Pica s piščancem - okusen kuharski recept

2024 Avtor: Isabella Gilson | [email protected]. Nazadnje spremenjeno: 2023-12-17 03:39

Ta recept so v našo deželo prinesli iz tople Italije. Pica je zelo priljubljena tako pri otrocih kot pri odraslih. V tem članku so predstavljene možnosti kuhanja pice s piščancem, katerih fotografije boste videli spodaj.

Klasični recept

V tem receptu je testo narejeno doma, lahko pa ga kupite v trgovini in s tem prihranite čas. Kvasa ni treba uporabljati, vendar bo v tem primeru testo nekoliko suho.

Komponente:

• 300 gramov piščančjega fileja;
• 250 gramov naribanega sira cheddar;
• dve skodelici moke;
• ena majhna žlička kvasa;
• ena velika žlica olivnega olja;
• tri velike žlice paradižnikove omake;
• ena velika žlica medu;
• nekaj vode;
• 50 gramov sirne omake;
• 250g naribanega sira Monterey Jack;
• malo soli;
• 125 gramov trdega naribanega sira.

Recept za piščančjo pico:

1. V skledi zmešajte moko, kvas in sol. Na sredini naredite vdolbino in dodajte olje, vodo in med.
2. Zamesite testo. postavite poleg baterijeza tri ure.
3. Malo pregnetemo in odložimo še za pol ure.
4. File operemo, narežemo na majhne koščke in skuhamo po želji. Meso lahko ocvremo, dušimo ali kuhamo.
5. V skledi zmešajte paradižnikovo in sirno omako.
6. Testo razvaljamo v tanko plast. Nanesite mešanico omake.
7. Na vrh potresemo polovico vseh sirov.
8. Puhano meso enakomerno razporedite, prelijte s preostalim sirom in čisto na koncu pokapajte z malo paradižnikove omake.
9. Jed pečemo v pečici 18 minut pri 190 stopinjah.

Pica je pripravljena za jesti.

različica ananasa

Sadje se lahko uporablja sveže ali v pločevinkah. Prav tako ne morete narezati ananasa na rezine, temveč jih razporedite v kroge po vsej pici.

Zahtevani izdelki:

• sedem ali devet krogov ananasa;
• 400 gramov testa;
• tri piščančja stegna;
• par vejic bazilike;
• par velikih žlic olivnega olja;
• 50 gramov parmezana;
• 125 gramov paradižnikove paste;
• 100 gramov mocarele;
• origano, zelišča in druge začimbe po okusu.

Ananas Piščanec Pizza Recept:

1. Naredite omako tako, da zmešate paradižnikovo pasto z zelišči in baziliko.
2. Meso narežemo in skuhamo.
3. Testo enakomerno razporedite po pekaču. V njej naredite nekaj majhnih lukenj. To je zato, da testo ne vzhaja.
4. Namažite s paradižnikovo omako.
5. Mocarelo naribajte indamo na omako, dodamo origano.
6. Namažite meso, na vrh položite sesekljan ananas.
7. Potresemo z naribanim parmezanom.
8. Pustite posodo 17 minut v bližini baterije.
9. Pečico segrejte na 190 stopinj.
10. Pečemo 23 minut.

Pizco s piščancem in ananasom lahko postrežete gostom.

Jajčna različica

To jed odlikujeta izvirnost in nenavaden okus. Ocvrta jajca v testu bodo odlično nadomestila običajna ocvrta jajca.

Zahtevane sestavine:

• dve skodelici moke;
• en kozarec mleka;
• pet piščančjih jajc;
• štiri velike žlice paradižnikove mezge;
• 300 gramov perutninskega fileja;
• en paradižnik;
• en kozarec naribanega sira mozzarella;
• bazilika;
• en kozarec naribanega parmezana;
• sol in začimbe po okusu.

