2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39
Dišeče gobe so enostavne za pripravo: marinirane so, ocvrte, soljene, posušene. Te univerzalne gobe so zelo okusne in zdrave, vsebujejo cink, baker in vitamine P, B, C. Znanstveno je dokazano, da gobe vsebujejo naravne antibiotike in snovi proti raku. Ta zelenjava ima tudi odvajalni učinek.
Poleg tega so gobe nizkokalorične, zato jih uvrščamo med prehranske izdelke, vendar jih tudi ne zlorabljajte, saj so bogate z beljakovinami. Iz tega članka boste izvedeli, kako je gobji kaviar pripravljen iz gob - ta nenavadno okusna jed vas bo navdušila s svojo neverjetno aromo. Kaviar lahko uporabite tako kot hladno predjed kot za pripravo različnih pit, cmokov in sendvičev.
Gobov kaviar iz medenih gob za zimo
Sestava je zelo preprosta: gobe, sol in mlinček za meso. Gobe nabiramo v gozdu ali jih kupujemo na tržnici. Rastlinski izdelek temeljito speremo - lahko ga za 10 minut damo v hladno vodo, tako da vsa umazanija zagotovo pride ven. Nato pomikajte zelenjavo naprejmlinček za meso in dodamo malo soli - to je to, naša zimska žetev je pripravljena. Ves kaviar po porcijah damo v plastične vrečke in ga pošljemo v zamrzovalnik.
Ko se odločite, da ga skuhate, ga vzemite ven, odmrznite in iz njega naredite, kar želite, na primer pico ali enolončnico. Gobe lahko kuhamo pol ure pred zamrzovanjem in zvijemo, dobimo že pripravljeno jed, ki jo po odmrzovanju lahko pražimo nekaj minut, dodamo svoje najljubše začimbe in pojemo. Na splošno bo gobji kaviar iz gob kateri koli jedi dodal pikantnost in prefinjenost.
Še en preprost recept za gobji kaviar z zelenjavo. Za pripravo boste potrebovali naslednje sestavine:
Pol kilograma svežih gob; ena žarnica; korenje; nekaj strokov česna; omedor ali paradižnikova pasta; črni poper in sol; rastlinsko olje; koriander, koper, peteršilj (neobvezno).
Če je gobji kaviar iz medenih gob namenjen vsakodnevni uporabi, ga lahko damo v sterilizirane kozarce (prepovedano ga je zaviti s kovinskimi pokrovi).
Gobe preberemo, očistimo peska in umazanije. Gobe damo v kuhano in osoljeno vodo in kuhamo vsaj pol ure. Medtem ko se gobe kuhajo, pripravimo preostalo zelenjavo: tri korenje, čebulo na kocke. Korenje s čebulo prepražimo v rastlinskem olju do zlato rjave barve.
Če uporabljate paradižnikovo pasto, zelenjavi dobesedno dodajte 2 žlici. Če je paradižnik, ga je treba najprej olupiti, narezati in dati v ponev. V gotovi enolončnicimasi dodamo stisnjen česen, sesekljana zelišča in začimbe.
Kuhane gobe dajte v cedilo, nato pa jih pošljite v ponev, da se cvrejo. Ocvrte gobe in zelenjavo posebej zmeljemo v mlinčku za meso, nato jih zmešamo, premešamo in damo v kozarec.
Takšen gobji kaviar iz gob je shranjen v hladilniku. Pred zimo ga lahko odstranimo tudi v zamrzovalniku, predhodno razstavljenega v pakete. Nizkokalorično jed lahko zaužijete tudi na tešče in med dieto.
Zdaj veste, kako kuhati gobji kaviar - razveselite svoje ljubljene s to poslastico.
Priporočena:
Okusen, zdrav in uravnotežen zajtrk - recepti, lastnosti in ocene
Zajtrk je prvi in najpomembnejši obrok v dnevu, da si napolnite baterije pred napornim delovnim dnevom. Sistematična zavrnitev vodi v povečano tveganje za debelost, bolezni srca in ožilja, patologije prebavil in druge zdravstvene težave. Zato je izjemno pomembno, da se vsako jutro na vaši mizi pojavi okusen, zdrav in uravnotežen zajtrk. In iz tega, kaj in kako kuhati, bo opisano v današnjem članku
Sestava gob. Prednosti gob
Gobe vsebujejo na desetine uporabnih snovi za telo, vitamine, minerale in aminokisline, zaradi nizke vsebnosti kalorij in visoke hranilne vrednosti pa so zelo priljubljene v dietetiki
Okusen zajtrk: preprosti in zdravi recepti za vsak dan
Zajtrk je eden izmed glavnih obrokov, ki vam omogoča, da si napolnite baterije za cel dan. Pade v jutranjih urah in je sestavljen iz preprostih in precej zadovoljivih jedi. V današnji objavi boste našli nekaj zanimivih možnosti za okusen zajtrk
Gobov golaž: recepti iz šampinjonov in jurčkov
Ni dovolj spretno nabirati gozdne darove, treba jih je znati tudi spretno skuhati, da lahko sebe in svoje ljubljene, prijatelje in znance pogostimo z okusnimi jedmi. Recepti iz jurčkov so v domači kuhinji predstavljeni v izobilju. Pa tudi iz drugih gozdov. Ali iz šampinjonov, umetno vzgojenih. Naša današnja tema je gobji golaž. No, poskusimo kuhati?
Vroče soljenje gob - enostaven in okusen recept
Gobe že od antičnih časov veljajo za ene najboljših gob za vlaganje. Po kuhanju je pridobil odlične okusne lastnosti: sočnost, mesnatost in posebno "gozdno" aromo. Poleg tega so prsi zelo koristne, saj vsebujejo veliko količino dragocenih hranil: fosfor, magnezij, kalij, kalcij in vitamine A, B1, E, B2, C, PP. Ta pogojno užitna goba ima veliko količino beljakovin (32 g na 100 g gob), zato zlahka nadomesti meso
