2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Kuhanje ni omejeno na trendovske jedi, kot so pica, suši ali merjasca. Tudi nerazglašene kuhinje si imajo kaj izposoditi. Vsekakor pa vsak, ki je kdaj poskusil kakšno turško solato, ne bo zavrnil ponovitve te čudovite izkušnje. In poskusite druge jedi "iz iste opere."
Piyaz
To je ime turške solate s fižolom. Sestava je nekoliko nenavadna, čeprav skorajda ne vključuje nobenih eksotičnih sestavin, okus je nepozaben, priprava je elementarna.
Fižol kuhamo do kuhanja, potreben bo kozarec. Dve jajci sta tudi trdo kuhana. Čebulo srednje velikosti narežemo na pol obročev in jo nekaj minut prelijemo z razredčenim kisom. Dva paradižnika in jajca narežemo v sorazmerju s fižolom, čebulo operemo in dodamo ostalim sestavinam. Začiniti morate s posebno omako. Zanj tri žlice fižola zgnetemo v kašo in zmešamo s pol kozarca tahine (sezamove paste), kozarcem grozdnega kisa, sokom, stisnjenim iz polovice limone,nariban česen, zira in štiri žlice olivnega olja. Po mešanju turško solato potresemo s peteršiljem in okrasimo z olivami.
Jajčevci v studiu
Turki to zelenjavo zelo spoštujejo, uporabljajo jo v prvih, drugih jedeh in prigrizkih. Zelo dobro z njimi in turško solato. Recept zahteva nekaj jajčevcev, ki jih na več mestih preluknjamo, spečemo do mehkega, olupimo, odcedimo odvečno tekočino in narežemo. Nato zelenjavo zmešamo s tremi sesekljanimi stroki česna, nekaj žlicami olivnega olja, dvema žlicama limoninega soka in četrt skodelice naravnega jogurta. Pikanten okus je dosežen s kajenskim in črnim poprom; po razporeditvi po porcijah jed potresemo s sesekljanim peteršiljem.
fancy turška solata
To jed je treba skuhati tik pred serviranjem, sicer se bo spremenila v kašo. Vnaprej morate speči papriko do mehkega, odstraniti kožo in narezati na trakove. Več rezin kruha popečemo do zlato rjave barve ali pa jih precedimo skozi toaster in nalomimo na enake kose. Šopek listov solate natrgamo ročno, 3-4 paradižnike narežemo na majhne koščke, majhno čebulo razdelimo na tanke polovične obroče. Ta turška solata je začinjena z mešanico olivnega olja, sirupa granatnega jabolka in limoninega soka. Na mizo ga položimo v porcionirane sklede, potresemo s sumakom in sesekljanimi zelišči.
Brez bulgurja
Ta žita so v Turčiji tako priljubljena kot jajčevci. insolata iz njega je krepka, okusna, okusna. Njegova priprava se začne prav z njim: 150 g bulgurja zavremo, zmešamo z dvema žlicama paradižnikove mezge in pustimo, da se ohladi. Nekaj pinjol posušimo v ponvi. Dva paradižnika in polovico dolge kumare naključno razrežemo. Šalotka in stroki česna se sesekljajo. Sesekljana čebula, meta, peteršilj. Vse sestavine zmešamo z dodatkom žlice čilijevih kosmičev, soka ene limone, petih žlic olivnega olja in dveh sumakov. Turško solato z bulgurjem je treba jedcem takoj postreči. Tako je boljšega okusa.
turški post
Jed je primerna za vse, ki sledite cerkvenim predpisom. Hkrati pa bo pokuševalce navdušil tako z okusom kot videzom. Glavo čebule narežemo na polovice kolobarjev, prelijemo s sveže stisnjenim pomarančnim sokom z dodatkom žlice začimb sumaka. Če ga ni, lahko kislost damo s pol žličke limoninega soka. Tretjino kilograma kitajskega zelja tanko sesekljamo, rahlo nagubamo in vlijemo v posodo s čebulo. Kumaro narežemo na polkroge, polovico sladke paprike - na kvadratke, koper s peteršiljem - na drobno. Vse to previdno premešamo, naredimo tobogan in potresemo z mleto papriko.
turška solata z rakovimi palčkami
Ta predjed verjetno ne bo povezana s kuhinjo istoimenske države, se pa tako imenuje. In pod tem imenom je pridobil široko priznanje v prehranjevalni javnosti. Od tipične "rakovice" solate (palčke, jajca, koruza) se močno razlikuje in po našem mnenju na boljestran.
Osrednjo komponento, torej rakove palčke, razrežemo opazno večje, na kocke s stranico centimetra. Če vam ta rez ni všeč, lahko zmanjšate velikost drobcev, vendar ne več kot dvakrat. Enako količino dobre šunke, torej 200 gramov, narežemo na ne zelo debele trakove. Na enak način narežemo večjo rdečo papriko in tri paradižnike. Vendar pa lahko oblika sesekljanega paradižnika ponovi obliko palic. Sir podrgnemo na največjem strganju; vzame se toliko kot "rakov" ali šunke. Za preliv se uporablja lahka majoneza; esteti ga lahko nadomestijo z naravnim jogurtom, pomešanim po okusu z začinjeno gorčico.
Turške solate vam bodo zagotovo všeč - fotografije jasno kažejo njihovo okusnost! Tudi če se vam zdi, da vključujejo nezdružljive izdelke - odvrzite dvome, recepte so preizkušale in odobrile generacije Osmanlija in milijoni turistov.
Priporočena:
"Lindt" - čokolada, ki jo je vredno poskusiti
Le redko srečaš ljudi, ki so do čokolade brezbrižni, tako kot redko naletiš na ne le okusno, ampak tudi visokokakovostno čokolado. Mnogi so cenili čokoladne izdelke švicarskega podjetja Lindt. Čokolada, ki jo proizvaja ta blagovna znamka, razveseljuje s svojo visokokakovostno sestavo, nežnim okusom in široko paleto izdelkov
Ruska nacionalna kuhinja - bolje je poskusiti enkrat kot prebrati stokrat
Ruska nacionalna kuhinja je priljubljena po vsem svetu kulinarike. Njegov uspeh temelji na treh stebrih: okusno, preprosto in zdravo
Vredno je poskusiti dober konjak
Edinstvene žgane pijače, omejene naklade, elegantne in izvrstne karafe in seveda previsoke cene. Vendar je vredno, čeprav redko, morda enkrat v življenju, vendar poskusite vsaj en dober konjak iz več najbolj neverjetnih in prestižnih konjakov na svetu
Heladiv čaj je treba poskusiti
"Heladiv" - čaj, ki spada v elitno kategorijo. Poznavalci in ljubitelji sorte "Ceylon" bodo nedvomno cenili okus in aromo te čudovite svetovno znane pijače. Proizvajalci tega čaja so ponosni na svoje zamisli. Mogoče bi morali poskusiti tudi vi?
Solata z mandarinami. Sadna solata z jabolki in mandarinami. Solata z mandarinami in sirom
Sadeži mandarine so znani že od nekdaj, zelo priljubljeni so kot sladica, lahko pa jih uporabimo tudi v raznih solatah. Solate iz sveže zelenjave, zelišč, sadja so dobre za zdravje in splošno stanje telesa. Kako kuhati solato z mandarinami?
