Mandljeva torta je sladka poslastica za prave gurmane. Dva načina kuhanja

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta članek se bo osredotočil na domačo sladico, kot je mandljeva torta. Ta poslastica velja za nacionalno jed Švedske, vendar se je njena priljubljenost že dolgo razširila po vsem svetu. Torta se je zaljubila v ljudi zaradi izvrstnega okusa in arome. Če se želite naučiti, kako narediti to vrsto peke z lastnimi rokami, potem so naslednji recepti za vas. Članek predstavlja dva načina priprave torte, ki nujno vsebuje mandlje ali moko iz nje. Preučite navodila, jih uporabite v svojem arzenalu in ustvarite čudovite sladice.

Švedska torta z mandlji: Naučite se narediti sladko poslastico. Priprava kompleta z živili

Za pripravo testa potrebujemo naslednje sestavine:

• 300g mandljev;
• 4 beljaka;
• 150 gramov granuliranega sladkorja;
• 1 limona.

Za izdelavo kreme pripravimo naslednje izdelke:

• 4 rumenjaki;
• 150 gramovmaslo;
• pol litra smetane s 33% maščobe;
• 250 gramov granuliranega sladkorja;
• vanilin - 1 čajna žlička ali ½ stroka;
• 2 čokoladni tablici s karamelo.

Opis postopka priprave švedske sladice

Ta mandljeva torta je narejena brez pšenične moke, kar pomeni, da je poslastica nizkokalorična, kar ne more razveseliti vseh, ki skrbijo za svojo vitko postavo. Preučevanje navodil.

mandlje vlijte v kuhalnik in jih zmeljte v drobtine. V globoko posodo dajte sladkor, limonino lupinico in sok. Te sestavine mešajte, dokler se sladkor ne stopi. Nato dodajte mandlje. V ločeni suhi skledi stepemo beljake v peno, nato pa jih v majhnih porcijah prestavimo v skledo s preostalimi izdelki. Obrazec namažite z maslom. Vanjo previdno prestavimo testo. Pečico segrejte na 180 stopinj. Torto pečemo približno 45 minut. Končano torto prenesite na mizo in razrežite po dolžini na tri ravni.

Izdelava kreme. Smetano zmešamo z vanilijo in rahlo segrejemo. V vodni kopeli stopite maslo. Združite ga s smetano. Temu dodamo stepene rumenjake s sladkorjem. Smetano zavremo do gosto. Z nastalo sladko maso namažemo skorje za pito. Nad paro stopite čokolado in jo nanesite na zgornji sloj sladice.

Pita z mandlji in skutino-jagodčevo kremo. Kako kuhati?

Naslednja različica sladkega peciva je lahko prava dekoracija praznične mize. Jedlepa in zelo dišeča.

Za pripravo mandljevega kolača (recept z jagodami in skuto) potrebujete sestavine, navedene na seznamu:

• 4 sveža piščančja jajca;
• 420 g granuliranega sladkorja;
• 1 majhna žlička pecilnega praška;
• 40g pšenične moke;
• 100 mletih mandljev;
• 400 g svežih ali zamrznjenih jagod (maline, robide, ribez, jagode);
• 25g želatine;
• konzervirani ananas;
• 200 g skute brez maščobe;
• 400 g smetane (33% maščobe).

Navodila za pripravo mandljeve torte s skutno kremo in jagodičevo marmelado

1. Izdelava žele plasti. Jagode prekinemo v blenderju. Dodajte jim 200 gramov sladkorja in premešajte. 10 gramov želatine razredčimo, kot je navedeno v navodilih na embalaži. Na majhnem ognju segrejemo sladko jagodno maso in vanjo damo nabreklo želatino. Prehrambeno folijo pokrijemo v silikonskem kalupu. V to posodo nalijte pripravljen žele. Pustite, da se strdi na hladnem.
2. Priprava testa. Takoj vklopimo pečico na 180 stopinj. Medtem ko se segreva, pripravimo glavni del sladice Mandljeva torta – testo. Jajca stepemo s sladkorjem (100 gramov). Posebej zmešamo pšenično moko z mletimi mandlji in pecilnim praškom. Ta pripravek dodamo sladki jajčni masi. Z nežnimi gibi gnetemo testo. Pekač obložimo s peki papirjem. Vanj namažemo testo in pečemo pol ure. Torto razrežemopo dolžini na dva dela in pustite, da se popolnoma ohladi.
3. Izdelava kreme. Tekočino iz konzerviranih ananasov odlijemo v ločeno skodelico in vanjo razredčimo želatino (15 gramov). Skuto stepemo s sladkorjem. Ananas narezan na koščke. Zmešajte jih z želatino. Stepemo smetano in jo prestavimo na ostale izdelke. Dobro premešajte (vendar ne stepajte). Krema je pripravljena.
4. Dekoracija za sladico. Eno torto iz testa namažemo s smetano. Nanj damo jagodni žele. To marmeladno plast prekrijemo z drugo polovico torte. Na vrh in stranice torte nanesite kremo. Jed okrasimo z jagodami in ananasovimi kolobarji. Pustite namakati v hladilniku 3 ure.

Mandljeva torta, katere recept s fotografijo je predstavljen vaši pozornosti, bo zagotovo všeč vam in vašim sorodnikom in prijateljem. Skuhajte in se prepričajte sami.

Skrivnosti priprave mandljevih sladic

Da se beljak dobro stepe, uporabite ohlajena sveža jajca. Posoda, v kateri boste to počeli, mora biti čista in popolnoma suha. Same beljakovine rahlo posolite, to prispeva k nastanku močne pene.

Pri pripravi te vrste peke lahko uporabite poljubno sadje in jagode. Breskve, češnje, slive se bodo harmonično kombinirale z aromo in okusom mandljev.

Ne hitite, da bi poskusili mandljevo torto takoj po kuhanju. Pustite, da se namoči, in vse sestavine, ki sestavljajo njegovo sestavo, se "sprijateljite". Ta poslastica je veliko okusnejša in bolj aromatična, potem ko jo vztraja vsaj 3-5ure.