Najboljši recepti za gurmanske solate, značilnosti kuhanja in priporočila

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ko zares želite svoje goste presenetiti z nečim posebej okusnim, vam na pomoč priskočijo recepti za gurmanske solate. Imajo ne le neverjeten okus, ampak imajo tudi estetski in izviren videz. Naš novi izbor najboljših kulinaričnih dobrot!

kozice in zelenjava

Vsaka gospodinja ve: kozice so zdrav morski sadeži, bogati z vitamini in maščobnimi kislinami. Imajo malo kalorij in ne trajajo dolgo za pripravo. Obstaja veliko receptov za gurmanske solate s temi raki. Ponujamo vam najbolj izvirne, kot je zelenjavna solata s tem prelivom na osnovi morskih sadežev in jogurta.

Potreboval bo naslednje izdelke:

• kozice - 150 gramov;
• češnjev paradižnik - 200 gramov;
• polovica rdeče in rumene paprike;
• avokado - 2 kos;
• ena majhna kumara;
• pol kozarca naravnega jogurta;
• jabolčni kis - 2 čajni žlički;
• oljčno olje je enožlica;
• po okusu - česen, poper, sol, zelena čebula.

Ta recept za gurmansko solato je zelo enostaven:

1. Najprej morate narezati papriko - najbolje na majhne kocke.
2. Naslednji korak je priprava avokada in kumare. Treba jih je očistiti, oprati in tudi narezati na kocke.
3. Češnje prerežite na pol, nato pa dajte skupaj s preostalo zelenjavo v skledo.
4. V ločeni skledi zmešajte jogurt, olivno olje, česen, poper in sol.
5. K zelenjavi dodajte kuhane in olupljene kozice, začinite in potresite z drobno sesekljano čebulo.

Kako naj se kuhajo kozice? Odmrzniti jih je treba, dobro sprati v hladni vodi. Nato morate morske sadeže spustiti v slano vrelo vodo. Vodi lahko dodate tudi nageljnove žbice. Rake kuhajte, dokler ne priplavajo na površje. Upoštevajte: preveč kuhane kozice izgubijo okus.

kozice in granatno jabolko

Solata, ki združuje kozice in granatno jabolko, bo zagotovo všeč tistim, ki želijo na mizi videti nekaj zelo lahkega in osvežilnega. Zakaj je ta solata vključena v našo oceno receptov? Solata je izvrstna in neverjetno okusna. Združuje nežen okus morskih sadežev, prijetno kislost (in hkrati sladkost) zrelega granatnega jabolka in sočne zelenice.

Potrebno za kuhanje:

• olupljene kozice - približno 150 gramov;
• eno zrelo granatno jabolko;
• maslo za cvrtjeraki - dovolj je 20 gramov;
• pol majhne glave rdečega zelja;
• šalot;
• Frize solata - po okusu;
• dve žlici olivnega olja in vinskega kisa;
• ena čajna žlička rožnatega popra;
• mleti črni poper in sol po okusu.

Recept za gurmansko solato je precej preprost, zato ga lahko obvlada tudi neizkušen kuhar. Vredno je začeti s pripravo kozic - odmrzniti jih je treba, oprati in ocvrti na olju v ponvi. Pet minut je dovolj. Zelje in solato je treba sesekljati, olupljeno šalotko drobno sesekljati. V solatni skledi morate zmešati solato, zelje, čebulo, kozice in semena granatnega jabolka. Nato začinite solato z mešanico kisa, olja in začimb ter dobro premešajte. Solata je pripravljena!

ananas in losos

Res zimski in, idealen za novo leto, okusen recept za solato, ki vam bo všeč s svojo izvirnostjo. V ocenah te solate gospodinje priznavajo, da se poje veliko hitreje kot kuhano!

Za pripravo potrebujete naslednje izdelke:

• prekajen losos (namesto postrvi lahko vzamete) - 300 gramov;
• en srednje velik ananas;
• ingverjeva korenina - približno 40 gramov;
• šalotke - 3 kos.;
• šop cilantra;
• mleti črni poper po okusu.

