Čokoladna torta za palačinke - sanje sladkosneda

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Življenje je strašno nepošteno do ljubiteljev sladkega in bogatega! Če ješ veliko teh dobrot, se lahko ozdraviš, dobiš cel kup raznih težav, kot sta sladkorna bolezen in diateza. "Češnja na torti" bo alergijska reakcija in celulit na stegnih. Včasih pa si lahko privoščite nenavadno sladico! In kaj, če združite posel z užitkom in skuhate torto za palačinke?! Na mestu bi bila tudi čokoladna krema. Reakcija sorodnikov bo v celoti upravičila stroške!

Prednost variante

Seveda je nakup torte lažji kot izdelava, vendar bo to tovarniško izdelan izdelek, pripravljen po preverjeni metodi z dodatkom vseh vrst nadomestkov mlečne maščobe, konzervansov in drugih elementov. In domačo čokoladno torto za palačinke lahko pripravite z minimalno maščobo. Število sestavin se lahko razlikuje. Za tiste, ki sledijo številki, lahko najdete nizkokalorične analoge izdelkov. Za diabetike uporabite nadomestke sladkorja. In zaotroci, ki jih je včasih tako težko jesti, lahko torto uporabimo kot vabo, hkrati pa jo "okusimo" z medom, svežim in suhim sadjem.

Lepota postopka

Pravo družinsko podjetje - izdelava čokoladne torte za palačinke. Njegov recept je tako preprost, da ga lahko reproducirate na muhasto. Delo ne bo vzelo veliko časa, za vsakega družinskega člana pa se bo našlo nekaj. Otrokom lahko zaupate dišeče delo stepanja čokoladne smetane. Paziti morate le, da pri tem ne uničijo vse smetane, sicer bo torta suha. Peko palačink je še vedno bolje zaupati strokovnjaku, saj morajo biti rumene, enakomerne in lepe. Pripravljene palačinke se na koncu zberejo v stolp, kar lahko naredimo skupaj.

stroški

Majhna torta za palačinke s čokoladno kremo bo vzela približno 20 plasti palačink. Čim tanjše so palačinke, tem bolje se bo torta prepojila.

Recept predlaga:

1. En in pol kozarca moke. Najpogosteje se uporablja pšenica, dovoljena pa sta ajda in oves.
2. Ena žlica kakava in dve žlici sladkorja v prahu.
3. Tri piščančja jajca.
4. Ščepec soli.
5. Pol litra srednje mastnega mleka.
6. Dve žlici masla.
7. Tri žlice portovca ali temnega ruma, pa tudi ploščica temne čokolade.

Sčasoma bo celotno delo trajalo približno tri ure, če morate začeti s pripravo testa, ki ga vpo vrsti naj "počiva".

Proces se je začel

Mnoge staromodne gospodinje raje delajo testo za palačinke ročno, v upanju, da bo testo »vsrkalo« kuharjev mentalni odnos, kar je pri uporabi tehničnih pripomočkov nemogoče. Toda za učinkovitost je bolje uporabiti mešalnik. Tako bo testo homogeno, brez grudic. Po konsistenci naj spominja na kislo smetano srednje gostote. Po mešanju naj testo počiva na hladnem eno uro, najbolje pa dve. Tisti sladkosnedi, ki pazijo na svojo postavo, lahko recept nekoliko »popestrijo« tako, da iz recepta izločijo rumenjake, sladkor in polnomastno mleko. Uporaba mineralne vode s plinom za osnovo za palačinke bo zmanjšala tudi vsebnost kalorij.

Čas je, da segrejemo ponev za peko palačink. Pekač predhodno namastimo z oljem, da se palačinke ne zažgejo. Da bi bil končni izdelek sočen in okusen, morate položiti palačinke s koščki masla. Prezgodaj je za zbiranje čokoladne palačinke, saj se morajo palačinke ohladiti.

Priprava smetane

Če za zajtrk skuhate "hitro" torto, potem morda ne bo dovolj časa za pripravo kreme. Potem lahko znatno poenostavite postopek zbiranja torte in smetano zamenjate s čokoladno pasto ali z navadnim kondenziranim mlekom s kakavom. Primerna bo tudi stepena smetana. Priprava kreme, mimogrede, sploh ni težka. Ampak to traja nekaj časa. Naravni jogurt, segret na sobno temperaturo, zmešajte s sladkorjem, kapljico vanilije in mordacimet. Hkrati v parni kopeli stopite polovico čokolade z manjšo porcijo mleka in masla. Vse sestavine je treba zmešati z mešalnikom. Z navadnim valjarjem lahko pest orehov zmeljemo v drobne drobtine in jih vlijemo v kremo. Za večjo moč kreme lahko namesto mleka uporabimo debelo smetano. Z njimi dobite posebno zračno čokoladno torto za palačinke. Recept s fotografijo lahko shranite v svoj osebni arhiv in tako še naprej razvajate svoj dom z nežno sladico ali kremo uporabite za druge sladke jedi. Smetano stepamo vsaj deset minut, nato pa jo pošljemo v hladilnik, da se strdi.

Ustvarjanje dela kulinarične umetnosti

Za sestavljanje čokoladne torte za palačinke potrebujete velik krožnik. Bolje je, da v osnovo damo debelejšo palačinko, nato pa jo namažemo s pripravljeno kremo. Za eno palačinko je dovolj že par žlic smetane. Robove blinka je treba previdno premazati, vendar ne pritiskajte, da krema ne pronica skozi plast. Skladovnico popolnoma namažite, razen zgornje palačinke, nato pa stranice namažite s preostalo kremo. Palačinka torta je pripravljena. Čokoladno plast na vrhu lahko dodatno okrasimo. Če želite to narediti, v hladilniku poiščite kos mlečne čokolade ali nekaj piškotkov brez plasti. Čokolado in piškote nasekljamo na drobtine in prelijemo po vrhu torte. Sanje sladkosneda se izkažejo za mokre, zato ga ne odlašajte in ga pošljete v hladilnik, kjer se bodo plasti strdile in se končno prepojile. Palačinka torta odlično absorbira vonjave, zato je bolje izključitineprijetna soseska sladice s prvimi in drugimi jedmi. Dober tek in nadaljnji kulinarični dosežki!