2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Ali ste vedeli, da lahko skuhate čudovita, mehka, sočna in s popolnoma nizko vsebnostjo maščob nabodala iz svinjskega fileja? Kebab na osnovi peciva iz nekega razloga ni zelo priljubljen, vendar predlagamo, da preučite recept za takšno jed in ga vseeno poskusite.
Kako marinirati nabodala iz fileja?
Eden glavnih korakov pri kuhanju žara je mariniranje. Obstaja veliko receptov za mariniranje nabodala iz svinjskega fileja.
Zgodi se tudi, da kuharji mesa zaradi lastnega prepričanja raje sploh ne marinirajo, pred kuhanjem izdelek le posolijo in popoprajo. Drugi kisijo svinjski file v paradižniku, čebuli ali kefirju. Zato je izbira marinade odvisna samo od vaše želje in preferenc.
Kaj še morate vedeti o kisanju?
Pri kuhanju nabodala iz svinjskega fileja je treba upoštevati nekaj pravil. Torej:
- Za mariniranje šiš kebaba je nesprejemljivo uporabljati aluminijaste skodelice in ponve. Najboljša je emajl ali steklena posoda. Če ni nobenega od predlogovmaterialov, lahko uporabite preprosto plastično vrečko.
- Pripravljeno svinjino je treba oprati, nato posušiti in narezati na kose, katerih parametri bodo približno tri krat pet centimetrov. Prerežite čez mesna vlakna.
- Čas mariniranja je odvisen od starostne kategorije mesa, če je bil prašič star, potem daljši, če je mlad, potem manj. Poleg tega je pomembna tudi velikost kosa. Večji kosi se marinirajo dlje kot manjši.
To so bila osnovna pravila za mariniranje nabodala iz svinjskega fileja. Zdaj pa pojdimo neposredno k samim receptom.
hitra marinada
Nabodala iz svinjskega fileja po tem receptu so okusna in nežna. Toda najpomembnejše pri tem je, da je čas mariniranja le 3 ure!
Za en kilogram svinjskega fileja potrebujemo:
- Jabolčni kis - 100 gramov.
- Čebula (večja) - 4 kosi.
- Paradižnik velik - 4 kosi.
- Limona - 1 kos.
- Začimbe (sol, poper) - po okusu.
Kose fileja začinimo z začimbami in jim dodamo nekaj čebule, sesekljane v blenderju. Nato dodajte kis in limonin sok. Temeljito premešamo naša nabodala iz svinjskega fileja. Preostali 2 glavi čebule narežite na kolobarje in jih napolnite z mesom, ne mešajte! Pokrijte s plastično folijo ali folijo za živila in ohladite. Vloženi kebab je treba nanizati skupaj s paradižnikom in čebulnimi kolobarji. Postrežemo žar z zelenjavo in zelišči.
Klasični recept
Še en recept za svinjska nabodala s kisom. KisVedno lahko nadomestite z zadostno količino limone. Za kisenje enega in pol kilograma fileja potrebujemo:
- Kis v koncentraciji 70% - 3 čajne žličke (razredčimo v kozarcu vode).
- Čebula - 0,5 kg (narezana na pol obročke).
- Začimbe - poljubne, po okusu.
V lonec s pripravljenim mesom dodamo zgornje sestavine in pustimo marinirati vsaj 8-12 ur.
V mineralni vodi
Mineralna voda lahko dela čudeže, tudi najbolj suho in trdo meso bo v takšni marinadi postalo mehko in okusno.
Za en kilogram svinjine potrebujemo:
- Navadna mineralna voda (močno gazirana) - 1,5 litra.
- Čebula - 3 kosi.
- Zelenje in začimbe po okusu.
Brezek zmešajte z začimbami in dodajte obročke čebule ter zelenjavo. Zalijemo z mineralno vodo in dobro premešamo. Marinirate lahko le 4 ure, to bo dovolj.
Sklep
To so bili okusni recepti za kebab iz svinjskega fileja. Obstajajo tudi drugi načini priprave, vendar smo našteli najbolj priljubljene. Za tiste, ki so zaskrbljeni za svojo postavo, poročamo, da je kalorična vsebnost nabodala iz svinjskega fileja le 142 kcal na 100 gramov izdelka. Zato je takšno meso idealno za tiste, ki skrbijo za svojo težo.
Režica je najbolj dieten del prašiča, ki je primeren za peko na žaru. Dober tek!
Priporočena:
Najbolj nizkokalorična živila: seznam. Zdrava nizkokalorična hrana
Toliko ljudi si obljubi, da bodo od ponedeljka začeli jesti zdravo. Izkazalo se je, da ni za vsakogar. Še manjši odstotek teh ljudi se bo takšne prehrane držal vsaj eno leto. Prave enote bodo lahko iz pravilne prehrane naredile svoj način življenja. Da se vaše telo "ne zlomi" pred časom, je pomembno spremljati, kaj in kako jeste
Piščančja nabodala na nabodala: kuhanje v pečici
Ćevape lahko pripravite ne samo na prostem na žaru, ampak tudi doma v pečici – na primer mini piščančja nabodala na nabodala. Običajno se za takšno jed vzamejo prsi, lahko pa uporabimo tudi mesne krače (stegna), pa tudi krila, bobne, srčke in jetra. Za kuhanje piščančjih nabodala na nabodalih je lahko veliko možnosti - vse ni odvisno samo od dela trupa, temveč tudi od dodatnih sestavin
Svinjska nabodala: pravila kuhanja
Težko si je predstavljati rekreacijo na prostem brez žara. Verjetno ga znajo cvreti vsi odrasli predstavniki prebivalstva postsovjetskega prostora. Toda nabodala s svinjskimi kotleti še zdaleč niso uspešna za vse. Samo zato, ker ljudje ne poznajo nekaterih tankosti in trikov
Piščančji file na nabodala: recepti za kuhanje piščančjih nabodala doma
Piščančji file na nabodalih je dober nadomestek za tradicionalni žar. Jed lahko kuhamo doma vse leto, ne glede na vreme. Seveda ne bo imel arome, ki je prisotna v kebabu, kuhanem na ognju, vendar ni slabšega po okusu, izgleda lepo in celo bolj zdravo za telo
Kako kuhati piščančja nabodala na nabodala v pečici?
Morda so številni naši rojaki ljubitelji takšnih jedi, kot je žar. Poleg svinjine in jagnjetine z veseljem jemo vloženo, nanizano na palčke in ocvrto piščančje meso. Kaj pa, če si želite privoščiti to jed, vendar ne morete iti na podeželje ali naravo, vendar ne želite iti v kavarno ali restavracijo? Obstaja izhod - kuhajte piščančja nabodala na nabodala v pečici