Recept za okusno in okusno solato je preprost:

1. Ananas je treba olupiti, odstraniti sredico. Meso je treba narezati na majhne kocke.
2. Majhne kocke je treba narezati in lososa, nato ga dajte v skledo in dodajte ananas.
3. Ingverjeve korenine je treba drobno sesekljati (izkušeni kuharji priporočajo, da jo nastrgate na srednjem strganju), nato dodajte v solatno skledo. Nato posodo pokrijemo s folijo za živila in pustimo v hladilniku za nekaj ur.

Po dveh urah vzamemo solato iz hladilnika, dodamo šalotko (prej drobno sesekljano), koriander, poper in dobro premešamo.

piščanec, pomaranča in rukola

Piščanec se odlično poda k citrusom. Dokaz je ta izvrsten recept za piščančjo solato: izvirna kombinacija sadja, sočne zelenice, presenetljivo nežnega mesa in dišečega medenega preliva bo zagotovo razveselila vas in vaše goste! Kaj točno potrebujete za solato in kako vse skupaj okusno skuhati? Vemo odgovor!

Seznam sestavin:

• ena piščančja prsa (mimogrede jo lahko nadomestimo s puranom);
• eno pomarančno in eno zeleno jabolko;
• majhen šop zelene solate;
• dva šopka rukole;
• pol srednjega korenčka;
• oljčno olje - 3 žlice;
• pinjole in med po okusu.

Začnite s pripravo piščančjih prsi: skuhati jih je treba, ohladiti in previdno narezati. Najboljša možnost je slama. Naslednji korak je priprava oreščkov. V suhi ponvi jih je treba ocvrti do zlato rjave barve. Pomembna točka - ni treba dodajati olja!

Potrebna sta jabolka in korenčeknaribamo na srednje ali grobo strgano, pomarančo olupimo, narežemo na ne zelo debele kroge. Kroge je treba razdeliti na štiri dele. Nato morate oprati in grobo sesekljati solato in rukolo. Vse sestavine je treba mešati, lahko dodate malo limoninega soka. V ločeni posodi zmešajte sol, med in olje, začinite solato.

Feta in pečene breskve

Težko si je predstavljati bolj izvirno kombinacijo kot slastno nežen feta sir, dišeče maline in sladke pražene breskve. Ponujamo vam morda enega najbolj izvrstnih receptov za solato!

Za eno porcijo potrebujete:

• dve zreli breskvi;
• feta sir - 50 gramov;
• ¼ del rdeče čebule (ni tako začinjena in tudi izgleda precej lepo);
• zelena solata;
• maline - 6-8 kosov;
• sok polovice limone;
• sveža meta;
• poper in sol po okusu.

Posebej pripravite medeno omako. Če želite to narediti, združite naslednje sestavine:

• vinski kis - 1,5-2 žlici. l. (kis lahko nadomestite z eno žlico limoninega soka);
• oljčno olje - 3-4 žlice;
• med - ena žlica je dovolj;
• morska sol, sveže mlet poper (roza, črna) - po okusu.

Nadaljujmo s kuhanjem solate. Medtem ko se pečica segreje na 200 stopinj, morate breskve sprati, jih razrezati na četrtine, preliti z limoninim sokom. V pečici segrejte kalup(najbolje kovinsko), nanjo položite breskve. Pecite jih dve do tri minute, enkrat obrnite.

V solatno skledo dajte liste zelene solate na drobno sesekljano meto, sir, na kocke narezano, na tanko narezano čebulo, že pripravljene breskve. Nato je treba solato preliti z omako in okrasiti z malinami. Končano!

Jezik in paprika

Ta recept za gurmansko jezikovno solato vas bo navdušil z odlično kombinacijo okusov. Jed bo odlična dekoracija praznične mize!

Potrebuje naslednje izdelke:

• jezik - 0,5 kg;
• dve jajci;
• sir - 200 gramov;
• ena majhna čebula;
• dve sladki papriki;
• majoneza;
• sol, mlet poper.

Najprej priporočamo kuhanje jezika. Kako narediti? Ponujamo vam video navodila!

Kuhan jezik, jajca je treba narezati na kocke. Papriko lahko narežemo tudi na kocke, lahko pa - na trakove. Nato morate sesekljati čebulo. Sir je treba naribati, zmešati v skledi z zelenjavo in jajci, nato pa solato začiniti z majonezo, dodati začimbe, premešati. Solato lahko postrežete takoj, vendar je bolje, da jo pustite eno uro v hladilniku. Dober tek!