2025 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2025-01-23 13:10
Solata je ena najbolj priljubljenih in najbolj priljubljenih predjedi po vsem svetu. Tradicionalno so prisotni na prazničnih in drugih pogostitvah. Toda Olivier in vinaigrette, ki sta znana vsem, nikogar več ne presenečata. Želim vam opozoriti na solato Josephine. Je precej izdatna jed, saj je narejena na osnovi piščančjega mesa in gob. Toda hkrati ima predjed zelo nežen okus. Jožefinova solata s piščancem bo všeč tako ženskam kot moškim.
Sestavine solate
Za pripravo te predjedi, kot že ime pove, francoskega porekla, so potrebni najpogostejši izdelki. Enostavno jih je kupiti v kateri koli trgovini in vsak kuhar jih bo imel vedno na zalogi. Ti izdelki so:
- Sveže gobe ali ostrige, približno dvesto - dvesto petdeset gramov.
- Dvesto gramov piščančjega fileja.
- Sto petdeset gramov trdega sira, vzemite svojo sorto po svojem okusu.
- Tri ali štiri piščančja jajca.
- Dve srednjisvež paradižnik.
- Zelena čebula, majhen šopek.
- Koper in peteršilj.
- Majoneza, tudi njeno količino se splača vzeti po svojem okusu, vendar bodo tri ali štiri žlice dovolj.
Poleg tega bomo za cvrtje potrebovali majhno količino katerega koli rastlinskega olja, pa tudi sol in poper.
Predpriprava izdelkov
Zelo preprost recept za jožefinsko solato še vedno zahteva predhodno pripravo izdelkov. Najprej morate skuhati piščančji file. Da bi to naredili, ga damo v vrelo, rahlo osoljeno vodo. Dodate lahko različne začimbe in začimbe. Piščančji file na majhnem ognju kuhamo približno pol ure. To je potrebno, da je meso mehko in sočno. Ko se popolnoma ohladi, ga lahko začnete rezati na majhne koščke.
Piščančja jajca prav tako skuhamo, ohladimo in olupimo. Nato jih narežite na majhne kvadratke. Za to je zelo priročno uporabiti rezalnik jajc.
Trdi sir in paradižnik prav tako narežemo na majhne kocke.
Gobe zmeljemo in damo v ponev s segretim rastlinskim oljem. Pražite jih, dokler tekočina popolnoma ne izhlapi. Ohladimo se. Perje zelene čebule za jožefinsko solato je treba drobno sesekljati z nožem. Zamenjal bo običajno čebulo. Tako bo okus prigrizka bolj nežen.
Oblikovanje in okrasitev solate
Zasnova solate Josephine sploh ni težavna. Ker ne gre za jed iz listnatega testa. Zato vse vnaprej pripravljene in sesekljane izdelke, damo v globoko skledo. Malo solimo in dodamo malo popra. Bolje je, če je sveže zmleto. Ta paprika, za razliko od običajne črne, kupljene v trgovini, ima svetlo in edinstveno aromo. Začinimo z majonezo, lahko jo zmešamo s kislo smetano in dobro premešamo našo jed. Solata "Josephine" iz določenega števila izdelkov se izkaže za precej. Iz tega razloga, če prigrizek pripravljate prvič, ga lahko za testiranje prepolovite.
Končano predjed prenesite v solatno skledo, katere dno obložite z listi zelene solate. Lahko vzamete tudi liste kitajskega zelja. Potresemo ga z drobno sesekljanim koprom ali peteršiljem.
Druge možnosti za jožefinsko solato
Poleg zgoraj navedene, klasične možnosti kuhanja, lahko to predjed popestrite z dodajanjem ali zamenjavo ene od sestavin. Če torej gob na primer ne marate ali pa jih preprosto ni bilo pri roki, jih lahko zamenjate z rakovimi palčkami ali mesom. V tem primeru je priporočljivo dodati eno sladko papriko v jožefinsko solato.
Tudi v klasični različici prigrizka lahko trgate liste solate.
Solata je okrašena naključno. Po želji ga lahko položimo v tobogan in po vrhu potresemo z naribanim sirom.
Priporočena:
Kako narediti preprosto solato?
Gostje so že na pragu, a miza je še vedno prazna? Poznana situacija. Kako hitro in brez veliko časa in truda pripraviti preprosto solato? Ponujamo vam več preprostih in hitrih receptov za solate, ki vam bodo pomagale pri vsakem dopustu
Kako narediti solato iz kozolca? Izbira recepta
Posebej za zaposlene gospodinje kuharji pripravijo veliko zanimivih, hitrih in kar je najpomembneje, okusnih receptov. Ena takih je solata Kozolec, ki je narejena v nekaj minutah, najboljši del pa je iz preprostih zdravih sestavin. Začnimo kuhati lahko, sočno in nizkokalorično jed. Opišimo nekaj možnosti
Kako narediti solato iz rdeče pese: vrsta receptov, sestavin in nasvetov za kuhanje
Ta članek vam bo pokazal, kako narediti solato iz rdeče pese v kombinaciji z drugimi sestavinami. Poleg tega boste izvedeli, kaj je pesa in kakšne so njene koristi za človeško telo. Članek bo obravnaval tudi sestavo tega izdelka, njegovo škodo in hranilno vrednost. Vsi se bodo strinjali, da so pesa in jedi iz nje med našimi ljudmi izjemno priljubljene
Kako narediti solato pod krznenim plaščem - opis po korakih, recepti in priporočila
Solata "Sled pod krznenim plaščem" ni zaman tako priljubljena pri nas. Konec koncev, prvič, po videzu je izjemno izviren in privlačen, in drugič, neverjetno okusen. Poleg tega je primeren za vsak dan in za vsako praznovanje ali družinski dogodek. Zato bomo izvedeli, kako narediti solato "Pod krznenim plaščem"
Kakšna je razlika med solato Olivier in zimsko solato? Najljubši recepti za solate
Vsaka sodobna družina in en sam Rus dobro pozna solate "Olivier" in "Winter". Kako se razlikujejo? Kateri so klasični recepti za te jedi? Kako lahko spremenite recept? To in še več v tem članku