ohlajeno čokoladno glazuro. Po želji lahko pustite pest oreščkov in suhega sadja za okrasitev sestavljene kompozicije. Čeprav lahko takšno kreacijo okrasite s kremnimi vzorci, sadnimi rezinami, jagodami in celo konfiturjem. Na splošno vam povesta fantazija in fotografija torte s suhimi slivami.

Po izdelavi pustimo sladico stati v hladilniku vsaj nekaj ur, da se biskvit dobro prepoji in postane še bolj nežen. Kot lahko vidite, je ta okusen recept za torto s suhimi slivami zelo enostaven za pripravo in ne traja predolgo.

medena poslastica

Ta sladica, ki je enostavna za pripravo, bo zagotovo osvojila vsakogar, ki je sladkosned.

Pripravite se na test:

• 400 g moke;
• 300g medu;
• 120 g sladkorja;
• 2 jajci;
• čajna žlička sode;
• 120 g masla.

Za pripravo kreme boste potrebovali:

• 0,5 kg kisle smetane z najmanj 25% maščobe;
• 120 g sladkorja;
• 0, 25 ml smetane nad 30%;
• 200 g orehov;
• enaka količina suhih sliv.

Proces

Glavna skrivnost zares okusne, nežne torte je v predhodni pripravi testa zatorte. Pustiti ga je treba čez noč v hladilniku. Ta majhen trik bo omogočil, da se bogat okus medu popolnoma odpre in končni poslastici dal nežno, prefinjeno aromo. Najbolj priročno je, da testo za torto pripravite zvečer, postopek pa nadaljujete naslednji dan.

Pripravljen med, sladkor, maslo, sodo in jajca dajte v veliko posodo, nato pa to mešanico pošljite v vodno kopel. Nenehno mešajte zgorele komponente, dokler ne dobijo tekoče konsistence. Nato v to maso presejemo moko in jo dobro premešamo, da se znebimo majhnih grudic. Končano testo damo čez noč v hladilnik.

In zjutraj lahko začnete peči torte. Če želite to narediti, segrejte pečico na 180 stopinj. Pekač obložimo s pergamentom in nanj narišemo enakomerne kroge s premerom 28 cm.. Za oblikovanje torte uporabimo izdelano šablono, tako da na papir položimo 2 žlici testa in ga enakomerno porazdelimo po narisani figuri. Pecivo pustimo v pečici približno 8-10 minut, posledično naj imajo lepo zlato rdečico.

Medtem ko se torte pečejo, pripravimo kremo za bodočo torto. Najprej stepemo smetano, nato dodamo preostale sestavine in delamo, dokler ne dobimo gladke, puhaste teksture.

Slive in oreščke samo zmeljite na kakršen koli način, ki vam ustreza.

Iz pripravljenih sestavin sestavite torto. To je zelo enostavno narediti: samo ga položite enega za drugimohlajene torte namažemo s smetano in potresemo s polnilom. In končno torto lahko okrasite po želji.