Recept za pico s piščancem in jajci:

1. Toplo mleko. Nalijte v posodo, razbijte dve jajci. Dobro premešajte.
2. Presejani moki dodamo jajčno maso. Naredite testo.
3. Oblikujte v kroglico, položite v namaščeno skledo in za 18 minut postavite blizu baterije.
4. Pečico segrejte na 190 stopinj.
5. Prepražimo sesekljane kose mesa.
6. Testo razporedite po pekaču, namažite s paradižnikovo mezgo.
7. Ločeno zmešajte piščanca, sesekljan paradižnik in sire.
8. Nadev položite glede na testo.
9. Po jedi razbijte jajca.
10. Pečemo 20 minut.

Takšne pice je bolje ne pustiti za naslednji dan, ampak jo pojesti na dan priprave, zatokako lahko sadje sprosti sok in zmehča testo. Naslednji dan pica ne bo tako dobra.

Variantna jed z gobami

V tem receptu lahko uporabite tako gozdne gobe kot zamrznjene šampinjone. Če uporabljate slednjo možnost, jih morate najprej odmrzniti.

Pizza izdelki:

• 500 gramov perutninskega fileja;
• šest-osem gob;
• 100 gramov sira mozzarella;
• 100 gramov parmezana;
• 30-35 mililitrov smetane;
• malo kečapa;
• začimba po okusu.

Recept za pico s piščancem in gobami:

1. Meso narežite na majhne rezine in dobro prepražite.
2. Sesekljajte sire.
3. Gobe narežemo in prepražimo.
4. Testo razporedite po pekaču. Namažite s kečapom in smetano, dodajte začimbe. Potresemo z malo sira.
5. Na vrh razporedite meso, gobe in pokrijte s preostalim sirom.
6. Pečemo v pečici pri 190 stopinjah.
7. Po 20 minutah vzemite posodo.

Pizco s piščancem lahko postrežete k mizi in pogostite goste.

Variantna jed z zelenjavo na listnatem testu

listnato testo daje jedi zračnost in lahkotnost. Najdete ga v kateri koli trgovini z živili. Ta različica pice s piščancem je kot nalašč za gospodinje, ki prihranijo svoj čas.

Zahtevani izdelki:

• file piščančjih prsi;
• embalaža listnatega peciva;
• majoneza;
• bulb;
• ena pločevinka koruze;
• ena paprika;
• 260 gramov trdega sira;
• kečap;
• sončnično olje.

Recept za piščančjo pico:

1. Testo enakomerno razporedite po pekaču. Namažite z mešanico kečapa in majoneze. Namesto kečapa lahko uporabite paradižnikovo pasto.
2. Meso skuhamo in narežemo na majhne koščke. Enakomerno razporedite po testu.
3. Paprike operemo, narežemo in potresemo po piščancu.
4. Dodajte nekaj koruze in sesekljane čebule.
5. Na koncu pico potresemo nariban sir.
6. Pečemo v pečici 50 minut pri 170 stopinjah.

Jed je pripravljena za postrežbo.

Nasveti za kuhanje

Če želite testo enakomerno razporediti, ga razvaljajte od sredine do robov.

Pice ne dajajte v neogreto pečico. To bo povzročilo, da bo jed izpadla surova in izgubila bogat okus.

Priporočamo, da pekač postavite na sredino pečice.

Ne bojte se eksperimentirati z začimbami, začimbami in zelišči. Ustvarite svoj edinstven okus.

Pekač namastite z olivnim oljem. Testo se bo v njih prepojilo in postalo še bolj dišeče.

Robovi končne pice morajo imeti rjavkast ali zlat odtenek. Če se sir še ni stopil in je testo še belo, potem jed še ni pripravljena.

Pri uporabi zelenjave, kot so korenje, bučke, brokoli v nadevu, jo je treba najprej prepražiti ali dušiti. Sicer pa zelenjavaimeti čas kuhati s pico in dobiti surovo. Gobe, špinačo, papriko in čebulo je treba tudi prepražiti, saj vsebujejo veliko vlage in lahko zmehčajo testo.