2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Če ste ljubitelj rib, vam bodo te palačinke všeč. Ribje palačinke so neverjetno okusna, nežna, zadovoljiva poslastica ali okusna večerja. Primerne so za katero koli prilogo in se odlično podajo k različnim omakam. Priprava te jedi je preprosta: za vas smo pripravili nekaj preprostih receptov za palačinke iz svežih rib in konzerv.
Ker se ribe tako hitro skuhajo, so te palačinke hiter način, da zvečer prigriznete ali skuhate kosilo v službi.
Recept 1: Sveža riba
Za pripravo ribjih palačink bomo uporabili mleto belo ribo, vzemimo osliča. Uporabite lahko tudi pollock ali katero koli drugo ribo, ki vam je všeč. Tako boste za palačinke potrebovali:
- 600g osliča;
- 5 žlic. l. moka;
- 5 žlic. l. kisla smetana;
- 2 žlici. l. vabe;
- 1 jajce;
- 1 čebula;
- šopek kopra;
- gašena soda, sol, poper.
Uporabite okusne začimbe za ribe, da popestrite svoj recept za ribje palačinke.
kuhanje
Izluščite ribe, temeljito sperite pod tekočo vodo, file ločite od kosti, kože in plavuti.
V mlinčku za meso zmeljemo file osliča v mleto meso. Dajte v ločeno posodo.
Dodamo kislo smetano za nežnost palačink, stepemo jajce, solimo in popramo, dodamo svoje najljubše začimbe za ribe. Sestavine temeljito premešamo, postopoma dodajamo moko.
1\3 žličke gasite sodo s kisom in pošljite k mletemu mesu. Po mešanju vseh sestavin do gladkega dodamo zdrob. Prav tako ga vlivajte postopoma, pri čemer mešajte celotno maso, da ne nastanejo velike, suhe grudice v palačinkah.
Čebula mora biti olupljena in sesekljana. Če želite to narediti, je bolje uporabiti mešalnik. Čebulo, sesekljano z nožem, v ribjih palačinkah še vedno čutimo na koščke. Čebulo lahko naribate tudi neposredno v skledo, da ne izgubite dišečega soka.
Operite koper in ga čim bolj drobno sesekljajte.
Mletemu mesu dodajte čebulo in koper, premešajte in lahko začnete peči.
Palačinke z žlico razmažite na dobro segreti, naoljeni ponvi. Palačinke pečemo na obeh straneh, dokler se ne pojavi značilna zlata skorja.
Vaše ribje palačinke so pripravljene, izberite prilogo in postrezite z lepo, slano omako.
Recept 2: konzervirana hrana
Izidejo nič manj okusne ribje palačinke iz konzerve, izkažejo se tako nežne, sočne in še posebej dišeče. Za njihovo pripravo boste potrebovali:
- 1pločevinka rožnatega lososa;
- 2-3 jajca;
- 3–4 žlice. l moke;
- 1 čebula;
- šop kopra, soli in začimb po potrebi.
Uporabite lahko tudi katero koli konzervirano ribo, kot je saury. Vse razen papalin.
kuhanje
Odcedite tekočino iz pločevinke, dajte ribe v globoko skledo in velike kose zdrobite z vilicami.
Čebulo drobno sesekljamo in prepražimo v ponvi do zlato rjave barve, damo v skledo, na vrhu stepemo nekaj svežih jajc, dodamo drobno sesekljan koper ali katero koli drugo zelišče po okusu. Sestavine temeljito premešajte. Dobili boste tekočo homogeno maso.
V skledo dodajte moko, postopoma gnetite testo. Testo se izkaže za ohlapno, razmeroma tekoče, tako da ga je priročno vzeti z žlico in dati v ponev.
Prižgite ponev in nalijte veliko rastlinskega olja. V vročem olju namažemo žlico mase za ribje palačinke in spečemo. Ribe se zelo hitro pečejo, zato pazite na svoje palačinke. Ribje palačinke popečemo na obeh straneh. Če jih boste dušili v spodnji omaki, jih pražite, dokler niso komaj zlati.
Palačinke so mehke, sočne, prijetne arome.
omaka za palačinke
Dopolnite svoje ribje palačinke v pločevinkah z okusno, ocvrto omako. Če želite to narediti, drobno sesekljajte čebulo in jo dajte v vročo ponev, obilno naoljeno. Čebulo prepražimo do prosojne in zlato rjave barve.
Korenčeknaribajte na srednjem strganju in dodajte v ponev. Vse skupaj dušite nekaj minut, dodajte nekaj žlic paradižnikove paste ali lecho omake, vaša najljubša zelišča, sveža zelišča in zeleno čebulo.
V ponev nalijemo vrč vode, razporedimo ribje palačinke in dušimo na majhnem ognju pokrito 7-10 minut.
V omaki so palačinke neverjetno sočne, dišeče. Okusni so tako z mladim krompirjem kot kot priloga. Kakorkoli že, to je odlična kombinacija okusov.
Poskusite te slastne ribje palačinke. Recept je preprost, sestavine so na voljo, kuhanje traja najmanj časa - to je tisto, kar potrebujete za lahko večerjo in prijeten prigrizek.
Dober tek!
Priporočena:
Kako se imenuje nesterilizirana ribja konzerva? Njihove razlike od preproste konzervirane hrane
Palčki sodobnih trgovin z živili so polni različnih dobrot. Mnogi od nas radi jemo različne jedi na osnovi rib. Ko pa ni časa za kuhanje, lahko kupite izdelke v pločevinkah. In prej ali slej se pojavi vprašanje, kako se imenujejo nesterilizirane ribe v pločevinkah. O njih bomo povedali v našem članku
Rok uporabnosti konzervirane hrane. Oznaka na pokrovu
V razmerah sodobnega življenja so državljani začeli precej pogosto kupovati konzervirane izdelke. To ni samo zaradi enostavne uporabe (lahko ga vzamete s seboj v službo) in različnih izdelkov. Eden od glavnih razlogov je dolga življenjska doba. Nadalje v gradivu se bomo podrobno ukvarjali s tem, kako in koliko shraniti različne vrste konzervirane hrane
Jabolčni kompot iz svežih jabolk: recepti za kuhanje
Obilo sokov v trgovini danes je preprosto neverjetno. Ogromne vrste, napolnjene s škatlami in pločevinkami vseh vrst, so pripravljene zadovoljiti željo vseh kupcev
Kaj skuhati iz svežih kumar za zimo, razen solate? Kaj lahko skuhamo iz svežih kumar in paradižnika za večerjo: recepti
Kumare in paradižnik sta nam zelo dobro poznana zelenjava. Toda kaj kuhati iz teh izdelkov, da bi razveselili in presenetili sebe in ljubljene?
Kako očistiti krapa: nasveti za gospodinje, priprava rib za kuhanje, zanimivi recepti za ribje jedi
Le malo ljudi ve, kako pravilno očistiti krape. Ima zelo gosto pokrov majhnih lusk. Te luske je zelo težko odstraniti z rib. Zato ostaja vprašanje, kako hitro in pravilno očistiti krape, vedno pomembno. Ribiči sami in njihove žene se trudijo izmisliti nove trike, ki bi jim pomagali pri tako koristni in ne preveč prijetni dejavnosti. Ljubiteljem domačih ribjih jedi je včasih težko
